新法合成功能性食品添加剂——蔗糖大豆油酸酯

介绍了新法合成功能性食品添加剂蔗糖大豆油酸酯技术。以无水碳酸钾为催化剂,十六烷基三甲基溴化铵为相转移催化剂,采用两步法合成蔗糖大豆油酸酯。第一步,利用大豆油与和乙醇合成大豆油酸乙酯。第二步,用蔗糖和大豆油酸乙酯制备蔗糖大豆油酸酯。通过考察碳酸钾用量、反应温度、反应时间等因素对合成蔗糖大豆油酸酯的影响确定最优合成条件。利用红外光谱分析、碘值测定和相对密度测定等方法对产品结构做了初步鉴定。红外光谱分析可知大豆油酸加到了蔗糖骨架上,分析结果表明,获得了比较理想的蔗糖大豆油酸酯,具有良好的发展前途。     

功能性食品添加剂——蔗糖大豆油酸酯的合成

以大豆油、蔗糖为原料,大豆油酸钾为乳化剂,无水碳酸钾为催化剂,研究了蔗糖大豆油酸酯的合成。利用红外光谱分析、酯化度测定、酸值测定法鉴定产品结构,分析结果表明,合成产物为蔗糖大豆油酸酯。     

“蔗糖脂肪酸多脂型代油脂的合成及应用研究”通过验收

近日 ,由陕西科技大学董文宾等承担的陕西省教育厅重点项目“蔗糖脂肪酸多酯型代油脂的合成及应用研究”于 2 0 0 3年 4月 2 2日通过评审验收。验收会由陕西省教育厅科研与产业处窦海潮处长主持。由西北大学史启桢教授等专家组成的验收委员会一致认为该项目符合我国目前的产业政策要求。所取得的研究成果有利于促进我国功能食品的发展和广大人民群众的减肥保健事业。技术路线先进、工艺参数合理 ,采用大豆油、牛油等新型廉价原料通过试验所制备的蔗糖大豆油、蔗糖牛油及蔗糖大豆、牛油混合脂肪酸多酯填补了三项国内外空白。其基本性能达到了…     

功能性食品添加剂——蔗糖多酯的合成与研究进展

概述了蔗糖多酯的结构及国内外研究概况,对其在生产生活中的应用进行总结,重点综述了蔗糖多酯的各种合成方法。     

丙交酯开环聚合合成聚乳酸的研究

聚乳酸是一种生物可降解性环境友好的高分子材料,广泛应用于医药、食品包装及涂料等领域,因而催化合成聚乳酸一直是令人关注的热点。文章以丙交酯为原料、辛酸亚锡为催化剂合成聚乳酸,考察了催化剂用量、聚合时间、聚合温度对丙交酯开环聚合合成聚乳酸的影响,在催化剂用量占单体质量比为0.1%、聚合温度为130℃、聚合时间为20h的条件下,获得高分子量聚乳酸。     

蔗糖型聚醚多元醇及其合成新型淀粉改性聚氨酯泡沫的性能研究

以蔗糖与甘油和环氧丙烷为起始剂合成蔗糖型聚醚多元醇,再将木薯淀粉与蔗糖型聚醚多元醇得到预聚体后,与二异氰酸酯发生聚合反应得到氨酯泡沫塑料。分别采用GPC、IR、HNMR、SEM、DSC、TG、XRD等测试手段分析产品的结构和性能,结果表明蔗糖型聚醚具有较高的羟值、较好的分子量分布和较高的反应活性。淀粉改性聚氨酯泡沫为共聚物,是一种无定型非晶态结构,淀粉的配比含量对泡沫结构性能有着直接影响。     

丙烯酸二十二酯的合成探讨

本文以对甲苯磺酸为催化剂,丙烯酸与正二十二碳醇为原料合成了丙烯酸二十二酯。分别讨论了醇酸物质的量比、催化剂用量、反应时间、溶剂用量等因素对酯化率的影响。确定了最佳工艺条件为：酸醇物质的量比为1．15：1,催化剂对甲苯磺酸用量为1．2％,反应时间为8小时,溶剂与原料比0．7：1,丙烯酸二十二酯的酯化率为95．3％。     

高吸油性树脂的合成及研究

采用悬浮聚合法,以水为分散相,二丙烯酸乙二醇酯为交联剂,过氧化苯甲酰(BPO)为引发剂,合成了低交联度的聚丙烯酸类高吸油性脂,研究了致孔剂用量、引发剂用量、交联剂用量对吸油树脂性能的影响。其中对甲苯的吸油率可达17.0g/g。     

赤铁矿的选择性磁种磁化研究

磁种磁化是一种将强磁性物质（例如：四氧化三铁）选择性地吸附于目的矿物表面,达到增强矿物磁性的目的选矿方法。本文采用化学共沉淀法合成微细粒的Fe3O4,对合成的微细粒的Fe3O4进行十二烷基硫酸钠表面疏水化,并以此作为磁种对采用油酸钠表面疏水化的赤铁矿进行选择性回收。探索了磁种合成过程的碱的选择和用量、磁种用量、磁种大小等因素,并阐述了磁种与赤铁矿疏水缔合的过程。     

冰淇淋用复合乳化剂的研制

本试验以分子蒸馏型单甘酯、蔗糖酯SE-15两种乳化剂为研究对象,以感官检验、理化指标检验为评价指标,通过单因素试验优选出适用于冰淇淋的乳化剂适宜添加范围,通过配置不同HLB冰淇淋进行分析,得出当分子蒸馏型单甘酯、蔗糖酯SE-15两者的比例为9.2∶13.2时,冰淇淋的组织结构和口感最佳,冰激淋从感现检验、粘度、膨胀率、抗融性等方面效果最佳.     

复配改良剂对馒头品质的影响以及质构分析

高脂果胶、大豆磷脂、SE-15蔗糖脂肪酸酯、α-淀粉酶对馒头的品质上都具有一些改善作用,通过单因素实验和正交实验,将高脂果胶、大豆磷脂、SE-15蔗糖脂肪酸酯、α-淀粉酶复配优化,确定最佳配方,达到改善馒头的硬度、弹性和口感的目标。经过优化实验,对于本试验所用中筋粉,其馒头改良剂最佳工艺配方为高脂果胶添加量为0.05%,大豆磷脂添加量为0.5%,SE-15蔗糖脂肪酸酯添加量为0.4%,α-淀粉酶添加量为0.02%。     

疏水缔合水溶性聚合物P(AM-SA)的合成与性能

本文采用自由基胶束聚合合成疏水缔合水溶性聚合物聚(丙烯酰胺-丙烯酸十八酯)P(AM-SA),红外光谱表征聚合物结构,元素分析法分析聚合物组分,研究了聚合物反应的影响因素。结果表明:物料配比、反应温度、引发剂、反应时间都是聚合反应的影响因素,得出聚合反应的最佳条件为:丙烯酰胺(AM)10.000g,丙烯酸十八酯(SA)用量为AM的0.75%(摩尔比),表面活性剂(SDS)用量为反应单体总质量的3%,引发剂(APS)用量为反应单体总质量的0.25%,在N2保护下反应时间6小时,反应转化率可达86.7%,制得的产物分子量可达×106数量级,具有最好的增粘性能。     

天然化妆品

山茶油山茶油是用山茶果实榨出来的油精制而成的。过去,妇女就是用山茶油护发,而且大家都喜欢它。山茶油的价格比橄榄油约高2.5倍,原因是近年来医学界证实山茶油中的油酸含量高,对人体健康有很高的价值。在人体皮肤分泌的皮脂中,甘油三酸酯约占30％～50％,而在甘油三酸酯中油酸约占10％～15％。山茶油的主要成分是油酸。也就是说,山茶油的成分与人的皮脂成分很相近。     

三氯蔗糖的研究进展

三氟蔗糖是一种性能优良的高倍甜味荆,本文主要介绍了三氯蔗糖的合成方法及应用进展     

奶茶饮料的研制

本文论述了以速溶红茶粉和鲜牛乳为主要原料，制作奶茶饮料的合理工艺及配方。以产品感官质量和稳定性作为主要评定指标，通过实验确定最佳配料为：鲜牛乳50％，速溶红茶粉0．3％，蔗糖5％，卡拉胶0．03％，蔗糖酯0．06％，单甘酯0．06％。     

乡镇企业科技进步的又一新葩——记康达特汽车制动液厂生产的《琼斯》牌硼酸酯型高档汽车制动液

制动液在汽车化学品中被称作“保安油料”,汽车制动液的质量优劣,直接关系到汽车的行驶安全,用量虽少,关系重大。四川省内江市康达特汽车制动液厂生产的《琼斯》牌硼酸酯型高档汽车制动液,是采用硼酸和醇醚的酯化制取具有优异性能的酯类合成型制动液,属于当今世界上第三代汽车制动液(目前美国、德国、日本、英国,法国等汽车工业发达国家普遍使用硼酸酯型汽车制动液),广泛适用于中、高档轿车,轻、     

聚氨酯改性聚丙烯酸酯乳液的合成及性能研究

以异佛尔酮二异氰酸酯(IPDI)、聚四氢呋喃醚二醇(PTEG)、二羟甲基丙酸(DMPA)、甲基丙烯酸羟乙酯(EHMA为原料合成双键封端的聚氨酯(PU),再将PU改性丙烯酸酯制备复合乳液(PUA)。采用红外光谱分析PU与PUA结构。研究结果表明:PU与丙烯酸酯单体发生共聚反应,随着引发剂用量的增加,单体的转化率和凝胶率均提高,引发剂的适宜用量为0.5%;增加PU用量,PUA乳液的稳定性增强,粒径减小,乳胶膜的耐水性变差,拉伸强度降低,断裂伸长率提高。     

坎地沙坦酯中间体1-碘乙基环己基碳酸酯的合成

目的:合成坎地沙坦酯中间体1-碘乙基环己基碳酸酯(A).方法:用氯甲酸乙酯与氯化硫酰经自由基反应得到1-氯乙基氯甲酸酯,再依次与环己醇、碘化钾反应,得到(A).结果:合成化合物(A)的总收率为16%.结论:本工艺提高了合成坎地沙坦酯的收率,反应条件温和,适合工业化生产.     

正交试验法研究湿热消颗粒的成型工艺

目的:优选湿热消颗粒的制备工艺。方法:以软材综合评分和颗粒成型率百分比为指标,考察浸膏用量、蔗糖用量、糊精用量以及95%酒精用量四个关键因素对颗粒制备工艺的影响。结果:优选的最佳工艺为1倍量的浸膏(以0.1%酒精调和)、1.5倍量的蔗糖和2.5倍量的糊精制软材,再制粒、干燥和整粒;验证试验结果表明,软材平均评分为9.5分,RSD=1.94%,平均成型率为96.72%,RSD=2.57%。结论:优选的该制剂成型工艺可行、工艺稳定,可用于湿热消颗粒的扩大化实际生产。     

坎地沙坦酯中间体1-碘乙基环己基碳酸酯的合成

目的：合成坎地沙坦酯中间体1-碘乙基环己基碳酸酯（A）。方法：用氯甲酸乙酯与氯化硫酰经自由基反应得到1-氯乙基氯甲酸酯,再依次与环己醇、碘化钾反应,得到（A）。结果：合成化合物（A）的总收率为16%。结论：本工艺提高了合成坎地沙坦酯的收率,反应条件温和,适合工业化生产。