畜禽与水产品加工工艺学实验课教学改革探讨——以武汉轻工大学为例

本文在分析传统畜禽与水产品加工工艺学实验课教学现状的基础上,解析了其存在的问题。本文还结合教学实践,并根据食品相关专业学生能力培养需求,对畜禽与水产品加工工艺学实验课从教学内容、教学方法与教学模式等方面进行了教学改革的探讨。     

水产养殖学专业实践教学改革研究

本文总结了洛阳师范学院水产养殖学专业实践教学改革的对策,为同类院校水产养殖学专业实践教学提供参考。     

水产养殖学专业“产学研”实践教学改革与实践

根据江苏省水产养殖业发展的现状和我校水产养殖学专业的特点,以创建江苏海洋大学为契机,从产学研实践教学制度完善、从产学研实践教学内容研究、产学研教学基地建设和产学研教学师资培养等四个方面探讨水产养殖本科专业实践教学改革,取得了比较显著的成果,提高了我校培养应用型、复合型和创新型水产专业人才的培养质量,也有效推动了江苏省特别是苏北地区水产养殖产业的可持续发展。     

贵州地区水产养殖学实践教学改革初探

提高水产养殖实践教学效果对于提高学生的综合素质、提高学生的就业率、促进我国渔业经济的可持续发展等都具有不可替代的作用.在分析贵州地区水产养殖学实践教学改革的必要性的基础上,探索水产养殖专业实践教学改革的几条有效途径,并提出了有关实践教学改革的几点建议.     

水产养殖专业实践教学体系改革研究与实践

结合多年来水产养殖专业的实践教学改革,根据专业的发展需求和全面提高学生的实践能力和创新能力的要求,本文从实践教学内容研究、实践教学基地整合、实践教学师资培养、实践教学制度完善等方面系统地论述了水产养殖专业本科实践教学改革方案.     

水产养殖学专业实践教学改革研究

水产养殖学是应用性和实践性很强的专业,要求本专业的学生不仅应具有扎实的理论基础和雄厚的专业基础知识,还应具有创新精神和实践动手能力。实践教学是水产养殖学专业人才培养的重要环节,是巩固理论知识和加深对理论认识的有效途径。针对目前水产养殖学专业实践教学提出了一点改革的建议,希望能为水产养殖学专业实践教学提供参考。     

课程群建设与创新创业型人才的培养

整合食品保藏与加工系列课程教学内容,将食品原料学、食品保藏原理与技术、食品工艺学、食品物流学理论课程与食品保藏与加工工艺学试验、食品工艺学实习、食品工程实践等实践课程相结合,探索培养高素质创新创业型人才的教学实践过程、方法措施。这为进一步深化高等教育教学改革提供了有益的借鉴。     

水产养殖学专业实践教学与应用型人才培养初探

文章结合海南大学水产养殖学专业的教学实践,从合理安排各类课程的比重、完善实践教学的管理与建设和加强实践教学师资培养等方面进行了阐述,初步探讨了如何开展实践教学,培养适应水产养殖产业发展、具有创新精神和实践能力的高级应用型专门人才.     

食品工艺学课程的改革与实践

食品工艺学是食品类专业一门重要的专业必修课。本文针对目前食品工艺学课程存在的问题,结合我校水产品加工特色,分别从课程内容、教学方法、考核方式及实践教学等方面进行改革与实践,以培养出创新能力强、综合素质高、专业素质强的学生。     

高校水产养殖专业实践教学体系改革的探索与思考

本文论述了高校水产养殖专业实践教学改革的重要意义和存在的问题,在总结水产养殖专业实践教学改革工作的基础上,提出了进一步深化实践教学改革的几点建议。     

石油化工工艺学教学改革与探索

石油化工工艺学是化学工程与工艺专业主干专业课程之一。本文从强化课堂教学、加强实践教学、培养工程思维能力和改革教学模块等方面对石油化工工艺学的教学改革进行了探索。     

食品工艺学课程教学改革的实践与探索

食品工艺学是以食品贮藏与保鲜、食品罐藏工艺、焙烤与糖果工艺、饮料工艺、果蔬加工工艺和动物产品加工等多门课程形式进行教学,是一个与食品加工相关的课程体系,注重学生实验技能、工程化意识和科技创新能力的培养。通过对食品工艺学的教学内容、教学观念、教学手段及实践教学体系等方面进行教学改革,探讨了如何培养应用型的食品专业人才。     

水产养殖专业实践教学体系的构建探索

水产养殖专业是实践性较强的应用性学科,专业教学必须与实际生产紧密相连,因此,专业实践教学是该专业人才培养的重要环节。然而目前水产养殖专业实践教学存在诸多问题,使得难以进行有效系统的实践教学以提高学生的专业技术水平与综合素质。本文针对目前高校水产养殖专业实践教学中存在的问题做分析与总结,探讨实践教学体系的构建和完善方案,以期提升高校水产养殖专业人才教学管理水平。     

供应链背景下水产养殖专业综合性人才培养的研究

供应链与水产养殖的结合和应用给水产行业带了巨大的改变和发展,对水产养殖专业人才提出了新要求,给高校水产养殖专业的发展、课程建设和人才培养也提供了新的契机.供应链背景下的水产养殖专业需要从思想政治建设、课程体系和教学模式等方面进行综合性人才培养模式变革,延伸传统的水产养殖领域,与水产品加工与信息化技术交叉融合,打破学院、...     

中国—东盟背景下水生生物学课程教学改革的实践与探索

水生生物学课程是水产养殖专业的一门重要的专业基础课。为满足东盟各沿海国家和广西、广东、海南对水产技术人才的需求,对水生生物学课程进行理论教学和实践教学改革,以教学内容和教学方法改革为核心,以优化教学手段和方法为重点,建立适应现代教学理念的中职教学体系,充分发挥中职学生的主体作用,培养学生的实践能力,提高学生综合素质,使水生生物学课程成为培养应用型和创新型人才的平台。     

水产养殖技术专业

水产养殖技术专业设立于1998年,是学院最早开设的骨干专业之一,设有贝类养殖、甲壳类养殖、鱼类养殖、生物饵料培养等方向。2001年被教育部批准为国家级教学改革试点专业,2004年日照市依托该专业成立“日照市海洋生物工程技术研究中心”,2006年成为山东省特色专业,2008年成为中央财政重点支持专业。经过10年的改革与实践,已形成独具特色的人才培养模式,是山东省高职教育中特色鲜明、办学优势突出的专业之一。已经输送大批毕业生进入水产养殖行业、水产饲料加工行业、水产药物生产及营销行业,对日照市及周边地区水产行业的发展起了较大的促进作用。     

构建实践教学“四化”模式 培养水产养殖专业应用型人才

对水产养殖学专业建设的定位、改革与实践及其经验进行了总结,构建了水产养殖学专业＂实验教学实用化、专业实习生产化、综合实习服务化、毕业论文科研化＂的实践教学＂四化＂模式,使人才培养质量不断提高,学生的服务社会的水平有了很大提高,社会认可度得到了显著提高。     

热带海洋水产养殖学专业产学研实践教学体系的构建与应用

实践教学是高素质人才培养的重要环节,产学研实践教学是目前最受推崇和有效的实践教学途径之一。海南大学海洋生物实验教学中心紧密结合海南热带海洋水产养殖业可持续发展的迫切需求,根据海南水产企业的生产及中心的教学、科研特点和实际条件,借鉴当前高校实践教学先进技术与经验,在产学研基地等多种实践教学平台的建设、产学研合作模式、师资队伍建设、教学学制、内容体系、教材及教学资料等方面进行创新,建立了热带海洋水产养殖学专业产学研实践教学体系,促进了水产养殖学专业高素质人才培养和我国水产养殖业的可持续健康发展。     

《鱼类学》课程教学改革探究

《鱼类学》是水产养殖专业重要的专业基础必修课。而目前的教学中存在着重理论、轻实践,教学内容单一等问题,严重制约了课程的发展和人才的培养,课程教学改革势在必行。文章从师资建设、实践教学等方面进行了探究,对改善课程教学具有重要的指导意义。     

水产养殖专业实践性教学改革的探索

实践性教学是职业教育的重要环节，突出实践性教学则是职业教育的基本特色，建立完善的实践教学体系是实践能力培养的根本保证。为此，我们对水产养殖专业进行了实践性教学改革的探索。