佤族酒文化的价值与开发的思考

酒化是古今中外最大众而又最神秘的化之一。然而，人类酒的起源和酒的功能及其饮用价值至今仍众说纷纭。本从人类酒起源说及酿酒、饮酒发展形成的酒化的展现与佤族水酒化发展历史的纵横对比，用大量资料进行了论证，对人类数千年来酒起源之谜和酒的功能价值与酒礼、酒德等化进行了有据探索与揭示。指出佤族创造的水酒化是人类最古朴、最典雅、最健身、最优秀的酒化之一。是一种很有开发价值的酒化。     

品一品教材中的酒

酒与人类,可谓关系密切。以酒贺喜,以酒浇愁,以酒消闲,如此等等,都离不开酒。而作家也往往不惜笔墨,以酒入诗,以酒入餐。中学教材中,如此酒香四溢的诗文也为数不少,品读其酒,尤觉醇厚。     

劝君莫贪杯——趣话戒酒诗

酒,早在七千多年前就与人类结下了不解之缘。中国酿酒问世堪称"世界之最"。酒,乃百药之长。具安神活血之功效,在祖国医药中占重要地位。无酒不成医,有酒医方兴。酒,是诗的催化剂,自古以来,有酒必有诗。酒是诗,     

论奥尼尔晚期戏剧中酒的功能

酒在尤金.奥尼尔的晚期戏剧中占有重要地位。在剧中酒已经不纯粹是具有迷醉功能的一种饮料,而是演变成了奥尼尔表现人类个体灵魂不可或缺的手段,而且酒成了美国上世纪五六十年代的文化符号,上面依附了奥尼尔对二战后人类生存处境的洞察。     

酒文化之中西对比

酒在人类的日常交往中发挥着重要的作用,在人类文化的历史长河中,酒不仅仅是作为一种物质而存在,更是一种文化象征。中西方不同的文化背景,使中西方的酒文化亦呈现出不同的特征。了解和掌握中西方在酒史、酒器、酒礼及酒德等文化方面的不同,有助于人们从更深层次了解不同文化,更好地进行跨文化交流。     

略论酒与歌谣

酒作为一种物质存在于大自然之中，人类在发展中发现了自然酒，后学会了人工造酒。歌谣是伴随着人类产生而产生的，随着人工造酒的出现，酒就与歌谣紧密地结合在一起，相依相长，这在中国文学中多有记栽。酒与歌谣紧密结合，是由酒的自然属性和社会属性所决定的，也是由歌谣的特点决定的：酒能助歌兴，酒大大推动和提高了歌谣在民众生活中的多方面作用；歇能助酒兴，歌谣促进了酒的发展，喝酒时唱歌谣，有千杯不醉之功效。     

酒——流淌在民族身躯里的血液

似乎有人类的时候，就有了酒。究竟谁发明了酒？至今没有定论。民间流传着猿猴造酒、酒星造酒、上皇兴酒等诸多说法。     

酒与健康

世界各国的酒文化历史悠久，源远流长。酒不仅是我国人民的一种传统饮料，也是久销不衰的全球性饮品，为众多的人所喜爱。不仅逢年过节，亲友相聚，人们的餐桌上离不开酒，就是日常生活，也有很多人天天以酒相伴，以酒为乐。酒在人类的生活和健康中到底有多少重要?这是一个值得探讨的问题。本文从酒的分类和组成、乙醇的代谢过程、饮酒的利与弊以及饮酒的注意事项4个方面介绍酒的有关知识，重点阐述酒与健康的关系，旨在帮助人们对酒有一个基本的认识和理解，让酒在人们的日常生活中扬其利，避其害，为人类的生活和健康发挥应有的作用。     

喝杯美酒,讲讲故事

中华民族的历史有多长,酒的历史就有多长。酒是怎么来的呢?素有“诗仙”之称的李白有“天若不爱酒,酒星不在天”的诗句,意思就是老天要是不好酒,天上又怎么会有酒星存在呢?他觉得这种能使得人忘记愁苦、文思泉涌的好东西肯定是上天对卑微的人类的一种恩赐。其实,所谓“酒星”确实是存在的,《晋     

古代中国的酒与饮酒

酒源于自然界,后来经过人类的加工而成,与社会生活紧密相连,从魏晋隋唐时人们普遍嗜酒可以看出各时代酒风的盛行。回顾酒的历程,它产生过消极作用,蕴含着深刻的治国安邦的道理。鉴于历史教训,统治者们采取了相应的禁酒政策。酒的利弊不是出于本身特性,而是出于人们理性与非理性的选择。     

酒诗中的酒文化研究

中华文化源远流长,酒文化就是中华传统文化中优秀的一支。我国历来也有＂无酒不成宴＂的说法,酒文化在社会上的产生的影响可见一斑。酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神内涵,是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长,不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述,留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体,在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域,对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。文章运用文献资料法,以与酒有关的诗词为切入点,深入研究酒诗中的酒文化。研究表明中国酒文化不仅源远流长,而且渗透到了生活中的各个领域。     

汴宋文化中的酒、酒楼与酒人

酒是人类物质文明的产物,也是人民经验和智慧的结晶。中国是世界上独领风骚的酒文化大国,与文化结合最为紧密。饮酒既是一种物质享受,也是一种精神慰藉,它渗透在人民生活之中,倍受人民喜爱和推崇。汴宋文化中的酒、酒楼与酒人,从某种程度上,反映出“酒”在中华民族传统文化上的地位与影响。     

论中国最早的戒酒令

随着人类历史的发展，酒在社会生活中的影响愈加深广。至殷商时代，酒已成为社会物质文化生活中不可缺少的部分，甚至关系到国家的兴亡。本文论述了中国最早的戒酒令——《尚书·酒诰》的主要内容，分析了《酒诰》出台的历史背景及其社会影响。     

谈酒

人类有文字记载的历史几千年,如要海选一件普世之物,酒一定会脱颖而出。古今中外,现代蒙昧,阳春白雪,下里巴人,喜之厌之,共识如一。酒是感情酿造出的琼浆。饮入的是酒,抒发的却是各样情致。温酒斩华雄,关云长何等英雄;景阳冈借酒打虎,武都头何等勇武;还击战前以酒选副帅,许将军何等爽直;青梅煮酒论英雄,曹孟德何等心胸;赤身裸体痛饮家中,刘伶何等洒脱……这些酒,飘散的是豪情。离席三里,即可闻见飘来的滚滚英雄气。     

赏析李白的诗酒豪情

<正>酒是一个变化多端的精灵,在人类文化的历史长河中,它不仅是一种客观物质存在,更是一种文化象征。中国传统酒文化的特色之一就是诗与酒的不解之缘。而论诗酒之道,当首推李白。他爱诗若痴,嗜酒成狂,有"酒圣"、"酒中仙"、"诗酒英豪"之称。李白的诗酒文化,是他人生体验的最好记录。他一生用酒当墨,写下了许多令人心驰神往的诗篇。一、酒色清亮,尽显自然率真之风采李白有一颗赤子之心,天真烂漫,晶莹透明。人生     

杯中的世界——酒在中法诗歌中意象的解析

人类数千年的文明进程中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。无论是在东方墨客还是在西方骚人的诗歌中,酒的影子随处可见,文人们用多情的诗歌赋予了酒不同的意象。东方诗人笔下的酒是沉重的奢侈品,是特权阶级的象征。而在西方诗人的笔下,酒成了情感的宣言书,是浪漫运动的滥觞。笔者从东西方酒文化的背景差异出发,解析中法诗歌中隐藏的意象,从而找出造成这一不同现象的原因以及给我们的启示。     

从《尚书&#183;酒诰》看酒与商周国家的兴亡

酒是人类文明进步的产物,饮酒是生活中一种难得的享受。但随着人类历史的发展,酒在社会生活中的影响愈加深广,到殷商时代,酒已成为社会物质文化生活不可缺少的部分,甚至影响到了国家的兴亡。从《尚书》中我们可以看到西周初年周公旦为限制饮酒而颁布的《酒诰》,可见饮酒丧德助长了殷人的腐败堕落之风,加速了国家的灭亡。     

敏捷诗千首 飘零酒一杯——《李白诗与酒》教学设计、课堂实录及教学评析

二、课堂实录 1.导入初读 师:请看大屏幕(多媒体播放李白生平)。唐诗是中国诗歌的顶峰,在灿若群星的诗人中,李白恰如夜空中的太白金星,尤为耀眼夺目。杜甫赞叹:“李白斗酒诗百篇。”(板书)不错的,李白一生诗酒相依。因为有了酒,生活增添了许多情趣;因为有了酒,诗人增加了不少灵感;因为有了酒,人类也增添了许多优美的诗篇。这节课我们就来学习李白与酒有关的诗篇。请同学们自由地出声朗读这三首诗。(屏幕出示《将进酒》     

酒与化学

酿酒技术是我国古代化学成就之一,我国早在公元前二干二百年就能造酒．人类饮酒的历史也随着酒的产生一直延续到现在．然而对酒中包含的化学知识,知道的却很少,导致了许多违背科学的认识和作法,造成终身遗憾．本文就此介绍一下酒与化学有关的问题．１．酒的度数是酒中含乙醇的体积百分比酒是乙醇的水溶液,各种饮用酒中都含有不同浓度的乙醇．人们通常所说的酒度即酒的度数,是指白酒中含乙醇的浓度,一般指在２０ｏＣ时,１００毫升白酒中所含酒精的毫升数·如：５０度白酒是指１００毫升白酒中含酒精为５０毫升．啤酒商标上标的度数却…     

虚幻场域里的现实影射——评莫言的长篇小说《酒国》

莫言的《酒国》创作于20世纪90年代初期,是所有作品中“另类”的一部。《酒国》既有对它之前小说的继承,又开辟了一条不同于以往的道路,它放弃了纵向历史认知性叙述,而是选择从横向角度重新塑造一个不同于“高密东北乡”的“酒国”,叙述了在这个神秘的酒国地域中发生的光怪陆离的事件,充分表达了作者对人类发展过程中存在的弱点和问题的态度。