广州:手机拍照可查“身世”信息化手段把关食品安全

广州市食品生产企业将逐步建立溯源管理系统,届时消费者只要用手机拍摄食品包装标签上的二维码,就可查询到相关食品的原材料和生产程序等,这种产品可溯源功能大大方便了消费者,为消费者安心消费、放心消费提供了保障。与目前普遍使用的普通条码相比,二维码所能存储的信息量是其几倍甚至是几十倍,足够存储从原材料选择到产品销售等多项信息。消费者选择食品的时候就可     

论我国食品添加剂存在的问题与对策研究

民以食为天,食以安为先。食品问题,在消费是安全,在企业是质量,在市场秩序是监管。面对频发的食品安全事件,应该全面理性科学地看待。文章就合法合理合格使用食品添加剂展开论述,并对食品非法添加剂行为制定防范应对措施。     

设备全过程管理在食品企业中的应用探讨

针对我国食品企业在设备管理方面所暴露出来的种种问题,结合设备全过程管理特点以及我国食品生产的现状,对我国设备全过程管理在食品行业中所起到的重要作用进行了分析。     

临汾市亿佳美食品有限公司

临汾市亿佳美食品有限公司成立于2006年7月11日,位于临汾市尧都区屯里镇东芦村瞿候一级路西侧,公司占地66亩,注册资本600万元。公司主要从事速冻芦笋、双孢菇、速冻饺子、汤圆的加工与销售及速冻食品的技术研究开发等,是一家集生产、加工、销售、配送于一体的大型专业速冻食品加工企业。     

保障食品安全必须完善过期食品的销毁制度

过保质期食品的销售是当前食品安全的一大隐患。目前对过保质期食品处理监管的缺失也是当下政府职能部门监管的一个漏洞。过去我国对于过保质期食品由谁处理,由谁监管,以什么方式处理都缺少明确具体的规定,对过保质期食品处理不公开,对过保质期食品的下架、召回、销毁法律没有明确做出具体规定,这就为一些不法企业留下可乘之机。因此我国应当尽快建立科学的食品退市、销毁机制,建立严格的下架、召回、销毁制度,以明确过保质期食品的流向,保护公众健康,保护消费者免受不卫生、有害健康、错误标识或掺假的食品的危害。     

关于主持人的品牌化建设的一些思考

一、品牌化的趋势 从计划经济到市场经济,从卖方市场到买方市场,从物资短缺到供不应求,在消费市场的巨大变化中现如今品牌消费已经成为趋势和潮流。其实对于电视产品来说也一样,收视竞争的日益激烈,也使更多的人把目光放到了品牌化建设上来。栏目、节目只有形成品牌化才有竞争力。而作为栏目、节目重要标志之一的主持人品牌化建设和打造也就显得尤为重要和紧迫。     

小产品 大事业——专访铜陵月亮食品有限公司董事长刘万海

40刚出头刘万海在安徽铜陵的商界创造了两个不大不小的奇迹——他让一个年销售收入不足百万元的食品加工企业,在短短两年时间内翻了30倍!与此同时,他还让企业的产品率先走进了国际大卖场。     

认知视角下的食品商标翻译

食品商标翻译对于食品企业的国际化营销非常重要。文章结合认知语义学的翻译理念,结合具体的成功译例,评述食品商标翻译的内涵与规律,指出食品商标翻译的精髓在于创造性。     

云南餐饮企业亮相新加坡

在新加坡举办的2006第十五届国际食品、饮料、酒店与餐饮器材设备、供应与服务博览会上，由云南21家餐饮、酒店和食品企业参加了省商务厅组织的云南展团。并代表云南在博览会上进行了云南野生菌、食品特产、餐饮产品及饮食文化推介。     

切莫再简单照搬恩格尔系数

本市．北京某报以《本市居民平均月花销1232元》为题的消息中说：“今年前9个月。本市居民食品支出增幅低于消费总支出增幅．居民思格尔系数为30．5％．同比下降1．6个百分点。”文中还说：“居民思格尔系数是指食品支出占总支出的比值．     

品牌全渗透的多元传播

福建休闲食品版块能够在国内声名鹊起很大程度上与其"请明星、打广告、开招商会"的营销套路有关,福建企业在传播方式上喜欢高举高打,上央视,密集投放,迅速提升品牌知名度。然而,随着传播渠道     

一纸档案救活私营企业

江苏省扬州市广陵区沙联村村民殷某开办一家豆腐加工坊，一直用自家住房作为豆腐生产用房。但因其住房年久失修，与现代食品企业的生产流程和卫生条件要求差距较大，企业生产销售业绩逐年下滑，面临破产的边缘。     

法商家巧妙掩饰食品涨价

法国《六千万消费者》杂志报道称,目前,法国商家纷纷采用各种招数来掩饰食品涨价的事实。而此时距法国经济财政事务国务秘书夏岱尔宣布法国超市每周必须公布各种食品的最低售价,让消费者自行对比价格,节约家庭食品消费支出的措施仅仅几天的时间。     

常德市玉洁食品有限公司简介

常德市玉洁食品有限公司是武陵区所辖一家规模企业，是常德市人民政府放心豆制品生产基地（已授牌）。公司座落在武陵区东江浮桥风景秀丽的柳叶湖畔，占地22亩，现有员工70人（其中中级以上职称8人），固定资产1400万元。     

主流媒体 汇聚品牌力量

主流媒体的经济责任媒体的价值在于推动品牌的成长,改革开放30多年来见证了许多市场品牌的成长,媒体广告激活消费需求,大家可以想想30多年前我们很少有人会喝可口可乐,十年前我国北方大部分人都不会喝凉茶,凉茶只是局限于广东范围。现在在屏幕上及终端市场有好几款凉茶与大家见面。广告可以引导消费文明,广告可以增加消费安全感,广告是卖方对于买方的承诺。我始终认为能做广告的企业一定是负责任的企业,其主观愿望是愿意和消费者进行沟通,愿意对所售产品进行承诺。中央电视台见证了很多品牌的传奇成长,比如说今年底将有三家家电企业超过千亿:已经步入千亿的美的、海尔,和有望步入千亿的格力。而我们的食品企业     

消费·焦虑·风险——当代中国电视媒介视野中的食品健康传播

当代中国电视媒介视野中,食品健康传播的信息呈现多元化,但受众个性化的消费标准却可能与媒介传达的健康标准存在信息的"鸿沟"。因此,本文试对2010年中国电视媒介视野中的食品影像进行解读,分析了电视新闻与时事节目、电视健康栏目、电视剧、电视广告这四种类型的中国电视节目,由此探究并反思当今中国电视媒介视野中的食品健康传播标准和文化规范等相关问题。     

企业信息消费环境初探

企业信息消费环境,是指影响企业进行信息消费的各种因素的总和,包括宏观外部环 境和微观内部环境。信息消费可以使企业增强对市场变化的适应能力和竞争能力,实现企业的 经营目标。参考文献7。     

论广播媒介的品牌化经营与对策

媒介的竞争已进入品牌经营时代。广播媒介怎样走出困境,怎样变“弱势”为“强势”,品牌化经营是广播媒介参与国际国内市场竞争,提高竞争力的必然选择。一、广播媒介品牌化经营的内涵和动因美国营销学者菲利普·科特勒认为:企业为其产品规定品牌名称、品牌标志,并向政府部门注册登记的一切活动,就叫做“品牌化”。企业合理地选择使用品牌,以实现企业品牌与企业效益的最优化即“品牌化经营”。①广播品牌和企业品牌一样,首先应被界定为一个商业概念,它是广播媒介所提供的精神产品在受众心目中的品质评价及这种品质评价所具有的商业价值。广播…     

电视频道的个性化包装

电视频道之间的竞争越来越激烈,频道包装和频道设计等电视理论越来越被广泛认知和全面实施。品牌消费是电视节目消费的重要标志之一,而电视频道的整体包装是打造电视品牌的重要手段,已成为媒体内在的经营销售理念。本文拟从企业形象识别系统的视角谈谈对电视频道包装的品牌化认识和思考。     

绿色食品营销现状及策略浅析

随着我国绿色消费浪潮的兴起,发展绿色食品、实施绿色营销成为我国食品企业的理性选择。本文从绿色营销是当前食品企业发展的理性选择出发,分析了当前我国绿色食品营销中存在的问题,对此结合绿色营销理论,提出了相应的绿色产品策略、绿色定价策略、绿色渠道策略和绿色促销策略。