基于现代学徒制的酒店专业人才培养模式研究

我国酒店业的迅速发展,对如今的酒店管理专业人才提出了更高的要求,由此引发了对我国酒店院校人才培养模式的探究。本文主要针对我国酒店专业传统人才培养模式的现实困境,提出实施"现代学徒制"下酒店专业人才培养模式的策略,旨在提高酒店管理专业人才的培养质量。     

基于学生职商养成的高职酒店管理专业人才培养模式创新研究

酒店业的蓬勃发展推动了酒店管理专业的就业,同时也对酒店管理专业的学生能力提出新的要求。提出"工学结合、校企合作、基于学生职商养成"的高职酒店管理专业人才培养模式,通过职商培养,实现工作与学习、理论与实践、学校与社会的结合,培养高素质应用型专业人才,促进学生高质量就业,增强我国酒店管理人才的核心竞争力。     

高职院校“2+1”培养模式的实践教学管理探讨——以酒店管理专业为例

高职院校酒店管理专业采用"2+1"工学结合培养模式,是培养应用型酒店专业人才的有效途径。本文主要针对"2+1"中一年的实践教学管理进行分析并提出了几点建议。     

高职高专酒店管理专业人才培养模式及其质量保证研究——以长沙师范高等专科学校酒店管理专业为例

文章根据目前高职高专酒店管理专业教育存在的问题,据此构建以培养模式、课程体系、实习实训、师资队伍、考核评价、监控体系六个方面与酒店业人才需求特性相适应的高职高专酒店管理专业人才培养模式及质量保证体系,以期克服高职高专酒店管理专业人才供需错位矛盾,达到科学、规范、高效地开展高职高专酒店管理专业人才培养的目的。     

高职高专酒店管理专业人才培养模式及其质量保证研究——以长沙师范高等专科学校酒店管理专业为例

文章根据目前高职高专酒店管理专业教育存在的问题,据此构建以培养模式、课程体系、实习实训、师资队伍、考核评价、监控体系六个方面与酒店业人才需求特性相适应的高职高专酒店管理专业人才培养模式及质量保证体系,以期克服高职高专酒店管理专业人才供需错位矛盾,达到科学、规范、高效地开展高职高专酒店管理专业人才培养的目的.     

高职院校酒店管理专业人才培养模式研究

立足于石家庄酒店行业的发展态势和职业岗位能力需求,结合酒店从业人员现状和高职教育的办学特点,研究制定科学、合理、有效的人才培养模式,使人才培养贴近社会、贴近市场、贴近实际、贴近河北的发展和需求,以实现学生与市场的"无缝"对接,从而为"十二五"酒店业人才培养规划的研究制定奠定基础.文章通过对石家庄信息工程职业学院酒店管理专业的人才培养模式分析研究,提出了新的专业教育教学改革模式,以满足目前酒店管理专业人才市场的需要.     

湖北省高职酒店管理专业发展现状及建议 ——以部分骨干和示范高职院校为例

通过对比分析湖北省7所国家示范和骨干高职院校酒店管理专业人才培养目标、核心主干课程、实习企业、师资队伍和实训基地建设等情况,对湖北省高职院校酒店管理专业人才培养存在的目标大而不精、校企合作不深入、实践师资缺乏、重视技能忽视素养等问题进行分析,并结合湖北省酒店行业特点提出提高湖北省高职酒店管理专业人才培养质量的建议。     

高职酒店管理专业人才的供需错位与规避路径

由于酒店行业人才需求的特性,要求高职院校不能按照既有模式来培养酒店管理专业人才.否则,人才供需错住现象在所难免.分析了造成高职酒店管理专业人才供需错位现象的根本原因,提出了企业全程参与下的高职酒店管理专业人才培养模式,即企业全程参与高职酒店管理专业人才培养目标设定、培养过程、培养制度制定及培养评价.     

酒店管理专业“三段式”人才培养模式的实践探索

高职院校酒店管理专业人才的＂三段式＂培养模式,是培养合格酒店管理人才的重要基础。＂三段式＂人才培养模式的创立和实践,体现了工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点,改革以课堂为中心的传统人才培养模式,提高酒店管理专业人才培养的质量。     

中职院校酒店管理专业“订单式”培养的实践与优化——以常熟中等专业学校酒店管理专业为例

面对新时期酒店的人才需求,酒店管理专业与酒店企业紧密合作,共同制定了"订单式"人才培养模式,取得了一定的成效。实践证明,"订单式"人才培养模式是酒店管理专业人才培养的有效途径,在实施过程中应与时俱进、深化改革,不断优化"订单式"培养模式的方案。     

国外酒店管理专业人才培养模式对国内中职教育的启示

作为我国旅游专业人才培养的重要渠道之一,中职酒店管理教育主要是为我国旅游酒店业培养应用型专业技术人才.本文通过对国外酒店管理专业人才培养模式的梳理,指出了可供我国中职酒店管理人才培养的借鉴之处,以期进一步推进我国中职酒店管理专业人才培养工作.     

高职酒店管理专业人才培养方案调研分析

通过实地调研、专家研讨、座谈、问卷调查等方法,对高职酒店管理专业人才培养方案进行研究。通过调研论证,为酒店管理专业人才培养方案的关键因素如人才培养模式、培养目标、课程建设、实训实习等提出了建设性意见。     

高职酒店管理专业“三课堂一体化”人才培养模式探析

基于酒店行业的特点和高职酒店管理专业人才培养目标,构建“三课堂一体化”人才培养模式,以实现学生“理论+素质+技能”的一体化发展.“三课堂一体化”即通过加强“第一课堂”专业基础理论教学,创新“第二课堂”形式,提高“第三课堂”职业技能培养成效,积极发挥“三个课堂”在酒店管理专业人才培养中的作用.     

国外酒店管理专业人才培养模式对国内中职教育的启示

作为我国旅游专业人才培养的重要渠道之一,中职酒店管理教育主要是为我国旅游酒店业培养应用型专业技术人才。本文通过对国外酒店管理专业人才培养模式的梳理,指出了可供我国中职酒店管理人才培养的借鉴之处,以期进一步推进我国中职酒店管理专业人才培养工作。     

高职“四段型”人才培养模式的实践——以酒店管理专业为例

"四段全程职业化交互成长型"人才培养模式是哈尔滨商业大学旅游烹饪学院探索出的一种创新人才培养模式。在调查研究的基础上,系统地分析了该人才培养模式的内涵和高职酒店管理专业人才培养现状,并结合酒店管理专业的特征和培养目标,阐述了酒店管理专业创新人才培养模式的实践应用。     

浅析国内外酒店管理专业人才培养模式对国内院校的启示——以天津天狮学院为例

本文通过对世界知名酒店管理学院教育模式的比较和分析,得出国外酒店管理专业人才培养模式的几大特点。同时,笔者将国外的研究总结得出的经验结合天狮学院,这一企业内部"校企合作"的特殊案例,在学科专业建设初期,得出了适合天狮学院酒店管理专业"产学研"及"顶岗实习"的具体可借鉴的办法和指导性建议。     

高职“2121”工学结合人才培养模式研究

酒店管理专业人才培养方案从酒店管理专业人才培养目标的基本要求出发,在分析借鉴国内外优质教育资源人才培养经验基础上,制订并实施酒店管理专业人才培养改革方案,在实践过程中不断加以总结、完善,最终构建出适用于酒店管理专业的人才培养模式及运行机制。     

地方高校酒店管理专业人才培养中的问题及对策探讨——以梧州学院酒店管理专业为例

针对目前大多数高校开设的酒店管理专业存在课程设置不合理、专业师资队伍薄弱、实践教学环节问题突出等诸多不足,本文从分析梧州学院培养酒店管理专业人才的现状入手,针对存在的问题进行探究,对改进地方高校酒店管理专业人才的培养模式进行探讨。     

高职高专酒店管理专业教学实习问题及对策分析

顶岗教学实习是酒店管理专业实践教学的重要内容,是学校教学计划中非常重要的实践环节。本文通过对酒店管理专业顶岗教学实习存在的问题以及原因进行分析,进而探讨如何有效提升实践教学效果,优化高职高专酒店管理专业人才培养策略。     

从供需错位现象反思高职酒店管理专业人才培养模式

结合酒店业人才需求特点,从高职教育角度探析了造成高职酒店管理专业人才出现供需错位现象的原因,据此构建起培养目标、培养过程、培养制度及培养评价四个方面与酒店业人才需求特性相适应的“四位一体”的高职酒店管理专业人才培养模式,以期克服高职酒店管理专业人才供需错位矛盾,达到科学、规范、高效地开展高职酒店管理专业人才培养的目的。