生活提示

有些细菌产生的毒素不怕高温,因此并不是食物加热后就可以吃了,一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险,常温下保存时间不得超过两小时。     

老人更要善待自己

随着生活的不断改善,很多人的钱包都比以前鼓了不少,也都有条件更好地享受生活了,但有些老人却没有跟上时代,他们有的抱着老观念,有的节俭的生活习惯了改变不了,这就产生了一个有趣的现象：一些家庭正执行“一家两制”,即儿女吃好菜好饭,老人吃剩菜剩饭;孩子儿孙的穿戴尽可能地好,老人的穿戴则尽可能地节约,甚至还要“捡”孩子的。不少老年人一起闲聊时还不忘调侃一下自己：吃孙子的（剩下的菜）,穿儿子的（穿旧的衣服）。     

闲话味精

差不多100年前,日本东京大学有位化学教师池田菊苗,回家晚了,妻子就把剩菜热了一下给他吃。当他喝了一口汤时,忽然觉得异常鲜美,便仔细检查了一下汤里的菜,可是汤里仅有一些海带丝和几片黄瓜,问起做法来,妻子告诉他这只是中午没吃完的菜加了一些水制成的。池田不死心,他认定这汤里一定有什么奥秘,于是他把海带拿到试验室研究,终于发现了海带中有一种叫“谷氨酸钠”的物质。这样,味精就被池田发明了,很快风行全世界。闲话味精@清品     

老年人怎样防暑度夏?

一般来说,老年人的居室应有防止阳光直射的装置,如在窗外搭个凉棚或挂上带网眼的窗帘。无论是开窗通风还是电扇吹风,风口都不要对准老人,以防受风着凉。电扇转动速度不宜过快,打开时间不宜过长,尽量采用自然通风为好。衣服的颜色要浅,通风散汗性能好,比如棉制的老头衫或裙服短裤。最重要是勤换勤洗。冷饮不宜吃的太多,特别是出现不良反应时(如头痛、牙痛及胃肠不适),更不应吃。饭菜一定要注意卫生,剩菜剩饭必需放在冰箱里,如果变馊腐坏坚决不吃。不饮生水,不吃不洁的瓜果梨桃,切实把住“病从口入”这一关。夏季若外出旅游,要带上遮阳帽及撑…     

老年人怎样防暑度夏?

一般来说,老年人的居室应有防止阳光直射的装置,如在窗外搭个凉棚或挂上带网眼的窗帘。无论是开窗通风还是电扇吹风,风口都不要对准老人,以防受风着凉。电扇转动速度不宜过快,打开时间不宜过长,尽量采用自然通风为好。衣服的颜色要浅,通风散汗性能好,比如棉制的老头衫或裙服短裤。最重要是勤换勤洗。冷饮不宜吃的太多,特别是出现不良反应时(如头痛、牙痛及胃肠不适),更不应吃。饭菜一定要注意卫生,剩菜剩饭必需放在冰箱里,如果变馊腐坏坚决不吃。不饮生水,不吃不洁的瓜果梨桃,切实把住“病从口入”这一关。夏季若外出旅游,要带上遮阳帽及撑…     

日常家居除味法

厨房水池许多人认为常有流水和清洁剂，所以厨房水池应该很干净。但专家给出了不同的答案。 由于厨房里经常储存剩菜剩饭，还有一些食物垃圾，所以是最容易出现异味的地方。因为食物残渣中的蛋白质会被细菌分解而发出异味，最直接的办法是，垃圾勤倒，尽量少让其在空气中暴露，但还是不能完全消除厨房里的味道。在睡觉前，可以用水稀释一些醋，倒在水池的角落里，第二天早上，厨房的空气就会变得清新，     

食疗消斑

SK-II等化妆品里含有有害物质的消息可是把女人吓得不轻。既然外用化妆品的安全不能保障,那就试试吃吧,把脸上的不如意吃“下去”。     

《养生三记》作者答 读者问（二十九）

店员告诉我,一位年轻女士说,《养生三记》她已经看了好几遍。她本人是学校的校医,懂医,从来不相信保健品。她爱人患痔疮,很严重,久治不愈。曾打电话咨询,我们介绍吃水苏糖和麦绿素,服用后果然见好,吃辣的都没犯病,口臭也没有了。其母亲耳朵里有湿疹,介绍吃麦绿素和矿元液,矿元液外涂还有止痒作用。其母用过之后说好使。春节期间,她动员公公、婆婆吃麦绿素和补氧胶丸,两位老人买保健品上了不少当,说啥也不信。     

巧识健康俗语

许多健康俗语您可能耳熟能详,流传的面广了,知晓的人多了,就似乎慢慢成了"真理"。可这些很多人坚信不疑的所谓健康俗语或养生理念,却不一定完全正确,我们还需要全面科学地重新认识。1.吃辣易得溃疡时至今日,仍有不少人认为辣椒吃得太多容易伤胃。人们之所以会产生这样的误解,与吃完辣椒后的感觉不无关系。很多人吃完辣椒后会感觉胃里像火烧一样,这就造     

鲁迅的点心情结

出生于浙江绍兴的鲁迅非常喜欢吃各种糕饼点心,主要的原因是他的写作时间大多集中在午夜前后,因此需要适时补充宵夜。羊羹是一种日本点心,和中国的豆沙糖很像,鲁迅留学日本时最喜欢吃羊羹,回国后还曾托人从日本带回一盒,并且一次就吃掉了大半。鲁迅有胃病,吃油炸刚出锅的点心对胃病患者有一定好处,所以他很喜欢吃像萨其马这种油炸的点心。而在北京时,朱安夫人曾用鸡蛋、面粉制作了一种     

巧吃水果避免上火

你可能也有这种感觉:榴莲虽特别,吃完了却感觉上了火;菠萝虽过瘾,吃了可能会过敏;荔枝虽爽甜,可是三把火一颗啊,想过瘾就得冒上火的危险。其实,水果虽多,如果掌握方法的话,就能把上火、过敏等危险降低。榴莲:榴莲是水果之王,具有多种维生素,营养相当丰富。它像很多热带佳果一样,自身也具有对立的功效,果肉内含火气,稍吃过量就会流鼻血。最佳吃法:1.避免吃榴莲上火的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称,特点是清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。2.将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞。菠萝:菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶和5-…     

每月一招

脚跟开裂小验方 本期我们给大家推荐广西南宁周一海读者的两款治疗脚跟开裂的小方法。 方一：将芥菜晒蔫后焯水,焯的水不要倒掉,趁水烫时泡冻伤开裂的脚跟,很有效。一次我买芥菜多了没吃完,想将剩下的晒蔫当腌菜吃,便把它焯水。焯水时芥菜的气味刺鼻,心想这水或可利用。     

兴奋剂闪着金光

"都吃,没查出来就是没吃。"这是一位号称业内人士关于田径场上兴奋剂现象一句特邪乎的评语。那天听到美国女飞人琼斯兴奋剂丑闻曝出,我也假装业内一把,把那句特邪乎的话重复了一遍。     

善待老年健忘

76岁的于奶奶常常和家人闹脾气。儿子媳妇买回来新鲜的瓜果后，总是会挑最好的一块给于奶奶吃。可奶奶吃完之后，转头就忘了，还抱怨儿女们不给她买好吃的。类似的情况接二连三发生之后，于奶奶的家人悄悄地到医院咨询了医生。医生根据他们的描述得出结论：于奶奶出现了记忆障碍，就是健忘症，一家人都很着急。其实健忘症并非老年痴呆，不必过于惊慌，只要在日常生活中经常注意自我练习，还是有办法可以预防和避免的。老人也不必过于苛责自己，以免造成巨大的心理负担和压力。     

雨季钓鱼五要五不要

一、要钓暴雨后不要钓暴雨中在雨季,暴雨倾盆,不间断的雨点从空中砸向地面及地面的植物,雨水中夹杂着虫卵、植物的茎、叶、草籽、蛆和人们抛散的谷物、剩菜、剩饭、粮食作物的果实以及来不及躲避的昆虫等。这些鱼儿喜食的天然食物,被雨水携带瞬间汇聚流向地势较洼的养鱼坑塘及河流。而在     

脚跟开裂小验方

本期我们给大家推荐广西南宁周一海读者的两款治疗脚跟开裂的小方法。方一:将芥菜晒蔫后焯水,焯的水不要倒掉,趁水烫时泡冻伤开裂的脚跟,很有效。一次我买芥菜多了没吃完,想将剩下的晒蔫当腌菜吃,便把它焯水。焯水时芥菜的气味刺鼻,心想这水或可利用。当时我脚冻疮开裂非常痛,凡士     

第三只眼看钓具市场

由一本畅销书想起《谁动了我的奶酪》这本书曾经流行了一段的时间,自欧美传向世界各地,沸沸扬扬,直至今天还零星可见鹦鹉学舌者们什么酪酪酪的。这本书说的是一只老鼠找到一块巨大的奶酪,从此就只管睡只管吃,乐得逍遥自在。最后,奶酪吃完了,老鼠不明就理的嚷开了:谁动了我的奶酪?书的作者不过用了一种很有意思的叙述方式,把坐吃山空的道理讲了出来。之所以那么受欢迎,大概它反映了现实生活中一个普遍存在的问题,生存以及怎样拓展生存空间。近几年来,随着国民经济的健康持续发展,人民对生活质量有了更高的要求。因为这一深远时代背景和钓鱼运…     

老人为什么要说谎?

读者来信一:我的母亲刚做过手术,出院后,我把她接到了自己家里。每天早晨我出门时,都特意关照让老人按时吃药,下班回来时,也关切地问她吃了吗?老人说吃过了。可有一天,我收拾屋子,发现了她藏在床下的药。原来她一直都没吃,可她却对我们说吃了,她为什么不肯吃对她治病有利的药呢     

半袋鸡蛋皮 换来一篓鱼

2002年,松花湖的鲫鱼特别多。端午节前后,气,王师傅正往盆里打鸡蛋,准备蒸鸡蛋糕,听了正是钓鲫鱼的好时节。我的来意后,一副无奈的样子,说:“昨天的剩饭一个星期天早上,钓友老刘打来电话,约我都倒掉了,今天中午的馒头刚装进锅里,你看这屋去松花湖钓鱼,马上就走。由于临时决定,来不及里啥能用就拿啥吧。”制作鱼饵。我忙打开冰箱,取出上次用剩下的钓我把整个屋子看了个遍后,目光落在那堆鸡饵,一看,还能用,就放进了口袋里。可是没有了蛋皮上。前几天我从杂志上学了一招——生鸡蛋—诱饵,我却犯了难:松花湖水域那么大,用手竿垂掺混合面钓鲫鱼,…     

让人青春不老的“猪皮宴”

每次去市场买菜我都很头疼,不知道该买点什么菜.放眼看去,无非就是鸡鸭鹅猪鱼等,家里人都吃腻了.然后有一天,当我像变戏法似的把一盘凉拌猪皮端上餐桌时,老伴和孩子们都瞪大了眼睛,瞬间就风卷残云地吃了个精光.吃饱后,老伴问我怎么想起做这道菜,我得意地说:“就是想给你们换换口味啊,你们要是觉得好吃,以后我就经常做给你们吃.”