高校食品安全状况调查与分析——基于在宁高校的实际调查

食品安全对学生的学习生活、对构建和谐校园有着重要作用,是高校后勤部门应当重视的问题。通过问卷调查发现,高校食品安全主要存在食品经营卫生设施建设薄弱和学生食品安全意识不高等问题,解决这些问题可采取以下措施:建立HACCP食品安全管理体系,加强食品安全监管;加强食堂从业人员学习,提高从业人员食品安全意识;建立学校食品安全分析预警系统,加强对学生食品安全的宣传教育;建立预防学校食物中毒事故发生的预警机制和应急预案。     

食品安全快速检测技术在学校食堂中的应用

学生健康成长一直是党和国家关注的大事,学校为学生提供安全、营养的饮食是学生学习成长的保障。随着科学技术的向前发展,学校探索将科技、智能的现代化手段应用到学校食堂的管理之中。近些年,越来越多的学校使用食品安全快速检测设备,或在学校食堂设立食品安全快速检测室,对食材、成品菜、餐具表面洁净度等项目开展检测,及时发现可能存在的食品安全问题,提升学校食品安全监管能力,排除食品安全隐患,有利于保障学生餐饮安全。     

市场监管总局办公厅 教育部办公厅 国家卫生健康委办公厅 公安部办公厅关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)、教育厅(委、局)、卫生健康委、公安厅(局):为深入贯彻党中央、国务院决策部署和《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神,严格落实食品安全法及其实施条例和学校食品安全与营养健康管理规定,按照市场监管总局、公安部、教育部、农业农村部《关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动的通知》要求,切实解决学校及幼儿园(以下统称学校)食品安全主体责任不落实和食品安全问题,加快构建长效机制,现提出如下指导意见。     

如何守护师生舌尖上的安全防线——以浙江工商大学为例

正一、领导重视,制度健全(一)学校高度重视食品安全工作。校长为学校食品安全管理第一责任人,分管校领导具体负责学校食品安全工作,成立学校食品安全委员会,制定完善食品安全管理制度和预防食物中毒应急预案。学校将食堂安全稳定工作分别列入党委会和校长办公室专题,定期听取食品安全工作汇报,研究分析食堂稳定和食品安全形势,提出加强食堂稳定和食品安全工作的措施和要求。     

学校建立食品安全长效机制的重要性

学校是人口密集区域,尤其是办学规模大的高校,可以说是一个浓缩型的社会。但学校在食品安全监督方面缺乏有关行政职能权力,因此,如何加强学校食品安全监管,既是学校面临的一个难点问题,也是质量技术监督部门关注的焦点问题。     

在职业学校的德育教育中渗透食品安全教育的研究

近年来,我国的各类食品卫生及安全问题被纷纷曝光出来:重金属超标的毒大米、三聚氰胺奶粉、地沟油和病死猪肉等。这些问题的出现,引起了人民群众对于食品的恐慌,食品卫生及安全问题如今已经成为民众高度关注的焦点。同样,学校的食品卫生及安全问题也不容忽视。我国发生的食品安全事件中的受害者,未成年人占了相当大的一部分比例。在实际调研中,有一定比例的学生对食品安全问题的认识并不是很到位。因此,在职业学校中开展相应的食品安全教育,普及食品安全常识,培养学生树立正确的食品安全理念,对学生今后的成长发展极为重要。     

浅谈学校食品安全问题及对策

学校食品卫生安全直接关系到广大师生的身体健康表生命安全,对于保持学校正常的教学秩序,维护社会稳定具有十分重要的意义．解决擘校食品安全问题应采取如下对策：一是加强学校食品安全的监管;二是加强擎校食堂的饮食安全管理;三是做好食品安全的宣传工作;四是开展多种形式的食品安全教育．     

中小学食品安全管理制度建设标准探讨

当前,中小学校食品安全工作面临着巨大的压力,为此,抓好学校食品安全制度建设,实现学校食品安全管理工作的制度化、规范化,强化学校食品安全监督,是确保学校食品卫生安全的重要举措。笔者拟从以下几个方面来分析和探讨湖南省学校食品安全管理制度建设标准。一、发达国家在学校食品安全管理制度建设上的成功经验美国中小学约有60%以上的学生在校就餐,其中1/2以上(2700万人)学生享受美国联邦政府补贴     

中小学食品安全教育现状及优化路径

校园食品安全关系到学生的身体健康、生命安全以及学校正常的教学秩序。文章通过问卷调查湖南省长沙市中小学学生对于校园食品安全的认知情况。结果明,中小学学生的食品安全教育存在校园食品安全教育主体责任不清晰、教育知识不全面、学生自身食品安全意识淡薄等问题。因此,结合现状提出校园食品安全教育的优化路径,以期减少并预防食品安全事件的发生。     

国内传真

教育部等四部门印发通知:严防严管严控校园食品安全风险为进一步落实学校和校外供餐单位的食品安全主体责任,做好常态化疫情防控和学校食品安全工作,严防严管严控校园食品安全风险,近日,教育部、市场监管总局、国家卫生健康委、公安部联合印发《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》。     

学校食品安全应警钟长鸣

正长期以来,媒体有关学生食品安全的报道就一直没有间断过,只是最近这几起事故相对抢眼引人关注。学校作为一个人群密集的场所,必须保证食品的绝对安全,否则,一旦出现食品安全问题,造成的伤害一定是群体性的,其结果与影响是相当严重和恶劣的。因此,教育行政部门和学校,时刻都不能放松对食品安全的监管,对校园食品安全事故必须保持"零容忍"     

营养餐的质量安全事关千万学生

国家农村义务教育学生营养改善计划试点启动不久,最近一些地区相继出现了学校营养餐的食品安全问题,接连发生的食品安全事件反映出营养改善计划实施当中有待解决的一系列问题,     

探究中小学食堂及商店食品安全现状及管理措施

众所周知,食品安全问题直接影响着中小学生的身体健康。因此,学校应转变理念,给予食品安全问题足够的重视,给学生提供良好的食品安全环境,保证他们的日常生活和学习能够正常开展,为提高他们的综合素养奠定良好的健康基础。以中小学食堂以及商店的食品安全现状作为切入点,并对开展好中小学食堂以及商店的食品安全管理工作的有效措施进行了详细的阐述。     

校园食品安全问题不容回避

虽说如今是市场经济了，然而一些学校也不应眼里只有赚钱和回扣，掉进钱眼里出不来．而忽视学生食品安全问题。校园公共安全问题，尤其是校园食品安全是一个不容回避的问题。     

周至县教育局加强监管确保冬季校园食品安全

冬季来临,周至县教育局进一步加强学校食品安全工作,加强对学校食堂的监督管理,确保学校师生健康安全. ——成立组织,明确责任,及时消除食品安全隐患.成立了以局党委副书记、纪委书记张秉权为组长的学校食品安全检查整治工作领导小组,在局保健所设立办公室,明确人员、职责.制定并下发了《周至县学校及托幼机构食堂食品安全检查整治工作实施方案》,要求各校严格食品安全工作规定,落实完善食品安全责任制和责任追究制.     

如何保证高校食堂食品的卫生与安全

保障大学生健康水平,提高生活质量是一项重要的举措,而食品的安全卫生则是健康保障的基础,保障食堂食品卫生安全及营养问题是学校乃至社会所共同关注的话题。高校食堂营养以及饮食安全直接影响着师生们的正常学习与生活,影响着学校的长远发展。高校食堂食品安全方面存在诸多问题,如何保证高校食品安全成为了首要问题。     

对高校食品安全问题的思考

高校是培养人才的殿堂,但是它的社会属性决定了它不是世外桃源。有商机就有市场。有的餐饮业、商店的经营者只在乎利润,顾客（学生们）只在乎东西是否便宜,学校负责人对校园食品安全问题不够重视,这些因素导致校园食品安全问题时有发生。对此,应引起高度重视。     

动态

正我省将严查学校周边200米食品安全省食品药品监督管理局近日下发通知,决定在全省范围内组织开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治活动,以进一步维护学校及其周边食品安全市场秩序,严控食品安全事故发生。此次专项整治工作,整治范围延伸至儿童食品和校园及其周边食品,工作重点涵盖全省各级各类学校、托幼机构及其周边200米范围;重点整治中小学校食堂、幼儿园食堂特别是开展农村义务教育学生营养改善计划的     

共担食品安全保障营养健康

为适应新时期加强学校食品安全与营养健康管理、推进健康中国建设的新要求,保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康,2019 年,教育部、市场监管总局、卫生健康委联合印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》.为贯彻落实《健康中国行动(2019—2030年)》《国民营养计划(2017—2030 年)》和《学校食品安全...     

校园周边环境现状与对策

学校作为社会的一个重要组成部分,承担着培养国家未来建设者和接班人的重任。随着社会的发展,学校与社会的联系越来越密切,社会环境对学校内部环境的影响越来越突出。当前,学校周边环境整治工作还存在不少突出问题,如交通安全、食品安全、人身安全……这些一直是家长、学校和社会特别关注的校园周边环境问题。结合学校进行的"学校周边环境整治的现状调查及对策研究"课题的研究,把学校的一些做法、尝试和大家一起分享交流。