对一个实验的商榷

高中化学(试验修订本·必修加选修)第191页有关淀粉水解的实验为:在试管1和试管2里各放入0.5g淀粉,在试管1里加入4mL20%的H2SO4溶液,在试管2里加入4mL水,都加热3～4min.用碱液中和试管1里的H2SO4溶液,把一部分液体倒入试管3.在试管2和试管3里都加入碘溶液,观察有没有蓝色出现.在试管1里加入银氨溶液,稍加热后,观察试管内壁上有无银镜出现.笔者认为该实验有以下瑕疵:     

对一个实验的商榷

高中化学(试验修订本·必修加选修)第191页有关淀粉水解的实验为:在试管1和试管2里各放入0.5g淀粉,在试管1里加入4mL20%的H_2SO_4溶液,在试管2里加人4mL水,都加热3-4min。用碱液中和试管1里的H_2SO_4溶液,把一部分液体倒入试管3。在试管2和试管3里都加入碘溶液,观察有没有蓝色出现。在试管1里加入银氨溶液,稍加热后,观察试管内壁上有无银镜出现。笔者认为该实验有以下瑕疵: (1)就试管3的后续实验而言,中和试管1里的H_2SO_4时,加入NaOH溶液要适量,使水解后的溶液呈中     

“酯的水解”实验的改进

操作步骤: (1)给酯染色。取需用量的乙酸乙酯(约6毫升),加入油溶性染料(红杆铅笔的漆膜),振荡,给酯染上鲜艳的红色。 (2)取4支相同型号的试管,分别贴上备有1、2、3、4号码的标签,在1、2号试管里各加入5毫升蒸馏水,在3号试管里加入5毫升1.5摩尔/升的硫酸,在4号试管里加入5毫升3摩尔/升的氢氧化钠溶液,然后再在四支试管里分     

快速明显的渗析微型实验

在100mL的小烧杯里加入约40mL淀粉胶体和20mL食盐溶液的混和液体。 将两支半截试管,一端各用线扎紧半透膜,再倒入5～10mL蒸馏水,放到盛混和液的烧杯里。 0.5min后,向其中一支试管里滴加硝酸银溶液,出现白色沉淀,证明了氯离子可以透过半透膜的微孔;向另一支试管里滴加碘水,不发生变化,证明了淀粉胶体的微粒不能透过半透膜的微孔。另取一支盛有混和液的试管,沿内壁加入一滴硝酸银,可看出生成白色沉淀再加一滴碘水即变为蓝色。两组实验前后对比,现象十分明显。     

蔗糖的银镜反应

操作步骤: 1.在两个试管里各加入1％的化学纯蔗糖溶液5毫升; 2.在一个试管中加入硫酸(1:5)2—3滴; 3.将两个试管同时放入烧杯中水浴5分钟左右;     

一个有趣的生化小实验

吃饭时细细咀嚼就会尝到一股甜津津的味道,这就是因为唾液中的淀粉酶将饭粒中的部分淀粉水解成糊精、麦芽糖和葡萄糖等分子的缘故。为增加学生对酶催化淀粉水解的感性认识可做如下实验。互取甲乙两方试管各加入5mll％的新配制的淀粉溶液,然后向两支试管中分别加入1ml新鲜唾液和1ml蒸馏水。振荡后用37％的水浴加热两支试管（夏季在室温下放置即可）。2每隔3～4分钟取出几滴试管中的溶液用碘水检验一次;甲试管中的溶液颜色变浅,而己试管溶液颜色不变,一直为蓝色,十分钟后甲试管中的溶液加碘水不变色,表明淀粉已水解完全,而乙试管中的…     

淀粉水解实验的再研究

人教版高中化学(选修1)《化学与生活》第7面"科学探究——淀粉的水解",在检验淀粉是否水解以及是否水解完全时设计如下反应。1.在试管1中放人0.5 g淀粉和4 mL水,在试管2中放人0.5 g淀粉和4 mL 20%的硫酸溶液,加热试管3min~4 min。2.用碱液中和试管2中的硫酸溶液至弱碱性,把一     

氯、溴、碘之间的置换反应实验的改进

在两个试管里分别加入溴化钠溶液2毫升,然后向其中一个试管里加氯水1毫升,向另一试管里加碘水1毫升。再在两个试管里各加入无色汽油(或苯)1-2毫升,振荡后静置,观察     

蓝色会褪去吗?

向碘的淀粉溶液中加入四氯化碳，振荡，蓝色会褪去吗？为了验证这一问题，笔者做了如下两个实验：［实验1］向试管中加入3～4毫升淀粉溶液，滴入2～3滴碘水，并振荡，溶液变蓝，再加入约3毫升四氯化碳，充分振荡，液体分层，上层呈蓝色，下层呈无色．[实验-2］向试管中加入1毫升碘的四氯化碳溶液，再加入3毫升淀粉溶液，充分振荡，静置，液体分层，上层呈蓝色，下层几乎为无色．以上实验事实充分说明：碘不能从淀粉溶液中被四氯化碳苹取出来，相反，淀粉溶液却能从碘的四氯化碳溶液中把碘“夺取”出来．因此，长期以来被许多人所承认的那种…     

淀粉水解最佳酸度的探究

人教版新教材《化学与生活》在“生命的基础能源——糖类”一节中,通过实验探究淀粉的水解。其中实验步骤1为：“在试管1中加入0．Sg淀粉和4mL水,     

做好纤维素水解演示实验的体会

把一小团脱脂棉(效果比滤纸好)放入干燥的试管里,(如试管里有少量的水,则加入浓硫酸后脱脂棉易炭化),加入98%的浓硫酸2毫升,用玻璃棒搅动,形成无色粘稠液体,然后加入4—8毫升水(如采用直径为12毫米的试管用4毫升水即可,直径为16毫米的试管则需8毫升水。如水量太小则加热时硫酸浓缩,溶液炭化。)把试管在酒精灯上加热,要边加热边振荡,防止暴沸。     

快速完成纤维素的水解实验

实验方法：1．把少许棉花放入25×150mm规格的大试管。里，加入70％的硫酸溶液4毫升．2．把试管。放在酒精灯火焰上方1厘米处边微热边搅拌，约2分钟，试管里形成红褐色的液体时停止加热．3．向；。试管里加入20毫升水稀释，振荡后溶液里显浅棕色，用小试管l。取试管a里的液体约2毫升，用30％的NaOH溶液中和．4．中和时，用胶头滴管吸取30％的NaOH溶液快速渡加，边滴边振荡，当溶液m浅棕色突变为棕色时为止．（这时溶液显弱碱性）5．另取小试管C配新制的Cll（OH）22～3毫升，用滴管取试管1。里的液体1毫升加入试管C，振荡后在酒灯上加热…     

初三化学“溶液”中几个问题的教法建议

一、溶解性和溶解度溶解性和溶解度是两个容易混淆的概念,二者之间既有区别又有联系。在以后的学习中又经常要应用这些知识,因此在教学中,必须给予重视。[建议] 1.用演示实验讲述物质的溶解性和溶解度。①在盛有水的两个试管里分别加入少量食盐和猪油,在盛有汽油的两个试管里也分别加入少     

先加碘液效果更好

在研究温度、pH对酶活性的影响的实验以及验证酶的专一性的实验中 ,常用淀粉酶来催化淀粉水解 ,而对实验结果的验证都采用淀粉遇碘变蓝这一颜色反应。实验中一般是将一定量可溶性淀粉溶液加入试管 ,调至实验所需的温度或pH条件下 ,加入淀粉酶 ,保温 5～ 10分钟 ,最后向试管中滴     

演示实验的设计应注意科学性 严密性

在全日制十年制学校高中课本化学第一册中,我觉得有些涉及到浓度的实验设计得不够科学和严密。该册第五章第一节说明浓度对化学反应速度的影响这个演示实验,即〔实验5-1〕,便是一例: 取两个试管,在第一个试管中加入0.1M的Na_2S_2O_3溶液10毫升;在第二个试管中加入0.1M的Na_2S_2O_3溶液和蒸馏水各5毫升。另取两个试管,每个试管加入0.1M的稀H_2SO_4溶液各10毫升。然后同时倒入上面两个盛有Na_2S_2O_3溶液的试管中,并注意观察两个盛有混和溶液试管里出现浑浊现象的先后。实验结果表明:首先出现浑浊现象的是第一个试管,接着才是第二个试管出现浑浊的现象。由此说明,当其它条件不变时,增加反应物     

从实验的失败引出的思考

在“温度对酶活性的影响”实验中，第5步在三支试管中滴入1～2滴碘液，然后摇匀。按实验原理推断冰水和沸水浴中的试管都应变蓝色。而实际实验现象只有冰水中的试管变蓝，而温水浴和沸水浴中的试管不变蓝色，实验失败。经过查阅资料后将实验略加改动：在实验第4步结束后将沸水浴中的试管冷却后再加入碘液，实验能获成功。这说明碘与淀粉反应受温度的影响，下面本人设计了实验探索温度对淀粉与碘反应的影响。     

蓝色应该褪去

笔者在贵刊'97第5期上看到"蓝色会褪去吗"一文．本人认为文章得出蓝色不会褪去的结论,是因碘溶液是碘一碘化钾的混合液所致,为了验证这一问题,本人做了如下两个定性实验：实验一．向试管中加入很小一片碘晶体,然后加入2毫升四氯化碳,并振荡至碘晶体全部溶解,溶液为紫红色,再加入2毫升淀粉溶液,充分振荡,静置,液体分层,上层几乎无色,下层仍为紫红色．实验说明：淀粉溶液不能从碘的四氯化碳溶液中把碘"夺取"出来．实验2：向试管中加入很小一片碘晶体,然后加入2毫升淀粉溶液,振荡至碘晶体全部溶解,溶液为蓝色,再加入2毫升四氯…     

氨水对金属的腐蚀作用

取两支试管,向一支试管里加入2克铜片,向另一支试管里加入2克铁片。然后分别加入3—4毫升氨水(浓度在15％以上),并将两支试管振荡。不久,第一支试管中的无色溶液变成蓝色;另一支管中出现浅褐色的浑浊。 这说明由于空气的作用,金属表面往往都有一层氧化膜生成,这些氧化物与氨水作用,有的能生成稳定的络离子,有的能生成氢氧化物,从而使金属逐渐受到腐蚀。 如第一支试管中的现象,就是铜的氧化物与氨水作用,生成了铜氨络离子的原故:     

苯和氯气加成反应的实验

为使学生加深对苯加成反应的认识,我们补充了苯和氯气的加成反应实验。在干燥试管里收集干燥的氯气,再向试管中加入1毫升苯,将试管塞紧直立,固定在铁架台上。点燃镁条,使镁条在距试管3—4厘米处     

SO2 还原性实验改进

取直径为30mm、12mm左右的大试管和小试管各一支、一个与大试管配套的橡皮塞,塞中央用打孔器打两个孔,将两个长颈胶头滴管由孔插入.实验时,先在大试管中加入少量的Na2SO3或NaHSO3固体,小试管中加入少量的FeS固体,再在A滴管中吸入一些稀H2SO4,B滴管中吸入一些1∶ 1H2SO4,将湿润的品红试纸和胶塞一起小心地塞在试管口内壁上(如图1),然后用B滴管向大试管内逐滴滴加H2SO4,当看到湿润的品红试纸褪色后,再用A滴管向小试管内逐滴滴加数滴H2SO4,此时不仅FeS发生反应,同时看到大小试管内生成大量黄色的烟.