成都市星级酒店空间分布格局及影响因素研究

星级酒店的空间分布格局反映出城市的功能结构,影响着城市的功能和区域经济发展。以成都市建成区为研究区域,运用Arc GIS软件,采用Ripley’s K函数多距离空间聚类分析法、核密度估计法、缓冲区分析等方法分析成都市建成区星级酒店空间分布格局及其影响因素。研究发现：整体上成都市建成区星级酒店分布空间上呈中心城区密集外围区域稀疏的分布特征;五星级酒店呈西南密东北疏格局,四星级酒店呈南密北疏格局,三星级酒店呈西密东疏格局。城市商圈、交通网络、旅游景点、土地价格对星级酒店空间格局具有重要影响。     

浅谈初中英语课堂教学

本文重点对重庆市高星级酒店(四星和五星)进行需求预测,以此判断高星级酒店供需平衡问题。通过需求预测公式求出重庆市高星级酒店2020年需求预测值,并进行供需平衡分析,得出高星级酒店产能过剩结论,最后浅析过剩原因,提供保证高星级酒店健康发展的政策建议。     

中职酒店管理专业怎样培养适合星级酒店需求的人才

为使中职酒店管理专业培养的人才贴近酒店、服务酒店,为酒店培养出拥有扎实的专业技能和良好的理论基础的实用性人才,笔者借助市(州)级中职酒店管理专业骨干教师培训平台,对地级市星级酒店人才需求进行市场调查。调查后发现中职酒店管理专业培养的人才很难与星级酒店需求的人才对接。在此基础上,本文对星级酒店需求的人才的综合素质进行了探讨。     

中国星级酒店增长方式的实证分析——基于22个城市的面板数据

基于应用面板数据模型和Malmquist指数方法研究了我国星级酒店的增长方式。研究表明,我国星级酒店的增长方式还偏向粗放式,劳动力要素对星级酒店增长促进作用最强。同时,资本、效率提升、技术进步会在一定程度促进星级酒店增长。除了生产要素,各城市基础设施改善对于促进星级酒店发展至关重要。整体上来看,我国大多数城市星级酒店技术进步和效率提升的联合效应是正向的,但是提升幅度不大,而这主要归于我国技术效率提升作用大于技术进步的滞后效应,我国要切实提高星级酒店的增长质量,需要在智慧酒店发展扶持、适宜技术设备和智能系统应用等方面积极努力。     

广州市星级酒店餐饮从业人员食品安全知识调查研究

[目的]了解广州市星级酒店餐饮从业人员食品安全知识认知现状及其影响因素,为开展食品安全教育提供依据。[方法]自制问卷对广州市20家星级酒店共1967名餐饮从业人员进行现场调查,用Epi Data软件和SPSS软件进行数据录入和统计分析。[结果]广州市星级酒店餐饮从业人员食品安全知识普遍缺乏,得分及格率仅为46.01%。不同性别、年龄、户籍、文化程度、工作酒店星级、从事岗位及从业时间的从业人员食品安全知识及格率差异均具有统计学意义(P值0.001)。[结论]需采取多种方式对重点人群进行食品安全知识教育。     

辽宁省星级酒店发展研究

目前辽宁省星级酒店发展存在着企业文化缺乏化、空间分布集中化、酒店行业正在互联网化、星级酒店逐渐本土化等发展现状。通过对问题的分析并结合辽宁本身星级酒店本土发展特色,提出适合于辽宁省星级酒店发展策略。     

高星级酒店餐饮服务质量存在问题及其对策

高星级酒店的餐饮部门是高端消费场所,它的发展为酒店提供了较大的利润。餐饮服务是酒店服务中的重要组成部分,其质量的高低决定了酒店餐饮的健康发展。以高星级酒店为研究对象,从有形产品和无形产品两方面分析餐饮服务质量存在的问题,并在此基础上提出提升就餐环境、提高菜品品种与质量、提高员工服务意识与服务态度、提升餐饮服务标准的对策和建议,以期对我国高星级酒店餐饮服务质量的提高起到借鉴作用。     

我国星级酒店产业效率及影响因素研究——基于三阶段DEA与Tobit模型实证

通过构建三阶段DEA模型,利用2008—2017年我国大陆31个省、自治区、直辖市的星级酒店数据,系统地分析了我国星级酒店的综合技术效率、纯技术效率和规模效率;构建面板Tobit模型分析了综合技术效率的影响因素和作用机理。得出如下结论:我国星级酒店的发展受各地区环境影响较为明显,在剔除环境因素和随机因素之后,暴露了全国普遍存在规模效率低下的问题;资本投入、生产力、旅游业发展和对外开放对星级酒店综合技术效率的提高有显著的促进作用,房地产市场发展则起到阻碍作用。     

"一带一路"背景下广东高星级酒店校企协同育人模式探究

"一带一路"倡议的提出推动了广东旅游的发展,广东高星级酒店作为面向世界游客的一扇窗口,对行业人才需求也提出了更高要求。校企协同育人为广东高星级酒店人才输入提供了支撑。权责不清,结构不细,产教融合未凸显,校企合作保障体系不健全是目前广东高星级酒店校企合作面临的主要问题。通过对广东省内主要旅游城市高星级酒店的走访,提出了校企合作协同人才培养的"三对接"模式,即做好学校与酒店对接,学生与酒店导师对接,专任教师与酒店导师对接。同时,要加强高星级酒店与高校在内涵上的整合。     

高星级酒店定制营销初探

实施定制营销对于我国高星级酒店市场的拓展是一个新思路,高星级酒店尝试实施定制营销相对一般档次的酒店具有明显优势,通过着重分析定制营销理念引入的优势及实施条件,从实施需注意的问题角度来为我国的高星级酒店实施定制营销提供参考性建议.     

旅游景区星级酒店一线服务人员工作压力与职业倦怠的关系——特质应对方式的调节作用

采用工作压力问卷、特质应对方式问卷和职业倦怠问卷对乐山市旅游景区星级酒店的98名一线服务人员进行调查研究,以考查三者的关系,以及特质应对方式在工作压力和职业倦怠间的调节作用.研究表明：（1）酒店一线服务人员的工作压力处于中等水平;习惯采用积极应对的方式;（2）职业倦怠与工作压力、消极应对呈正相关（r分别为0.72、0.66）,与积极应对呈负相关（r=-0.33）;工作压力与积极应对呈负相关（r=-0.33）,与消极应对呈正相关（r=0.50）;（3）分层线性回归分析表明工作压力对职业倦怠有正向预测作用,两种应对方式在工作压力与职业倦怠间的调节作用显著.结论：对于旅游酒店一线服务人员,应该多采用积极的应对策略来缓解工作压力所致的职业倦怠.     

惠州本土酒店管理模式发展探究

以惠州本土各星级酒店为例,比较分析本土酒店与外资酒店的优劣势,研究解决本土酒店发展中的问题,探讨最适合惠州本土的酒店发展模式。     

我国经济型酒店产品供给模式研究

经济型酒店在我国市场发展空间巨大,但发展尚不成熟。在对经济型酒店概念再剖析的基础上,分析了当前我国经济型酒店产品设计的影响因素。最后,提出了经济型酒店产品供给应遵循的价值模式,对经济型酒店产品策略、服务项目的取舍等问题进行了分析。     

我国经济型酒店的现状及发展策略探析

在高星级酒店快速发展的同时，我国的经济型酒店却一直存在供给断层，目前存在价格竞争混乱、管理模式单一、缺乏知名而大型的经济型酒店连锁集团等问题。面对阻碍我国经济型酒店发展的这些瓶颈，本文就我国的经济型酒店的现状及未来发展进行了初步探析。     

对重庆发展经济型酒店的思考

经济型酒店是目前世界上发展最好的旅游组织之一.重庆经济型酒店的发展远远落后于世界,也落后于全国其它大城市.本文试图通过对这种状况的成因分析、前途展望和对策探讨,为重庆经济型酒店的发展提供参考.     

合同能源管理在棚户区节能改造中的应用风险研究

利用层次分析法和模糊综合评价法,对棚户区节能改造中应用合同能源管理模式的风险进行了研究。结果表明,该节能项目风险等级为中等,并针对其中的主要风险因素,提出利用合同规避节能量计量精确性风险,建立有效诚信机制约束业主信用风险,建立专项节能资金拓宽融资渠道等建议。     

福州市区星级饭店布局研究

饭店的空间布局是衡量一个国家或地区饭店业发展状况的一个主要指标,也是衡量区域旅游业发展水平的重要因素之一。本文着重分析当前福州市区星级饭店的分布特征,总结出影响福州星级饭店空间分布的五大关键因素,在此基础上,指出今后福州市区星级饭店布局调整的思路,以促进福州饭店业的可持续发展。     

基于引力势能模型的旅游城市饭店空间布局研究——以桂林主城区为例

文章借助于汉森的引力势能模型,对桂林主城区饭店的空间布局进行研究。研究表明,随着等级的提高,星级饭店的旅游景区综合出游能力大致逐步提高,其中四星级饭店不符,合总体规律;非星级饭店、三星级饭店和五星级饭店拥有较高的旅游景区综合引力势能,而二星级饭店和四星级饭店拥有较低的旅游景区综合引力势能。     

许昌三国曹魏文化主题酒店建设构想

主题酒店正成为我国酒店业新的发展方向。从"三国曹魏文化"的主题定位分析入手,阐述三国曹魏文化主题酒店的创建对许昌的重大意义。从建筑设计、空间设计、经营管理、饮食文化、主题活动及其他方面等提出了三国曹魏文化主题酒店的建设构想。     

试论中国饭店集团化

对我国饭店目前的经营状况作了一个较为全面的介绍,对饭店集团化目前存在的障碍作了深刻的剖析.我国饭店集团化可以通过资本关系和经营协作关系等方式,由众多饭店组织共同组成的经济联合体,并结合国家政策导向选择饭店集团的发展模式,中国饭店肯定能够实现集团化,一定能够和国外品牌饭店相抗衡.