现代生物技术在食品领域中的应用研究

现代生物学和分子生物学的发展,对基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等现代生物技术工程产生重要影响,其在食品发酵生产中的应用越来越广。本文阐述了基因工程、细胞工程、酶工程等现代生物技术在食品发酵业的应用。     

现代生物化工中酶工程技术研究与应用

现代生物化工中的酶工程是生物工程中的重要内容,也是开发和创新应用生物工程中必不可少的研究。酶工程在生物工程中的应用并不是独立存在的,而是与发酵工程、细胞工程、基因工程等相互依存,共同为生物工程的应用提供了更大的发展空间。在酶工程技术研究与应用中,对酶分子改造作用最大的是蛋白质,通过使用蛋白质工程技术或化学修饰法改变酶分子,就可以改变酶的性质,使酶产生不同的作用。本文就来研究现代生物化工中酶工程技术。旨在为酶工程的应用与发展提供一些参考思路。     

现代发酵工程技术在食品领域的应用研究进展

随着科技的不断进步,人们对生活的要求也逐渐增加。这时,生物工程技术的发展,成为了人们关注的话题。生物工程主要由细胞工程、基因工程、酶工程和发酵工程4大部分组成,在实际生活中运用十分广泛。而发酵工程作为基因工程和细胞工程的研究成果的实际应用,在食品领域、工业发展、和医药研发中都有着不可替代的作用。文章通过对发酵工程进行简要的阐述,来对目前发酵工程在我国食品工业中的应用和发展进行讨论。     

生物工程制药研究进展

随着现代生物技术的迅速发展,生物工程技术在医药领域有了广泛应用。本文通过基因工程、细胞工程、酶工程、蛋白质工程和发酵工程等五个方面对生物工程制药的研究进展进行了简单介绍。     

生物发酵 千年酿酒文化的密码

<正>生物工程包括五大工程,即遗传工程(基因工程)、细胞工程、微生物工程(发酵工程)、酶工程(生化工程)和生物反应器工程。而生物发酵工程不仅具有最为悠久的历史,而且是千年酿酒文化的密码。从粮食到酒,整个酿造过程包括酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等诸多神奇的节点,而发酵就是诸多神奇环节中的关键密码。     

生物工程现状

生物工程和微电子学,材料科学已并列为现代三大前沿学科。生物工程又称生物技术或生物工艺,是由多种基础学科和多种先进技术相结合所产生的一门综合性跨学科(Interdisciplinary)的新兴科学。它融合生物化学、遗传学、微生物学、免疫学、分子生物学及发酵技术等7—8个学科为一体,把科学的基础研究和应用紧密结合起来,所以是生命科学中迅速发展的一门新兴技术。主要包括DNA重组技术、细胞融合技术、固定化酶技术及新型发酵技术。基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程构成生物工程的四大支柱。尤其前二者对于生命科学(医学、农业和生物)的发展起着巨大的推动作用,把生命科学从认识生物,     

动物细胞工程在动物生物技术中的应用

随着科学技术的不断发展,我国的科学研究水平越来越高,其中细胞工程是当前生物工程领域的重要组成部分,其在制药、医疗、动物繁殖、植物育种等各领域都得到了广泛应用。本文主要是论述了动物细胞工程在动物生物技术中的相关应用,具体包括特殊动物、单克隆抗体和细胞因子、器官和组织的生产、细胞治疗等几方面。     

生物工程技术在茶学领域中的应用研究

生物工程包括五大工程：遗传工程、细胞工程、微生物工程、酶工程和生物反应器工程。近年来生物工程技术广泛的应用到茶学领域,本文对生物工程技术在茶学领域中的应用研究进行了探讨。     

生物技术在我国农业中的应用

农业是国民经济的基础,农业生产的持续稳定增长是整个国民经济长期稳定发展的决定性因素,我国农业现面临耕地少,物质技术基础差,发展后劲不足,人口多且不断增长,对农产品需求日益增长等问题,形势严峻。只有依靠科学技术才能加速农业发展,农业科技工作在本世纪末和下世纪中期的根本任务,是应用先进科技成果和适用技术,为农业科技发展不断开拓新领域,增强新科学和技术储备,为农业生产的不断发展开辟新途径。生物技术是现代科技的最新成就,发展农业领域的生物技术是解决我国农业问题的重要出路之一。 我国农业生物技术起步晚,“六五”期间在细胞工程和发酵工程方面做了一些基础工作。“七五”期间有层次、有重点地建立和支持一些发展项目和研究课题。在农业科学院、所和大专院校,已建立起一批设备比较完善,能进行农业生物技术开发研究的实验室,并培养和建立起一支相当规模的生物技术队伍。在农、牧、渔某些重要领域取得了明显进展和一     

提高《微生物工程》教学效果的探索与实践

微生物工程是基因工程和细胞工程的产物实现工业化或者转化为生产必经的过程,在生物技术和生物工程体系中处于核心地位。微生物工程课程的教学对生物技术和生物工程专业后续课程学习是非常重要的,因而学好微生物工程则显得尤为重要。结合我校微生物工程课程的教学中的具体实践,就如何提高微生物工程教学效果进行了探索,提出了提高教学质量的方法和手段,并通过实践取得较好效果。     

加速农业高新技术的研究和开发应用

<正> 以生物工程、微电子技术等高新技术在农业上开发应用为标志的农业革命正在世界范围兴起。当前,在我国已经取得了重大突破。抓住机遇,加速农业高新技术的研究和开发应用,是我国、我省农业发展十分紧迫的重要任务。 一、开发应用农业高新技术是现代农业发展的需要     

发酵工程在食品工业中的应用

发酵工程是一种新型生物工程技术,在科技水平的发展下,发酵技术也得到了进一步的发展,可以人为改造、控制各类微生物,使其更好的为现代生物技术的发展服务。本文主要以食品工业为出发点,探讨发酵工程在食品工业中的应用。     

现代生物化工中酶工程技术研究与应用

酶是人体新陈代谢中不可或缺的催化剂,在加快新陈代谢速度、促进化学反应等方面发挥着巨大的作用,随着现代生物化工技术的进步发展,以及人们对基因工程和细胞工程的研究不断深入,酶工业化量产不断取得突破进展,并为生物工程的应用提供了更大的发展空间。在酶工程的实施过程中,其主要是通过使用蛋白质工程技术或化学修饰法改变酶分子,继而改变酶的性质,从而使酶产生不同的作用,并在环境、医药、农业、工业等领域发挥着重要的作用。基于此,本文就现代生物化工中酶工程技术研究与应用进行了分析。     

转基因植物：现代农业中初露锋芒

自20世纪80年代以来,农业生物技术得到了飞速发展并取得了很大的成就,应运而生的农业生物技术产业有望成为21世纪农业的主导产业之一。通过组织培养、细胞工程、基因工程等手段获得的植物材料开始大量应用于农业生产,并取得累累硕果,在解决长期困惑人类发展的资源短缺、环境恶化、效益衰退三大难题中起着越来越重要的作用。特别是转基因植物的     

白色农业市场调查

定义：白色农业是指微生物资源产业化的工业型新农业，其科学基础是“微生物学”，技术主体是“生物工程”，它包括高科技生物工程的“发酵工程”和“酶工程”。由于人们在工厂车间内都要穿戴白色工作服从事劳动生产，其产品是无污染、无毒副作用、有益于人和动物健康的高度安全食品，所以“白色农业”由此得名。     

试论农业资源区划在农业综合开发中的作用

在我国,农业资源区划工作已开展近二十年了,这项工作在摸清资源家底、指导农业生产、重大项目前期论证等方面,发挥了重要的作用.近十年来,在农业综合开发中,农业资源区划工作也发挥了不可忽视的重要作用.因此,正确认识农业资源区划工作在农业综合开发中的意义,乃是搞好开发的重要条件.     

江西应做生物技术产业大省

生物工程技术作为知识经济的核心和２１世纪社会经济发展的主流产业，已经在我国起步，经济发达的省、市走得快一些。生物工程技术及其产业领域十分广阔，任何省市都不可能在细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程等领域全面领先，机遇是平等的。我们江西省完全可以利用自己的智力和物力资源，根据江泽民总书记提出的“有所为，有所不为”的原则，选准目标，以高科技生物技术为楔机，超前培育一批符合江西人力、物力资源的生物工程技术产业，并逐步使之上升为重要的先导产业和支柱产业，这将是实现２１世纪江西经济腾飞的一种战略之举。具体…     

古代新疆伊犁河流域农业土地资源利用及启示

本文结合伊犁河流域土地开发自然条件和环境,对新疆伊犁河流域历史上,主要是清代农业土地资源开发的规模、形式、结构等进行了分析和讨论,并对历史上的农业土地资源开发特征进行了总结,提出古代伊犁河流域农业土地资源的开发活动,在历史上起到了重要的屯垦戍边,保障“丝绸之路”繁荣的基本作用;同时,还起到了推动区域社会经济发展,农耕技术与文化的传播,民族交流与融合等多种功效。古代伊犁河流域的农业土地资源开发方式对当今伊犁河流域的土地资源开发模式和格局具有重要的借鉴及启示。这些借鉴及启示包括：①伊犁河流域历史上农业土地资源开发主要与屯垦戍边相关联,是一个边防与经济发展并举的重要举措;②古代以屯垦为主要方式的伊犁河流域农业土地资源开发与中原王朝政权的兴衰相关联,边疆地区的安宁和发展,将有赖于国家的繁荣昌盛;③以屯垦为主要方式的农业土地资源开发活动具有重要的社会经济功效,对当今伊犁河流域的土地资源开发模式和格局起到了重要的铺垫;④当今伊犁河流域的农业土地资源开发由于受多种因素的影响和制约,需要充分考虑当地资源环境的供给能力;⑤当今伊犁河流域的农业土地资源开发需要更注重于结构和质量提高,在总量上控制开发规模,优化结构,提高集约化开发水平。     

关于新世纪我国生物医学科技发展战略的思考

当前,生命科学基础研究中最活跃的前沿主要包括:分子生物学、细胞生物学、神经生物学、生态学并由这些活跃的前沿引伸出诸如:基因组学、蛋白质组学等;人类基因组计划、后人类基因组计划;克隆羊、克隆鱼;"脑的十年"、生物的多样性等时髦的名词和热门话题.相应的应用研究或技术研究也正趋成熟并逐渐普及,如生物工程,即基因工程、蛋白质工程、发酵工程、酶工程、细胞工程、胚胎工程等,另外还有诸如天然药物的分子设计、动植物有效药用成分的提取、生物物理技术,等等.     

绿色革命揭开新篇章——生物技术应用于农业的成果和效益

生物技术——基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程,正广泛应用于农业领域:动植物良种培育、快速繁殖、动植物保护、固氮基因工程和土壤改善,以及农产品的深层次加工,并取得了明显的经济效益。生物技术是第二次绿色革命的先导技术,其应用于农业的特点和优势是:开发的层次深,应用的领域广,产出的效益高。