几种胡萝卜产品加工方法

随着胡萝卜产季的到来,下面介绍几种胡萝卜产品的加工方法; (一)胡萝卜酱:选用胡萝卜,百砂糖,山植为原料。主要设备及包装材料有刮板式打浆机、夹层锅、四旋盖玻璃瓶等。工艺流程为:原料挑选→原辅料处理→调配→浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检验→贴标→成品。此法生产的产品色泽:呈红色或琥珀色,色泽均匀一致;滋味和风味:酸甜可     

山楂果茶饮料的研制

研究了不同比例的胡萝卜、蜂蜜、白砂糖对山楂果茶口味及感官的影响,其中山楂25%、胡萝卜12%、蜂蜜3%、白砂糖12%时,山楂果茶的感官评价最好。     

一种多维果醋及其制备方法

专利简介＂一种多维果醋及其制备方法＂（专利号：ZL200910012942.0）采用葡萄、山楂、李子为主要原料,添加水、高度白酒、白糖、味精、蜂蜜、盐制取。葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾的功效;山楂含多种维生素、酒石酸、山楂酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质;李子味甘、酸、性凉、能清肝热,生津液,清肝利水,含有多种氨基酸、     

一种多维果醋及其制备方法

专利号：200910012942 本发明涉及一种食品及其制备方法,更确切的说是一种多维果醋及其制备方法。多维果醋以葡萄、山楂、李子为主原料,添加水、高度白酒、白糖、味精、蜂蜜、盐制取。本发明采用葡萄、山楂、李子为多维果醋的主原料,葡萄性平、味甘酸、入肺、脾、肾经,补气血、益肝肾;山楂含多种维生素、酒石酸、山楂酸等,还含有黄酮类,内脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质;李子味甘、酸、性凉、能清肝热,生津液,清肝利水,含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,营养丰富,具有保健功效,将这三种果组合在一起形成复合多维的绿色保健食品,由于不含任何添加剂,是一种纯天然的,口味独特的新型纯绿色饮品及调味品。     

饮料新品——花生果茶制作工艺

花生果茶以花生为原料,配以山楂、胡萝卜等辅料,经一系列科学加工而制成。既具有花生蛋白的丰富营养,又含有山楂、胡萝卜等所具有的丰富维生素。口味独特,有花生蛋白的浓厚口感和山楂鲜果浓郁的香味,是老少皆宜的优质天然饮料。     

脱水胡萝卜粒生产技术

脱水胡萝卜粒近年来在国际市场上畅销。该技术很适合村镇企业、个体户开发生产。 一、生产工艺流程 原料处理→切粒→烫煮→干燥→包装。 二、生产技术操作 1.原料预处理 挑选新鲜、色泽橙红、表皮光滑的胡萝卜为原料,剔除分叉、抽苔、有病斑或机械损伤的胡萝卜。将选出的原料放入流动的清水池浸泡清     

残次果酿醋

利用水果酿制食醋是近年来国内酿造业的新技术。目前,国内水果产区大量的落果、残次果和罐头厂的下脚料果皮、果核等,如能加以利用,生产果醋系列食品,将会获得明显效益。 一、原料及菌种: 原料:各类水果(葡萄、苹果、梨)和落果、残次果及果皮、果核、麸皮、稻糠等。 菌种;糖化麸曲、酒精酵母、醋酸菌。 二、生产过程: 基本工艺路线:原料→混匀→水润料→蒸料→降温→糖化麸皮 洒精酵母糖化酒化→醋酸菌醋酸发酵→     

脱水胡萝卜粒生产技术

胡萝卜是世界公认的保健蔬菜。脱水胡萝卜粒近年来在国际市场上畅销。该技术很适合村镇企业、个体户开发生产。 一、生产工艺流程 原料处理→切粒→烫煮→干燥→包装。 二、生产技术操作     

无臭大蒜系列产品加工技术

1　无臭蒜素保健饮料的加工技术原料质量要求 :选择成熟、干燥、无虫蛀、无霉烂、不发热、无变质的大蒜。煮熟的蛋黄　　↓　　　　　工艺流程 :鲜蒜→切蒂、分瓣、剥内衣→破碎→焙干→磨粉→浸泡→除臭 (6个月 )→分离→保健饮料。　　　　　　↑↑　　　　蜂蜜┘└粉碎←芝麻　　操作方法 :①鲜蒜验收。按原料质量标准收购的原料必须堆放在通风、干燥的地方 ,防止日晒雨淋 ,否则会发热、霉烂变质。②选检。去蒂、剥内衣。堆放的原料仍需进一步检出不合质量标准的大蒜 ,然后分瓣、切蒂、去内衣。③洗涤。将去蒂剥内衣后的蒜料倒入大缸或水…     

防电脑辐射有妙招

关键词语:注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝等富含维生素A、C和蛋白质的食物,经常喝些绿茶等等。使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝等富含维生素A、C和蛋白质的食物,经常喝些绿茶等等。     

关于红枣发酵酒的生产工艺探讨

发酵型果酒作为酵母菌的作用下加工制成的低度酒饮料,其果实中富含的的营养成分与微生物代谢合成的有益物质对人们的身体健康有巨大的作用。本文以红枣为原料,分析其发酵酒的生产工艺,旨在研制出具有市场前景的红枣发酵酒。     

“果醋”秘笈

果醋是以水果,包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等,或果品加工副产品为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现,果醋还具有其他多种功能。     

有开发价值的植物类保健食品

将以下各类植物开发成保健食品,具有良好的前景:1.红薯叶:红薯叶富含蛋白质、矿物质、维生素等营养物质,也是防病抗癌佳品,过去作为“忆苦思甜”用品,现在走俏国内国际市场。 2.胡萝卜:经测试,胡萝卜营养价值高,且含丰富的胡萝卜素,具有降血压、润胃肠等功效,加之色泽鲜艳,在食品开发上有广阔前景。除鲜食外,     

山楂的药用价值研究

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂含多种维生素、胡萝卜紊、粗纤维、山楂酸、黄酮类以及钙、磷、铁等营养成分。山楂又是一味中药,主治食积不化,药物研究表明,山楂能增强心肌收缩力,扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,降低心肌耗氧量,抗心律失常,具有保护心脏,降低血脂、血压之功,对中老年所患冠心痛、高脂血症、高血压等心血管病尤宜。     

山楂美味健康，孕妇慎食

山楂有重要的药用价值,为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用,已有50多种中药配方以山楂作原料,如中成药焦三仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分。     

养生保健秘诀

Y1马宗瑛家庭自酿保健葡萄酒1.原料:10斤葡萄,2斤白砂糖。2.使用工具:搪瓷烧锅、净水瓶、可乐瓶、玻璃瓶、勺子、漏斗、纱布。3.原料选购:选择成熟、颗粒饱满的葡萄,颜色越深越好。     

冬季养生:冬天喝什么茶好?有注意事项

冬天喝什么茶好?第一款:加味绿茶材料:绿茶1小包、葡萄10粒、凤梨2片、蜂蜜1小匙、柠檬2片。做法:1、取绿茶包放在杯中,加入开水浸泡7～8分钟;2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁;3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。功效:能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层     

五味子与胡萝卜复合饮料的研制

研究了以北五味子、胡萝卜为主要原料生产复合保健饮料的工艺。本研究通过对胡萝卜去皮方法的对比试验、原料配比的正交试验以及稳定剂的对比试验,确定了最佳的生产工业。开发出了一种营养丰富、酸甜可口、具有北五味子和胡萝卜特有香味、稳定性好的新型功能性保健饮料。     

掘进工作面机械设备的维护

本文主要阐述了掘进工作面凿岩机、混凝土喷射机、液压锚杆钻机和耙矸机等机械设备的维护和保养等问题。     

掘进工作面机械设备的维护

本文主要阐述了掘进工作面凿岩机、混凝土喷射机、液压锚杆钻机和耙矸机等机械设备的维护和保养等问题。