夏季话冰窖

正中国的冰窖有千年以上的历史。《燕京岁时记》记载:"周成王命凌人掌冰,岁十二月,敕令斩冰纳于凌阴。凌阴者今之冰窖也……藏冰之制始此。"从这段记载可以得知,周代设有"凌人"官职,专门掌管采冰、储冰和用冰之事。藏冰的冰室称为"凌阴",相当于后来的     

避雷针的变迁

早在三国时期和南北朝时期,我国古籍上就有"避雷室"的记载.据唐代王睿的<穀子>记载,我国汉代就有人提出,把瓦做成鱼尾形状,放在屋顶上就可以防止雷电引起的火灾.     

古人也有冰箱

盛夏酷热,来块冰砖,或来瓶冷饮,清凉解渴,是多么地称心如意!清爽之余,你也许会问:世界上是何时有藏冰的?也许有人会以为藏冰是近代科学发展起来后才出现的,其实不然,藏冰在东方的历史相当悠久。在现在的生活中,制造和使用冰块极其简单,一台冰箱就可以把这个事儿搞定。可是在冰箱发明前,古代人是如何制造、储存和使用冰块的呢?古人的超大"冰箱"据《周礼·天官·凌人》记载,周代设有专门管理冰政的官员——     

卖冰棒和绿豆汤

我国是冰棍的故乡。早在3000多年以前,我国就有用冰解暑的记载。后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代（大约700多年前）,皇宫里又有了类似现在冰激凌的食品,叫做冰酪。我国古代劳动人民的解暑食品是冰核。直到清代,每当盛夏到来之际,北京大街上还有人买冬天入窖保存下来的天然冰块冰核。     

冷食史话

冷食在我国由来已久。早在3000多年前的古代,我们的祖先就懂得“冬季取冰藏之凌阴,为消夏之用”了。所谓“凌阴”,就是冰窖。《礼记》中便有“凌人夏颁冰掌事”的记载,说明在周代就出现专司管冰的官吏“凌人”了。据《周礼·天宫》记载,东周时,每到春夏,人们将贮存的冰和烹调好的菜肴、酒、果品等食物放入一种叫做“鉴”的青铜铸的容器内,祭祀时取出供宾客食用。屈原的《楚辞·招魂》篇中,也有“挫糟冻饮酣清凉兮”的诗句,赞美冰镇米酒,喝起来醇香清凉。可见,先秦时期,我国就有不少冷食品种了。到了唐代,市场上出现了卖冰的商人。据《唐摭言…     

探秘奇特的蜘蛛世界

据有关资料记载,在人类诞生前的数百万年前,蜘蛛已在地球上"耀武扬威"了.世界上被认识的蜘蛛已有4万多种,遍及世界各个角落……不过,据专家们估计,地球上生存的种类远不止此数,可能达到15万种之多,蜘蛛是陆地动物中除昆虫以外的第二大类群.     

我国古代就有"克隆羊"吗?

自从英国科学家用无性繁殖技术制造出第一头"克隆羊"多利,克隆技术成了科技的前沿课题和大众的热门话题.而据古籍记载,中国好像早就有无性繁殖的"克隆羊",并且已能成批生产,产品进入市场.     

泼水成冰,"冻"感十足

当寒潮席卷全国,你是否见过北方朋友在玩"泼水成冰"的游戏?冰天雪地里,有人用热水泼出一道美丽的弧线,留下了精彩瞬间. 热水瞬间结冰,这其中蕴含了什么科学原理? 大家看到的大多数"泼水成冰"的效果,实际上并不是热水瞬间结成了冰,而是热水迅速蒸发后形成的细小液滴,就像我们冬天哈气产生的白雾一样.     

"朱门酒肉臭"二解

在诗圣杜甫的遗篇里,有一首被誉为"划时代的杰作"的政治性抒情长诗,题为<自京赴奉先县咏怀五百字>.内中有句云:"朱门酒肉臭,路有冻死骨."据宋人计有功所著<唐诗纪事>记载,唐代大诗人白居易谈及杜诗时曾如是说:"杜诗最多可传者千余首.     

上期《QQ侦探》“神之惩罚”答案

第一个案件将尸体放到舞台上方的灯架上,头伸出,形成即将滑落的状态。围巾两端用盐水打湿,绕在一起缠在蓝色灯的发热部位上,然后将干冰放在周围,零下数十度的低温使得水立刻凝结为冰,然后形成密合的吊环,保证尸体不会滑落。演出开始后,蓝色灯光被打开,在强烈的灯光作用下干冰气     

香辛料简介及主要使用形式

据考古学家推断,远在史前时代人类就已开始使用香辛料了.在我国香辛料的使用历史也是源远流长.早在公元前551～479年,孔子的著作中就记载过生姜的使用.公元1世纪<神农本草经>中记载过桂皮是被广泛应用的保健药上品.春秋时期,齐国的易牙混合多种香辛料用于烹饪并以"十三香"命名之.     

物理世界

正科学家证实二维冰的存在并揭示其生长机制北京大学物理学院量子材料中心江颖、徐莉梅与美国内布拉斯加大学林肯分校曾晓成以及北京大学/中国科学院王恩哥等合作,利用高分辨qPlus型原子力显微镜技术,首次在实验上证实了冰在二维极限下可以稳定存在,将其命名为二维冰I相,并以原子级分辨率拍到了二维冰的形成过程,揭示了其独特的生长机制。相关论文发表于Nature。二维冰的发现改变了一百多年来人们对冰相的传     

LED冰灯的技术要求

本文依据大量实验和示范应用数据,总结LED冰灯的主要技术指标和指导性数据,为LED冰灯在今后的推广应用提供了详细的指导性规范准则。     

善良的动物残忍的人

一百年前，人们在亚马逊河两岸砍伐树木时．发现一种十分奇怪的现象，在电锯的轰鸣声中，所有的动物都逃离了，惟有一种叫做树虎的动物没有走。据记载，树虎是非常怕人的。工人们深感奇怪，不明白这些树虎为什么不走。     

努力开辟人类健康茶疗的新纪元——记中国中医茶疗领域权威专家任怀瑞

中国的茶文化源远流长,自古以来,茶是中国人日常不可缺少的饮品,从种茶、品茶到以茶会友,以茶治病,在古代的中华文化典籍中都有可查可考的记载。据我国最早的医书《神农百草》记载:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。"唐代医     

中国古代如何搞环保?

环境污染是中国当今面临的重要问题之一。其实,中国古人很早就有"环保治国"理念,那么,古代有现代这样专门的环保机构吗?有的。从记载来看,世界上最早的"环境保护部"就诞生在中国。那么古人怎么搞环保?世界上最早"环保部"——虞古代管环保的部门,名称自然不叫"环保部"。据清黄本骥编纂《历代职官表》,中国古代早期的环保部叫"虞"。"虞"既是机构名,又是官衔名,其很大一部分职能与今天     

冰仓库

中国土产公司松江省公司新近在佳木斯、鹤岗两市盖好了两座“冰仓库”。冰仓库的好处是能久藏食品。鲜鱼、肉类、牛乳、蛋类,都是容易腐烂的食品,储藏在冰仓库里面不但不会腐烂,而且连滋味也不改变。水果蔬菜放在里面也能保持原来的鲜嫩。冰仓库的四周、上下,都是用冰造的,上盖是用二尺厚的煤渣、稻殼和粘土等经过浸湿冻成的。四周是用锯末砖砌的。库底是铺上天然冰并用加水浸湿的锯末冷冻。库内有冰鹽袋,可以吸收人和东西带进去的热量。盖的方法,是在房架上一步一步浇水结成冰,所以必须在冬天盖,但是到了炎热的夏天,因为有上盖这么厚的不容易传热的材料,就能挡住太阳的热,所以冰仓库不会溶化,里面仍能保持零下二到六度的温度。     

滚铁环一门博大精深的儿童课

滚铁环是民间一项传统的体育健身活动,已有数千年的历史,尤其深受各国儿童的喜爱.据《荷马史诗》记载,当时的斯巴达儿童就有了滚圈玩具. 滚铁环时,玩家手捏顶头是"U"字形的铁棍或铁丝,推着一个铁环向前跑.有的还在铁环上套两三个小环,铁环滚动时会发出悦耳的声响.     

古代公文保密有方

古代的办公文件以官府公文居多,多和国家事务紧密相连,内容涉及机密,需要在一定时间和空间范围内保证其内容不泄露,否则就会危及国家的安全稳定和统治者的地位,因此公文的保密工作历来受到各个朝代的重视. "想方设法"保秘密 我国古代对于公文的保密最早可以追溯到夏朝.据史书记载,太史令将"图法"(即国家的重要典志、档案)"宫藏";商朝时,设立了守藏史这一官职,专门负责保管政府公务文书和典册:周朝继承了商朝的传统,将文书正本收藏于天府——我国历史上最早的中央档案机构,有《周礼》记载:"天府掌祖庙之守藏与禁令."     

数字科普

正地球大约1/10的陆地表面被冰覆盖,大多数的冰经过数千年的累积,形成厚厚的冰盖,覆盖在南北两极。3000万立方千米——地球上最大的冰块,南极冰盖的体积。4000米——南极冰盖的厚度。70%——冻结在南极冰盖中的淡水比例。190千米——有记载的最长的闪电的长度。4.4万次——地球上每天发生的风暴次数。7000万桶——每天从地下抽取的石油桶数。