燃情岁月——写给我那些依旧游走于围棋边缘的朋友们

人生之局已步入中盘，只是那段激情燃烧的岁月，渐行渐远，成为我等漫漫人生路上一袋永远也嚼不完的干粮。[编者按]     

感谢大海——海钓最佳春与秋（六）

四兄弟你推我让，不多会儿二斤半北京二锅头下了肚，还有各种各样的干粮进了口。说来你不信，在家里吃饭时都非常讲究，饭前洗手，筷子勺子选着用，可在船上吃饭，就是另一番天地了。两手在后裤子上或袖子上反正这么一擦，“五齿耙子“抓起来，吃得那样香甜。以前，我给大家准备的塑料叉子全被扔进了大海，嫌麻烦，手抓着吃来劲。     

救急饵“干粮”

一次我和朋友乘公车出去野钓，却把鱼饵盒忘在了车上。可是已经到了钓场，面对风光怡人的湖面和频频跳水的鱼儿，总不情愿离开。我忽然灵机一动，把我干粮包里的蛋糕拿出来和水做饵，结果频频中鱼，得意而归。后来又多次试验，发现很多寻常却有效的“干粮”钓饵：     

秉钢叔·蹉跎岁月

那是个炎热的夏天，我记得很清楚，因为热得连呼吸都属于力气活。“秉钢叔，给我做一把木头刀。”一个虎头虎脑的小不点百无聊赖地拽着他的裤腿嚷嚷着。只见那人腾出一只大手拎起这个小不点，笑呵呵地安抚道：“好，秉钢叔给你做，可得等我和你爸先把手里的活做完。”     

在毛里塔尼亚钓乌贼鱼

“毛里塔尼亚三大怪：土地不长莱，吃乌鱼会发呆，手抓食物不奇怪。”这是我们船员给总结出来的。土地不长菜，是指这里大部分土地面积被沙漠所覆盖，别说长菜，什么都不长。手抓食物，是这里人用餐习惯是用右手抓，不用刀叉更不用筷子。而当地人视乌贼鱼为”木头鱼”，是不食用的，他们认为吃了这种鱼的人就会变笨、变呆。这正好为我们船员提供了钓乌贼鱼的机会。     

夫妻赛钓

周平今天运气奇好,碰上了一大群鲫鱼,钓了大半盆。老伴儿李英忙着热饭热莱,还得给鱼去鳞剖肚子烧个鱼汤。她心想老周辛苦了一天,一心要多弄两个好菜,于是在厨房里忙得团团转,老周则在楼前的榕树下悠闲地抽着烟。他从不挑剔饭菜好坏,最爱吃的是老伴儿做的鲫鱼汤,如果再有一杯老白干和一碟油酥花生米,他就更心满意足了。     

如何用火辨别碳素线真假

碳素线是一种添加了碳材料的高分子单股线,因为添加了碳材料,所以比较硬,具有低延展性、记忆性、切水快、不容易扭曲的特点,适合做子线。另外它还有一个最大的特点就是耐磨,所以海钓中经常用来做矶钓的子线。辨别的方法就是：剪一小段碳素线放在火上烧,在离开火种之后线头会自动熄灭,燃烧后会留下黑色的碳灰。相反尼龙线燃烧后会变焦变黄,燃烧处特别的硬。     

大板子之外·鲌丝

我学厨的时候，是在上海一家顶级的广东酒楼。也许是被“食在广州”的荣誉所累，粤莱厨师对其他帮别的菜私下里总有些不以为然，我的师傅也是这样一个粤莱至上主义者。有一回向他讨教广东鱼丸的做法，正说得天花乱坠之时，突然他话锋一转，说广东人喜欢用鲮鱼做鱼丸，好是好，但是总比不过扬帮厨师做的鱼丸。扬帮厨师做的鱼丸，那才真是好哩!我问到究竟好在什么地方，     

大板子之外·鲌丝

我学厨的时候，是在上海一家顶级的广东酒楼。也许是被“食在广州”的荣誉所累，粤莱厨师对其他帮别的菜私下里总有些不以为然，我的师傅也是这样一个粤莱至上主义者。有一回向他讨教广东鱼丸的做法，正说得天花乱坠之时，突然他话锋一转，说广东人喜欢用鲮鱼做鱼丸，好是好，但是总比不过扬帮厨师做的鱼丸。扬帮厨师做的鱼丸，那才真是好哩!我问到究竟好在什么地方，     

美女李佳薇 贤惠新媳妇

2008年8月的某一天，北京西邮体校56岁的乒乓球教练李万祥站在奥运村西门口，手里的袋子中放着几个刚刚烙好的馅饼。老李的闺女在新加坡待了十几年，好的还是老北京的这一口儿，每次回北京都要吃胖几斤，这一次闺女回北京为的是奥运会，吃的喝的都带不进奥运村，为了让她解馋只有在球馆和奥运村外等着。     

夜钓大鲤

记得去年7月我约了老徐、大詹去大港桥库尾夜钓,那一晚没钓到鱼,但我知道了一个好消息,就是在我们钓鱼的上方一里外有邻县的钓友连续施钓了五天四夜。这让我惊喜万分。我知道他们一来必下大窝子。往往是几袋酒糟,几十块菜枯饼。我和老徐商议明天晚上去他们那儿钓。因为明天正好星期一,他们肯定要走,就是不走,我们在他们附近下窝也可以钓到鱼。第二天下午4点,天气虽然酷热,可我和老徐的那股子劲儿,早把什么困难都给抛上云霄了。来到一个山坳下的村子,我们放好了摩托,便背上渔具包,掮着鱼食和干粮     

狮子头的来历

狮子头是丸子菜的一种,也是一道历史悠久的传统名菜,据说此菜的得名与隋炀帝大有关系。相传有一年三月,隋炀帝去扬州最有名的四大风景地——万松山、金钱墩、象牙林和葵花岗游玩,晚上回到行宫感觉很累,太监进来请示晚上吃什么,隋炀帝想了半天,说道:"朕白天看了扬州的四大美景,就叫厨子以此为题做四个菜吧。"这可把厨子们难住了,也感到非常害怕。隋炀帝是有名的暴君,做不出菜可是要掉脑袋的呀。御厨只好把扬州当地的名厨商五请来商议。他们商量好了前三道菜,可到葵花岗这道菜时却没了主意。商五最后决定把肥肉和瘦肉合在     

点解

一种水下活动或运动。潜水者利用自身技巧或信助潜水用具，全身下潜于水面之下，潜的越深水压越重。在网络中，潜水则表示只看帖不发表看法。而冒泡则是发表帖子或回复表达个人观点。     

惊心动魄斗“鲤鬼”

那是去年暑伏的一天，我早早就来到池塘边，经过早上和上午集中精神的“战斗”，收获不小，钓获好多鲫鱼。这么个大热天，能有此收获，足矣。吃过午饭，好像鱼儿也开始歇晌了，有一口没一口的，让我的倦意顿生。身后停车放钓具的地方，是塘主的一个葡萄架凉棚，阴凉且南北透风，里面还堆放着一些稻草，真是个午睡的好地方。禁不住困倦的侵袭和鱼儿不咬钩的烦扰，我索性拿出雨披，往柴草上一摊，舒服地躺下，做起了白日梦。     

漆爷爷和阎婆婆的爱与乡愁

秋日里的四川省广元市青川县天朗气清,傍晚时分,漆爷爷和阎婆婆在屋后小溪里淘洗完菜后,来到老屋一角的土灶前,面对镜头熟练地剁起辣椒来. "生命诚可贵,爱情价更高.若有泡鸡爪,两者皆可抛."操着一口四川方言,漆爷爷大方地介绍起马上要做的泡椒鸡爪.阎婆婆低着头笑,一边麻利地备料,一边嘱咐他生火.     

闲话味精

差不多100年前,日本东京大学有位化学教师池田菊苗,回家晚了,妻子就把剩菜热了一下给他吃。当他喝了一口汤时,忽然觉得异常鲜美,便仔细检查了一下汤里的菜,可是汤里仅有一些海带丝和几片黄瓜,问起做法来,妻子告诉他这只是中午没吃完的菜加了一些水制成的。池田不死心,他认定这汤里一定有什么奥秘,于是他把海带拿到试验室研究,终于发现了海带中有一种叫“谷氨酸钠”的物质。这样,味精就被池田发明了,很快风行全世界。闲话味精@清品     

饺子与过年

中国人有句老话，不吃饺了就不算过年。老年间，一年见不到一点油星儿，这饺子又是细粮、又是荤腥的，的确是口好嚼咕儿。眼下就不一样了，年夜饭都在饭馆子吃了，就算撑得打饱嗝了，也还是得来上一盘饺子。问他为什么，他也说不出个子午卯酉，可是他知道，过年嘛，怎么能少了这一口儿？     

创意养生家常菜——紫薯篇

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还因富含硒元素和花青素而受到人们的青睐。紫薯含有大量的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,减少有害物质与肠道的接触,有预防便秘和防治癌症的作用。通常人们食用紫薯不外乎蒸着吃或者烤成薯片,今天我们就教大家几个紫薯入菜或做饭的小方法。     

天热更要过得健康

夏季气温高,人有些不太好的生活习惯就会突显出来--天热不爱开火做饭,喜欢在外面吃;因为害怕出汗身上难受,总在家里待着,运动能减就减了;夏天的夜短,所以很晚才上床睡觉;气温高,习惯用凉的东西解暑降温……别以为都是一些无关痛痒的小问题,它们对健康都很不利。     

动动嘴,促健康

俗话说,祸从口出,病自口入,但口也能治病。您可能不知道,不仅我们的身体需要运动,我们的嘴,平时也需要做一些“口型”运动。很多人在日常生活中都有体会：在咽喉部不舒服时,张口“咳”是一个好方法,这其实就是一种口型运动。经常有规律地做一些口型运动,可以促进脑部的血液循环,保证大脑组织血氧供应充足,推迟血管老化进程。同时,对牙病、咽喉炎、腮腺炎、口腔溃疡、鼻炎、偏头痛等也有一定的治疗作用。