客家酿豆腐探源

＂酿＂是我国一种传统烹饪方法,即将调好的肉馅置入另一种食物中一并烹调,＂酿豆腐＂的命名理据正源于此。酿豆腐是中原传统饮食习惯与迁徙地特殊生产生活方式相结合的典范食品。加强客家饮食文化研究,对促进当地经济文化建设、加强海内外客家人联系合作具有重要的现实意义。     

客家人日节习俗及其文化意义

人日节是中国一个古老的岁时节日,在客家地区有着较广泛的流传。本文结合有关历史文献和田野考察材料,从人日节的历史起源入手,详细介绍了不同客家地区的人日节习俗的具体内容与差异,着重分析了客家人日节习俗的文化与意义内涵,以此丰富对客家文化特别是客家民俗的理解和认识。     

客家山歌的艺术特征及传承现状研究

客家是汉族的重要民系之一,它创造出了许多的客家文化,其中最具有突出代表的就是客家山歌。客家山歌是客家文化的重要载体,对于如何传承客家山歌和保护客家的文化对当代人有着深远的意义。客家山歌的传承保护有着重要的意义,因为它既保存了一种传统的民族民间音乐,又满足了大家精神上的需求,同时在一定程度上带动了客家地区的经济文化发展。     

从闽西汉剧看中原文化在客家地区的传承

客家文化的底蕴是中原文化,中原文化是客家文化的根基,这可以从客家民系的形成以及诸如方言、礼俗、戏剧等客家文化事象中得到印证。闽西汉剧是清中叶在闽西客家祖地孕育形成的客家人酷爱的地方戏剧,在此,从闽西汉剧的形成、闽西汉剧与中原文化的渊源以及闽西汉剧演绎客家人的中原情节等方面分析中原文化在客家地区的传承。     

惠州：独特的客家文化景观

本文从客家文化的角度,阐述了惠州市的开放改革对客家传统的影响,文章从语言、娱乐、饮食等方面的特殊变化,讨论了惠州新客家意识的表现和成因,在不同程度上展现了当代惠州客家人的民情风貌。     

客家山歌的传承与创新

客家山歌是客家文化的重要载体,传承与创新客家山歌对于保护客家文化有重要意义。客家山歌的传承与创新应该坚持继承性、民俗性和时代性,在此基础上的创新,才能既体现时代要求,又体现客家风情。客家山歌传承与创新的途径主要有以学校教育为主的双文化教育,山歌从内容到形式的变革以及山歌的市场化运作等。山歌的传承与创新有重要意义,既保存了客家山歌这种传统的民间音乐,又满足了大众的精神需求,也在一定程度上带动了客家地区经济的发展。     

客家山歌的传承与创新

客家山歌是客家文化的重要载体,传承与创新客家山歌对于保护客家文化有重要意义。客家山歌的传承与创新应该坚持继承性、民俗性和时代性,在此基础上的创新,才能既体现时代要求,又体现客家风情。客家山歌传承与创新的途径主要有以学校教育为主的双文化教育,山歌从内容到形式的变革以及山歌的市场化运作等。山歌的传承与创新有重要意义,既保存了客家山歌这种传统的民间音乐,又满足了大众的精神需求,也在一定程度上带动了客家地区经济的发展。     

客家建筑的文化意蕴考释

客家民居是客家文化的杰出代表,是客家民系昭示文化正统的象征.它继承了中国传统建筑的择中为尊理念,从客家民居的取向、选址、造型及建筑材料等方面昭示了客家民系对中原文化的传承理念.     

彝族“五色”文化探讨

"五色"文化是彝族传统文化中的一种特有现象,它来自于彝族的天文学和人类的起源学说,在彝族古老的医学、文学和天文学著作中有较多体现,并充分体现在彝族的祭祀活动、传统建筑、传统服饰以及彝族人民的审美意识等日常生活中。彝族"五色"是相生相合共生繁荣,是平等的,没有贵贱之分。     

客家童谣的艺术特色

客家童谣如客家山歌一样,是客家文学的又一奇葩。它还是客家人用来教育儿童,使之健康成长的一种好教材。本文引用和分析了流传在梅州市、惠州市和台湾省的许多客家童谣,从结构形式和语言特点等方面概括了客家童谣的艺术特色。我们可以从中了解客家文学、客家文化和客家民俗的一些侧面,也可以了解客家人重视知识、重视教育的崇高风尚,对发扬传统文化,有一定的帮助。     

表述下的呈现：客家研究的身份内核——兼论客家研究发展

日益兴盛的客家研究集中在源流、语言、文化事象和文化特质四方面,而“身份认同”作为一条贯穿于这四大研究重点的内核逐渐显现。导致身份内核这一研究表述越来越清晰的动力是客家学与客家实践的紧密结合：方法的转向、地域的均衡化、研究者身份的多样化以及实践中“新客家运动”的兴起与推广。     

程瞍文化资源利用论略

“先有程畋,后有程乡”,程畋是定居客家地区有明确记载的第一人。程畋传播中原先进文化,以德化人,是外来者与土著和谐共处的典范。自宋朝以来,历代政府都重视对程畋文化资源的发掘与利用,促进了粤东客家地区社会文化的发展。在当代打造“文化梅州”、“世界客都”背景下,充分利用程畋文化资源具有重要的理论意义和现实意义。     

客家传统民间舞蹈——“落地金钱”溯源及文化内涵初探

"落地金钱"舞是广东梅州平远县的传统民间舞蹈,是客家村民在传统节日自发排演的一种舞蹈形式,表演者身着客家花边彩衣,双手各握一只金钱棒,舞动金钱棒使金钱发出悦耳响声,节奏明快,深受人们群众喜欢。探究"落地金钱"舞的特点、源流及其文化内涵,对客家民俗舞蹈的迁徙、风格的形成研究有积极的借鉴意义。     

试论客家文化生态保护与旅游开发——以“世界客都”梅州为例

客家文化是客家人在融合北方中原文化与南方土著文化基础上形成的一种传统优势地域文化."世界客都"梅州是客家文化中心,有着丰富的原生态的客家文化资源,需切实保护好这一宝贵的人类精神财富,建立客家文化生态保护实验区.同时梅州生态优良,旅游资源丰富,将客家文化与生态旅游结合起来,突出"生态"和"客家"特色,不仅能弘扬客家文化,打造"千里客家文化长廊",而且能使游客感受客家文化脉络,构建"客家文化生态旅游示范区",提升梅州客家文化旅游整体形象和品位,促进梅州旅游产业可持续发展.     

河源客家文化产业发展浅探——以城市品牌战略为重点分析

从文化产业的研究视角出发,通过分析河源文化产业发展的现状、优势等,提出河源发展客家文化产业的构想———将文化产业作为其主导产业之一,以城市品牌管理为中心的文化产业发展战略,合理布局文化产业带,大力建设"客家古邑"文化产业示范园,形成合理的文化产业链,产生产业的联动效应,以点带面,促进河源文化产业发展和城市品牌建设,提升"客家古邑,万绿河源"城市形象国际影响力和知名度,把河源打造成一个环境优美、文化发达、人民生活富裕、休闲宜居的品牌城市。     

论客家方言的保护

梅州已获批设立国家级客家文化生态保护区,客家文化保护的"大平台"已经建立。以梅州客家方言为例,分析了客家方言的保护问题,包括保护的原因、保护的意义、保护的措施等。     

叶剑英诗歌的客家情愫

有“诗帅”之誉的叶剑英，在其部分诗词作品中，具有比较明显的崇本入世、怀旧重义、达观归根等情愫。这些情愫与客家人的传统习俗、价值取向有着密切的联系。这些客家情愫是叶帅伟人风范的重要组成部分。     

重入“祖荫”：客家宗祠助推教育的文化资本探析

在新时期客家商人和政治精英共同推动下,客家宗祠“崇文重教”的文化资本使“奖学兴教”的社会事实得到反复演绎。对客家宗祠助推教育的田野调查材料进行分析,大体可以找到客家人对教育情有独钟的社会动力。在传统客家村落经历城镇化及都市化的过程中,客家族群重入“祖荫”的精神追求可以为社会“内涵式”发展确立稳定的基础。     

台湾豆腐文化探索——以桃园大溪为例

在台湾提起豆干,相信大家立刻会联想到“桃园大溪”。长期以来,地方产业“豆干”(黑豆干)俨然是大溪的另一个代名词。基本上,豆干是豆腐文化的环节之一,何以能远近闻名,成为地方产业文化,这是值得深入探究的课题,我的田野调查工作,缘此而起。经过一年多的参与观察,我们有了大发现:大溪豆腐的文化内涵,丰富多元,与豆腐的相关产品,琳琅满目,应用尽有,可谓全台独步。在解读大溪豆腐文化奥秘时,首先就外缘,即大溪的人文环境,加以探索;其次就内在,包括豆腐家族、业者谱系、豆腐文学进行归纳分析,藉以建设大溪豆腐文化。