酒店环境伦理的高星级酒店调查研究

了解酒店管理和环境伦理的基本原理，审视我国目前高星级酒店员工队伍对环境伦理的认识现状，深刻领悟酒店环境伦理的时代必需性，从中找到高星级酒店在和谐社会中，能够可持续发展的方向和道路。     

针对沈阳五星级酒店员工环境伦理知识的调查

在沈阳这个中国东北的旅游城市,选择某些有代表性的五星级酒店,对酒店员工进行调查,并认真进行信息统计,以期了解酒店员工对环境伦理及相关问题的认识和理解情况,从而进一步明晰五星级酒店管理与服务人员对环境伦理知识学习的利害关系,来为促进环境伦理思想和知识在沈阳酒店行业中的普及提供必要的依据。     

高星级酒店背景音乐的使用问题与对策

酒店背景音乐是根据声音与人们的联系对应关系,引导人们在音乐环境中更好进行商业消费,是高星级酒店品味的重要组成部分。但是,目前中国高星级酒店却普遍存在缺乏专业化管理、音乐使用不当等问题,急需注入"专业"的元素,提升中国高星级酒店整体"软实力"。。     

论经济型酒店和星级酒店的竞争与协调发展

改革开放以来,我国旅游饭店业的发展取得了巨大的进步,产业规模不断扩大,产业素质稳步提升,国际化步伐不断加快。经济型酒店的发展态势在中国日益明显,经济型酒店的注入无疑对星级酒店构成潜在的威胁,针对高档次的消费群体,星级酒店的品牌和地位是不容撼动的。本文将从宏观环境及其优劣势等方面分析经济型酒店和星级酒店的竞争与合作,并以此来探求酒店行业的发展途径和策略。     

粤港澳大湾区高星级酒店品牌联合营销实例分析

当前经济环境下,随着消费者消费能力的提升,酒店客户的感知和消费决策因素也更为复杂,酒店行业的竞争已不再是传统意义上的服务竞争,新的营销方式与宣传方式可以为酒店企业带来营收与品牌知晓度。在众多新兴的竞争方式中,品牌联合营销成为了高星级酒店最为青睐的营销方式之一,因此国内高星级酒店品牌联合营销的案例与消费者吸引力和消费者的偏好亟待研究。将粤港澳大湾区高星级酒店与其他行业品牌进行联合营销的案例进行比较,分析企业和消费者双重认可的联合营销方式,探索未来酒店行业内品牌联合营销的可能性。     

高星级酒店餐饮服务质量存在问题及其对策

高星级酒店的餐饮部门是高端消费场所,它的发展为酒店提供了较大的利润。餐饮服务是酒店服务中的重要组成部分,其质量的高低决定了酒店餐饮的健康发展。以高星级酒店为研究对象,从有形产品和无形产品两方面分析餐饮服务质量存在的问题,并在此基础上提出提升就餐环境、提高菜品品种与质量、提高员工服务意识与服务态度、提升餐饮服务标准的对策和建议,以期对我国高星级酒店餐饮服务质量的提高起到借鉴作用。     

高星级酒店定制营销初探

实施定制营销对于我国高星级酒店市场的拓展是一个新思路,高星级酒店尝试实施定制营销相对一般档次的酒店具有明显优势,通过着重分析定制营销理念引入的优势及实施条件,从实施需注意的问题角度来为我国的高星级酒店实施定制营销提供参考性建议.     

高星级酒店品牌集中度研究——以青岛市为例

随着旅游产品向休闲度假转型,酒店业的竞争也愈演愈烈.文章将产业集中度理论应用于高星级酒店品牌的研究中,并且以青岛市为例,分析了目前青岛市高星级酒店的市场结构和竞争状况.总结出当前和今后一段时期内高星级酒店的品牌集中度的发展趋势,并根据分析结果和现实情况对酒店产业结构的优化提出应对策略.     

辽宁省星级酒店发展研究

目前辽宁省星级酒店发展存在着企业文化缺乏化、空间分布集中化、酒店行业正在互联网化、星级酒店逐渐本土化等发展现状。通过对问题的分析并结合辽宁本身星级酒店本土发展特色,提出适合于辽宁省星级酒店发展策略。     

经济型酒店人才培养方案设计

经济型酒店在战略决策、目标市场、产品特征、盈利模式等方面与高星级酒店都存在很大差异,因此对人才的知识结构要求、能力重点与星级酒店也不尽相同,如何培养经济型酒店经营管理人才成为当前旅游教育面对的问题,本文根据经济型酒店的特点探讨专门人才的培养.     

培养酒店需要的服务人才

酒店工作不是高科技,学校培养酒店服务人才的标准是什么?能和酒店相匹配的人才就是最好的.笔者第一次带学生到沿海城市的高星级酒店实习,学生离开家长、离开学校到一个新的环境,走向实习岗位,第一次面对企业,面对社会.     

"一带一路"背景下广东高星级酒店校企协同育人模式探究

"一带一路"倡议的提出推动了广东旅游的发展,广东高星级酒店作为面向世界游客的一扇窗口,对行业人才需求也提出了更高要求。校企协同育人为广东高星级酒店人才输入提供了支撑。权责不清,结构不细,产教融合未凸显,校企合作保障体系不健全是目前广东高星级酒店校企合作面临的主要问题。通过对广东省内主要旅游城市高星级酒店的走访,提出了校企合作协同人才培养的"三对接"模式,即做好学校与酒店对接,学生与酒店导师对接,专任教师与酒店导师对接。同时,要加强高星级酒店与高校在内涵上的整合。     

中职酒店管理专业怎样培养适合星级酒店需求的人才

为使中职酒店管理专业培养的人才贴近酒店、服务酒店,为酒店培养出拥有扎实的专业技能和良好的理论基础的实用性人才,笔者借助市(州)级中职酒店管理专业骨干教师培训平台,对地级市星级酒店人才需求进行市场调查。调查后发现中职酒店管理专业培养的人才很难与星级酒店需求的人才对接。在此基础上,本文对星级酒店需求的人才的综合素质进行了探讨。     

论我国经济型酒店存在的问题与发展对策

我国旅游饭店业的发展一直以适应国内外中高档客源为主,星级酒店越建越多,星级越来越高,而低档次的弄堂旅馆和招待所也遍地都是,但如今随着我国旅游经济的高速发展,经济型酒店出现了前所未有的发展潜力,发展中国的经济型酒店已经成为学术界人士的共识。     

浅析低星级酒店员工流失率高的原因及应对策略

随着酒店业的迅猛发展,酒店间的竞争加剧,而酒店间的人才竞争更是趋于白热化,酒店业人员的高流动率问题凸显,人才的高流失率困扰着酒店管理者,特别是低星级酒店,由于其经济实力等方面的劣势,人才的流失更严重,挽留人才的难度更大,本文分析了我国低星级酒店员工流失率高的原因,并进一步提出了一些防止人才流失的对策。     

如何提高高职酒店管理专业学生学习英语的主观能动性

英语能力是酒店行业从业所需的基本能力之一,特别是对于高星级酒店来说,由于国际客源较多的缘故,绝大多数五星级酒店对于员工英语水平有较高的要求。高职院校学生是高星级酒店一线员工的主要来源,目前这个层次的学生英语水平普遍较低,大多数学生初入酒店只能选择从事客房清洁或是餐饮等无需大量使用英文沟通的服务工作,而无缘进入前厅部或是后线文职类基层工作。从对一线担任酒店英语教学工作的教师访谈中发现,缺乏对英语学习的兴趣是造成他们无法学好英语的重要原因之一。本文分析了高职酒店管理专业学生的英语水平,教学的现状,提出了提高学生学习英语主观能动性的方法和策略。     

云南省发展经济型酒店的行业环境分析

经济型酒店的出现和发展是我国酒店业发展成熟的标志之一。长期以来我国在酒店业发展上片面提倡与国际接轨,将星级标准作为导向,目标市场不明确。面对货币支付能力相对较低的人群,不管是商务还是旅游目的,经济型酒店在具体操作中有其自身的特点,为了在云南省发展经济型酒店,适应云南省旅游业和商务发展的需要,在此对云南省发展经济型酒店做行业环境分析。     

酒店人才流失与高职酒店管理专业教育

高职酒店管理专业设置必须适应社会的发展需要才能更具生命力.近年来,我国酒店行业陷入一个怪圈:一边是酒店管理专业大学生毕业就失业或跳槽,一边是饭店业人力资源的短缺.在高星级酒店数量逐年增加的形势下,而每年学生的对口就业率均未过半数,并有不断降低的趋势.通过分析酒店人才流失与高职酒店管理专业教育存在问题之间的关系,提出了一系列解决问题的办法.     

成都市星级酒店空间分布格局及影响因素研究

星级酒店的空间分布格局反映出城市的功能结构,影响着城市的功能和区域经济发展。以成都市建成区为研究区域,运用Arc GIS软件,采用Ripley’s K函数多距离空间聚类分析法、核密度估计法、缓冲区分析等方法分析成都市建成区星级酒店空间分布格局及其影响因素。研究发现：整体上成都市建成区星级酒店分布空间上呈中心城区密集外围区域稀疏的分布特征;五星级酒店呈西南密东北疏格局,四星级酒店呈南密北疏格局,三星级酒店呈西密东疏格局。城市商圈、交通网络、旅游景点、土地价格对星级酒店空间格局具有重要影响。     

酒店公示语汉译英:问题与原则

酒店公示语体现一家酒店的人文形象,规范的公示语及其翻译会给酒店带来积极正面的影响。对杭州部分高星级酒店公示语汉译英中出现的诸多问题加以归类分析,并探讨酒店公示语翻译的原则,为其他城市酒店公示语翻译提供借鉴作用。