多喝骨头汤有助于骨折愈合吗

<正>流言:民间一直流传着"吃什么补什么"的说法,不少人认为,骨折后多喝骨头汤能补钙,促进骨骼更快愈合。这是真的吗?真相:一般情况下,过多地吃某一种食物都不符合健康膳食的原则。骨头虽然含大量的胶原蛋白和钙磷等矿物质元素,但人体并不能直接吸收、利用这些营养成分。即便熬煮成骨头汤,矿物质元素的含量也微乎其微,相对人体每日的需求量而言,骨头汤就是一种普通食物,没有特别的食疗作用。     

少吃盐相当于补钙

英国科学家研究发现：饮食中盐的摄入量,是钙排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差。这就是说,少吃盐就等于补钙,少吃盐对钙实际起到了“不补之补”的作用。他们指出,少吃盐是补钙最经济实惠的方法,     

科学补钙事半功倍

钙是人体生命活动的调节剂,是人体生命之源。钙在人生各个生长发育阶段都肩负着重要生理功能,是保证人体健康长寿必不可少的重要元素。但是,很多人往往受商业宣传影响,不讲科学,盲目补钙,结果或事倍功半,或得不偿失。有关专家建议,补钙应该注意以下几点:     

高钙膳食的另一面

钙是人体必需的一种元素,参与骨质的代谢和心肌、血管、气管、胃肠道平滑肌及骨骼肌的收缩与舒张,因此人们越来越注意到膳食中加钙的重要性。但是人们不甚了解,其实营养素都有一个安全摄入范围,膳食中的钙摄入也有一个安全范围。一般而言,每     

喝碳酸饮料会致肾衰竭吗

正流言:碳酸饮料中含有大量磷酸盐,这种物质和肾脏病有极大关联,常喝碳酸饮料会导致肾衰竭。真相:磷是人体必需的元素之一,根据世界卫生组织的评估,成年人对磷元素的每日最大耐受量为每千克体重70毫克,在高钙膳食的前提下,人体对磷吸收的耐受度还会更高。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2016版),我国成年居民每日摄入磷的耐受标准为3500毫克/天,这个摄入量对一般人来说都不至于损害     

70岁后多补维生素B12

美国专家日前升级老年人的"饮食金字塔",其中特别强调,老年人应该注意摄取足够的纤维、钙、维生素D和B_12。美国这次公布的升级版老年人饮食金字塔,特别强调了70岁以上的老人应该注意吸收纤维、钙、维生素D和B_12,以补充食品中的不足。老年人骨质疏松,因此需要补钙;多吃粗纤维食物,可以促进胃肠道蠕动,有利于健康;多吃维生素D能够促进钙磷的吸收;但是为什么要注意维生素B_12呢?     

隔玻璃晒太阳不能补钙

正晒太阳与补钙之间有着密切的关系,因为太阳中的中波红斑效应紫外线(UVB)可以帮助人体合成维生素D,而维生素D可以促进人体对钙的吸收。因而人们常会将晒太阳与补钙联系起来。有传言称:隔着玻璃晒太阳会大大降低补钙效果,因为紫外线的穿透性比较差,一层薄薄的防晒霜都能将紫外线阻隔开来,何况是厚厚的玻璃。这一传言是真的吗?有媒体记者前往武汉理工大学硅酸盐建筑材料国家重点实验室进行了求证。     

虾皮含钙高但补钙差

正不少人听说虾皮含钙多,就去买来补钙。可是,有多少人考虑过这样的问题:虾皮中的钙容易吸收吗?虾皮含钙高就适合补钙吗?并非补钙明星虾皮是老百姓餐桌上颇受欢迎的食物,做汤、配菜样样不可少。要说虾皮为什么这么受老百姓的喜欢,有部分原因可能要归结于虾皮中的含钙量非常高。据相关检测数据,每100克虾皮中含钙量为991毫克,是芝麻的1.6倍,豆腐的6倍,牛奶的9.5倍。     

超级补钙胡萝卜

钙是人体所需的重要元素,一直以来,乳制品是补充钙的首要饮食来源,但有些人对乳制品过敏,还有一些人从健康的角度考虑,不能摄入大量脂肪,因此也不能喝太多的奶,这些人的补钙是个大问题。     

怎样补充微量元素

微量元素也是健康身体离不开的营养元素。国内外一些营养学家经过多年的研究发现,最好从以下食物中摄取。蔬菜补钙钙元素有"生命元素"之美称,遗憾的是人们普遍认为自己钙的摄入量不够,其实每天只需500毫克左右,就能促进健康达标。据营养学家测量,绿色蔬菜的含钙量     

有关钙流失的9个传言和真相

<正>中国人的膳食中钙摄入量普遍不足,这个问题往往被人们忽视。长期钙不足虽然不至于引起明显的不适症状,但却会影响到生命质量。比如,影响到青少年时期形成的身高和体型,也会增加中老年期患骨质疏松的风险,还会影响到情绪的稳定以及睡眠质量,钠多钙少的膳食还增加了成年人患高血压、中风和肥胖症的危险。除了摄入量不足之外,还有很多影响到钙利用和钙保留     

钙与骨质疏松征

近年来的医学研究表明,老年性骨质疏松征已成为老年人骨折的主要原因之一。而严重的骨折又是导致老年人残疾和死亡的主要原因之一。补钙也就成为中老年人营养保健的热门。但单纯补钙并不是预防和治疗骨质疏松的全部,必须适当配合其他治疗措施才能真正有效。 钙在人体内的分布及其功能 正常成年人体内钙的总量大约在1000克到1300克之间。我们全身的骨骼中含有体内99％的钙,而这些钙是以羟基磷灰石[Ca_(10)(PO_4)_6(OH)_2]结晶体的形式存在。它们是保持骨骼坚硬的基本     

补钙,不可一概而论

钙是人体生命活动的调节剂,是人体生命之源。钙在体内主要以骨骼、牙齿的形式存在。补钙是当今的一种保健时尚,但是很多人往往受商业宣传的影响,不讲科学,盲目补钙,结果或事倍功半,或得不偿失。     

专家提示常做运动是防止人体缺钙最好办法

近年来,各种铺天盖地的钙产品广告让人觉得好像身边不少人都得了“软骨病”。擅长治疗骨质疏松症和各种骨关节病的陈教授也经常被病人缠着问该如何补钙,对此,他总是不厌其烦地向病人解释：这是无稽之谈,别轻信!陈教授建议：“回到大自然,多晒晒太阳,多运动,是抵抗钙流失最积极的办法。”他解释道：晒太阳是人体合成维生素D的主要办法,而维生素D又是促进人体钙吸收的“功臣”。     

多交“钙朋友”

钙是人体含量最多的一种无机元素,它在成人体内总量约1200～1300克,占体重的15％～2％,其中99％集中于骨骼。其余1％以游离或结合形式存在于软组织、细胞外液及血液中,是维持细胞的重要物质。如心脏的正常搏动、肌肉神经正常兴奋性的传导和适应感应性的维持,都必须有一定钙离子的存在。如果血清钙下降,兴奋性增高,便会引起抽搐。此外,钙还与维持毛血管通透性、体内酸碱平衡、血凝、抑制毒物吸收和多种酶的激活等都有关。现代医学研究表明,人体所患的许多疾病都与缺钙有关。人到老年,常感到腰酸背痛,四肢不灵活,     

补钙补成小胖墩?

健康小常识:儿童钙片中多含有人工色素和香精，长期吃这样的果味钙片.就跟吃零食一样，不仅会健康小常识:补钙过，会对肾脏和肝脏造成负担，主要症状是身体浮肿、多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良，严重的还可能限制大脑发育，并影响生长。狐‘，卜如甲玉洲，‘护健康小常识:虾皮、牛奶、豆制品等食物中都含有丰富的钙，我们平时只需要通过豆制品、奶制品和鱼肉等来补充钙就可以了.并且配合阳光中紫外线的作用钙才能吸收。如果明显缺钙的话再用钙片来补充。笋补钙补成小胖墩?@缪菁 @王彦~~     

人体钙的基础代谢及临床应用

钙磷铁镁属于大量元素,是人体的生命元素,生活元素。身体多种功能都少不了这些元素。缺乏某种元素,都会影响相应脏器的功能障碍。近代医学已引起足够的重视。 钙是人体必须的营养素,是骨与齿结构的主要成份。骨质沉着于骨小梁,骨皮质,形成骨的支架,确定骨的形状、大小和结构。增加骨的硬度。骨盐包括钙磷镁诸元素。人体钙量为1000g,骨组织中占99％。钙还参与生理功能,如神经兴奋性、肌肉收缩、心脏     

乳酸钙含量的测定方法改进

钙是人类生命元素,它不仅是骨骼的主要物质,而且是保持神经,肌肉功能所必需的,对维持正常的心、肾、肺和凝血功能,以及细胞膜和毛细血管的通透性也起着重要作用。而乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。     

技术财源

光化学生产维生素D2新工艺 一、维生素D2的功用 维生素D2,亦称骨化醇、麦角骨化醇,其主要功能是促进肠内钙、磷的吸收和贮存,提高血钙与血磷浓度,调节机体的钙、磷代谢。作为药物制剂,在临床上用于防治软骨病、佝偻病,以及因维生素D缺乏引起的手足抽搐症、骨质疏松症、龋齿和甲状旁腺功能减退等病症。作为食品添加剂,广泛用于补钙保健品和饼干、饮料、奶制品等食品中,     

要想健康 快快补钙

钙是人体的生命之本,适量的钙能使酸性血液呈弱碱性,为人体最理想的血液,能增强细胞的活力,提高免疫功能,使人体免除或减少疾病的感染。钙对生命起着决定性的作用。要想健康长寿,缺钙必须补钙。