“杀青”起源于先秦

“杀青”一词源于先秦时代。那时,书大都用竹简（称“简”）、木简（称“牍”）制成。先在简和牍上刻字,接着在它们一边打孔,然后用丝绳或牛皮带编联起来,形成了形状像“册”字的书,又因为竹竿的表面有一层竹青,含有油水成份,不易刻字,而且竹容易被虫蛀,所以古人就想出了火烤的办法,把竹简放到火上炙烤。     

人们为什么用“汗青”指代史册

正这要追溯到纸张发明之前了。那时古人记事要用"竹简",亦即用上好的竹片记写镌刻事情和文章。竹简的制作并不简单,首先要选择上等的青竹(指绿色的竹子),称其为"青";然后,削成长方形的竹片,再用火烘烤一片片的青竹,一方面是为了便于书写,另一方面也为干燥防虫。烘烤之时,本来新鲜湿润的青竹片,     

中国古代书籍的异名、别称及其由来

我国古代书籍的异名、别称很多,其由来也很有趣。例如:以书写或刻制的材料来取名的,如:书写或刻在竹子上的,叫竹简、青简、汗青;刻在玉片上的,称玉版;刻于木版或竹简上的,称方策、方册、     

神秘的八代海“不知火”

日本的一部古书上记载着一个故事:一天,景行天皇要从苇北的火流之浦乘船去火之国。这时,天色已晚,海面一片漆黑。就在船驶出港口不久,突然在不远的海面上升起一簇簇火光。天皇命令向有火光的地方驶去。结果,经过短时间的航行,船竟顺利到达对岸。上岸时,天皇问随行人员:这是什么村子?随从回答说:这里叫火之国八代郡火村。天皇又问:那海上的     

神秘的八代海“不知火”

日本的一部古书上记载着一个故事：一天,景行天皇要从苇北的火流之浦乘船去火之国。这时,天色已晚,海面一片漆黑。就在船驶出港口不久,突然在不远的海面上升起一簇簇火光。天皇命令向有火光的地方驶去。结果,经过短时间的航行,船竟顺利到达对岸。上岸时,天皇问随行人员：＂这是什么村子？＂随从回答说：＂这里叫火之国八代郡火村。     

书籍装帧演变

木简竹简式 东汉宦官蔡伦改革造纸术之前，古代人所使用的“书”差不多都是用漆写在木片或竹片上，再用细绳或牛皮索串联一起。     

窄叶鲜卑花绿茶杀青工艺初探

以窄叶鲜卑花叶片为原材料研究了炒锅杀青、蒸汽杀青、微波杀青三种较为广泛运用的杀青方式对窄叶鲜卑花绿茶品质的影响,经过感官品质的分析以及萜类、多糖两个指标含量综合分析确定出较好的杀青方式和工艺.结果表明:蒸汽杀青和炒锅杀青是两种比较适宜窄叶鲜卑花绿茶杀青的方式,蒸汽杀青时间4 min杀青效果最佳;炒锅杀青时间在3 min...     

最早的书籍是啥模样?

说到书籍,谁都知道是什么模样,可是关于它的身世知道的人却并不很多。据考证我国最早的书籍是用竹子或木头作的。古人把竹削成狭长的小薄片,在上面写字著作,这就是我国书籍的老祖宗——竹简。在不产竹子的地方,就用各种木材做,用木材做成的“简”叫“木简”也叫“版”。在筒上的字都是用毛笔写的。竹木简有长短之分,最长的简有1米,最短的只有16厘米左右。1米(3尺)长的简是专门写法律的,因此古代把法律称为“三尺法”。还有一种简,三面起棱,可以竖着放在桌上,读起来很方便,这种简就是我国最早的儿童识字书本     

浅谈后进生的教育与转化

后进生一般是指那些学习成绩或纪律性或行为习惯差的学生,他们的表现常不尽人意,但他们身上也有许多闪光的东西,教师只要倾注对学生的爱心,就能点燃学生心中的希望之火,激发自尊心,树立上进心,使之成才。     

即食天麻脆片生产杀青工艺研究

通过初步探究即食天麻脆片的生产,优化其杀青时间。结果表明:采挖天麻通过清洗、分级,按照不同等级天麻分别对其进行杀青处理,杀青40分钟的天麻,均出现了良好的表现,并且没有出现变色、浆液溢出现象,强光下均表现透亮现象;杀青45分钟后,虽然可以达到杀青的目的,但是杀青时间过长,导致了二、三、四级天麻出现空心现象。因此,建议即食天麻脆片生产杀青时间为40分钟。     

一种远红外杀青的控制方式

介绍了一种采用远红外光波作为茶叶连续杀青热源的控制方式。以PLC为控制核心,触摸屏为人家沟通界面,融合脉冲宽度调制控制技术、PID温度控制技术、变频调速技术,实现茶叶杀青工艺过程自动化、控制精准化,达到高效杀青的目的。该技术成果已在茶叶生产企业推广应用。     

人生的糖,要慢慢吃

2012年最火的电视剧,毫无疑问当然是《后宫·甄嬛传》了.哪怕是重播,都能雄霸收视率前几位.著名演员孙俪也因为成功饰演了片中的甄嬛,而人气飙升.不久前,孙俪在上海接受了南方人物周刊记者的专访. 事实上,《后宫·甄嬛传》从孙俪拿到小说剧本到杀青,差不多有一年的时间.而《甄嬛传》的拍摄,不过用了四个多月的时间而已.对此,记者问孙俪:"一年只为一个角色,效率是不是低了点儿?"     

不同加工工艺对云南大叶种烘青绿茶品质的影响

试验通过对比不同杀青、揉捻和毛火程度对云南大叶种烘青绿茶感官及理化品质的影响,确定各加工工序适宜的终点参数,为其标准化定向加工奠定基础。试验结果表明:从感官品质来看,汤色深浅与揉捻程度成正相关;滋味中的苦涩味的强弱与杀青程度的深浅呈正相关,与揉捻或毛火程度的深浅呈负相关。从理化成分来看,总灰分和茶多酚含量的高低均与揉捻或毛火程度的深浅成正相关;水浸出物含量的高低与揉捻或毛火程度的深浅呈正相关,与杀青程度则呈负相关;咖啡碱含量和茶汤pH值的高低均与毛火程度深浅呈正相关。     

极品

<正>后现代竹简如果你是一位从孔子时代穿越过来的游吟诗人,一定不会对这个笔记本感到陌生的,因为它太像一卷收放自如的竹简了。还在美国上大学的中国设计师华昊介绍,这一台D-roll就是可以背在身上到处走的卷轴笔记本。它的软液晶显示器可以随意抽拉,甚至还可以缩成一小条以便节能。它的键盘是一块透明的半圆形,背带还可以当作USB     

由仿生学发明的电子书

最初,人们用石头、兽骨、甲骨或竹简等记载文字,无论是阅读还是携带,都很不方便。后来,蔡伦发明了纸张,人类才有了可以方便携带和阅读的书本。随着社会的不断进步和科学的飞     

点燃“原子之火”——[意大利-美国]费米(1901～1954年)

在风光旖旎、充满现代气息的美国芝加哥大学的校园里,至今矗立着一座名叫"原子能"的青铜雕塑。春暖花开的日子,来自世界各地的人们都会不约而同地汇聚在这里,或拍照留念,或静观遐思。人们不会忘记,正是在这里,公元1942年12月2日的下午3点25分,人类第一次点燃了原子之火。代号CP一1号的核反应堆开始缓缓运转。从此,人类开始步人了原子能的时代。点燃原子之火的首席功臣就是恩利科·费米。     

细数中国古代的“百科全书”

<正>中国百科全书式的作品最早大约形成于公元前500年,大都写在竹简上,而严格意义上的百科全书大约起始于公元220年。尽管这些篇幅巨大的百科全书要比欧洲地区的百科全书早很长时间,但这些百科全书对欧洲百科全书很少或基本没有产生影响,反之亦然。     

热蛋白包银真能祛风祛火吗?

正每当我感冒、发烧、头痛的时候,奶奶总会煮个鸡蛋,趁热去掉蛋壳、蛋黄,并在蛋白里放进银戒指或银项链等银质的东西,然后用薄布包紧,在我头部的各个位置来回滚动。待蛋白凉了,打开一看,白银竟神奇地变成红色或蓝色,有时可能会又红又蓝。听奶奶说,白银上的红色代表人身体内有火,蓝色代表有风,又红又蓝表示有火也有风。为了证实这个说法是否正确、科学,     

简析《睡虎地秦墓竹简》中的“计”与“廥籍”

睡虎地秦简是了解秦代的一部重要文献,它包含了秦代经济法律的具体内容。并且在许多法律条文中初次出现"计"与"廥籍"的记载。本文就《睡虎地秦墓竹简》中的"计"与"廥籍"作以简要的分析与论述。     

简析《睡虎地秦墓竹简》中的“计”与“廥籍”

睡虎地秦简是了解秦代的一部重要文献,它包含了秦代经济法律的具体内容。并且在许多法律条文中初次出现“计”与“廥籍”的记载。本文就《睡虎地秦墓竹简》中的“计”与“廥籍”作以简要的分析与论述。