健康饮食 快乐成长

什么样的饮食才能算是健康呢?多吃蔬菜,少吃零食……少吃荤菜,不要吃烧烤,还有……算了,别说了。你说的我全做不到。啊?我最爱吃零食了。健康小常识:一日三餐合理的饮食会为我们带来一整天活动所需要的能量,其中蔬菜的功劳可不小。同时,常吃蔬菜还可以预防疾病。芹菜、黄瓜可以     

过量吃蔬菜也长“秋膘”

秋天吃什么菜好,到了秋季这个丰收的季节,大量的果蔬都成熟。但是,我们也不能过量的贪食蔬菜,不要以为蔬菜是健康食品,怎么吃都不会胖,如果蔬菜吃多了,也会让人生出赘肉。以下文章就为你介绍蔬菜如何致肥。     

过量吃蔬菜也长“秋膘”

秋天吃什么菜好,到了秋季这个丰收的季节,大量的果蔬都成熟。但是,我们也不能过量的贪食蔬菜,不要以为蔬菜是健康食品,怎么吃都不会胖,如果蔬菜吃多了,也会让人生出赘肉。以下文章就为你介绍蔬菜如何致肥。     

有些菜，吃了不能晒太阳

许多人为了健康，减少脂肪摄入量而增食蔬菜。可医学专家提醒：蔬菜也不能乱吃。吃多了光敏性蔬菜，若受到紫外线照射强烈．对日光敏感者极易患日光性皮炎。     

蔬菜并非多多益善

很多人都认为"蔬菜有益于健康",但最近一期的日本<现代>月刊认为,在大量施用化肥和推广催生栽培的今天,有些蔬菜越吃越容易使病情加重,损害健康,所以很多人把蔬菜作为主要食物,孰不知有些蔬菜并非多多益善.     

按自己身体的需要摄食

某些人整天为如何吃得健康而烦恼,怕吃多了会囤积脂肪,吃少了头昏眼花全身乏力。很多杂志报纸的健康版教大家早中晚三餐分别吃什么,吃多少,精确到哪样水果搭配哪种蔬菜,米饭的份量亦精确到几乎以粒来计算,     

按自己身体的需要摄食

某些人整天为如何吃得健康而烦恼,怕吃多了会囤积脂肪,吃少了头昏眼花全身乏力。很多杂志报纸的健康版教大家早中晚三餐分别吃什么,吃多少,精确到哪样水果搭配哪种蔬菜,米饭的份量亦精确到几乎以粒来计算,     

当心吃蔬菜过敏

鲜嫩的叶类蔬菜,对人体健康功不可没。但是,吃菜还得防止蔬菜过敏症。一般性的蔬菜过敏症,并不会像其它过敏症有明显的皮疹表现,只是在吃某些致敏蔬菜后,有疲乏和困倦、烦躁,少数有恶心和气急的轻微症状,故难以引起重视。严重过敏表现,则会有呕吐、腹泻和腹痛,     

需要按自己身体的摄食

某些人整天为如何吃得健康而烦恼,怕吃多了会囤积脂肪,吃少了头昏眼花全身乏力。很多杂志报纸的健康版教大家早中晚三餐分别吃什么,吃多少,精确到哪样水果搭配哪种蔬菜,米饭的份量亦精确到几乎以粒来计算,牛奶以毫     

红蓝果蔬健康防癌

要想健康,多吃瓜果蔬菜。这已是尽人皆知的生活常识。但是多吃哪一类果蔬你知道吗?科学家们建议要多吃红色和蓝色的果蔬。这是为什么?     

怎样吃素食更健康？

众所周知,日常的饮食习惯与我们的健康密切相关。在当下社会,反对肉食的呼声此起彼伏,而蔬菜则成了健康食品的代名词。很多人开始修改自己的食谱,让自己多吃些青菜,少吃点肉。甚至有很多人决定成为素食主义者,从此和肉类说再见。     

反季节蔬菜，有害还是无害？

最近,媒体陆续刊出《反季节蔬菜有什么不好》、《吃反季节蔬菜好不好？专家：最好吃当季当地菜》等文章,有研究者指出反季节水果和蔬菜违背了自身的生长规律,在生产过程中使用大量激素,不健康;也有专家从中医的角度分析“应该应时而食”……一时间,反季节蔬菜成了注重养生的国人攻击的靶子,养生专家、营养专家纷纷唱衰反季节蔬菜。     

健康吃法

百姓家里都爱用铁锅炒菜．因为可以补铁；夏天生吃西红柿既有营养又方便；白领族都流行吃维生素片……这些生活中的健康方式是否真正健康呢？近日．一本名为《吃出来的健康》健康科普书就人们每天都不可或缺的“吃”学问，给出了科学的答案。     

10个上海人中就有1人糖代谢不正常

原本想多吃蔬菜,结果却吃了太多"蔬菜色拉",以致因为蔬菜上浇了厚厚一层色拉油,而摄取过多的热量;看电视时不停地吃休闲零食;为了减肥,光吃菜、不吃饭;开年计划太多,导致心理压力过大。     

现在的蔬菜水果为何食之无味?

随着经济的发展，人们的生活得到显著改善。有相当一部分人的膳食结构发生了较大变化。人们认识到蔬菜和水果中蛋白质和脂肪的含量都很少。而人体所需的维生素、矿物质和膳食纤维却主要来自蔬菜、水果。吃蔬菜水果不仅对人类健康有益，     

水果是生吃好？熟吃好？

有些水果,除了直接吃,还可以蒸着吃;有些蔬菜,除了可以炒着煮着吃,也可以生吃。但生吃和熟吃比较,究竟怎么吃才能把营养开发得最多呢？这些水果蔬菜在生吃或者熟吃中,还有哪些小窍门或者小功效呢？我们来看看专家是怎么评说的吧!     

水果是生吃好？熟吃好？

有些水果,除了直接吃,还可以蒸着吃;有些蔬菜,除了可以炒着煮着吃,也可以生吃。但生吃和熟吃比较,究竟怎么吃才能把营养开发得最多呢？这些水果蔬菜在生吃或者熟吃中,还有哪些小窍门或者小功效呢？我们来看看专家是怎么评说的吧!     

范志红教授解析健康吃蔬菜的九个问题

1.为什么说蔬菜具有防病的功效？有关癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等各方面的多个营养流行病学调查均证明,吃菜多的人患这些疾病的风险较小,而吃维生素片和抗氧化物质制剂则没有这样肯定的正效果,吃蔬菜的好处是吃维生素片和抗氧化保健品所难以完全替代的。 2．是否颜色越深的蔬菜越有营养？ 总体而言,颜色深的蔬菜营养素和抗氧化因子的含量较高。同一类蔬菜中,也是颜色深的品种保健效果更好,比如说,     

各种蔬菜怎样做能够更有营养？

天气转暖,新鲜蔬菜开始大量上市,很多人很开心又能大吃凉拌菜了！254医院护理部主任迟凤玉近日告诉记者,大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。     

茭白的选育变革始于何时?

马一兵同志在今年《科学大众》八月号上介绍了我国特有的水生蔬菜——茭白,让我们了解到这种美味可口、营养价值很高的蔬菜的生物学特性,以及我国农民利用这一特性从茭草中选择培育出茭白来的高度智慧。文章告诉我们:古人起初是吃茭草的籽实(茭米),作为粮食;