以能力为导向的食品类专业生物化学课程教学探索与实践

生物化学是高等学校食品学院重要的专业基础课程。本文从优化课程内容、创新教学模式、科学评价和持续改进等方面探讨了我校以能力为导向的食品类专业生物化学理论课程教学体系的建立与实践。     

地方院校生物化学课程教学改革的几点思考

生物化学是生物类专业重要的一门核心课程,也是培养生物领域高级技术人员必修的一门课程。从教学内容的改革、实验内容的调整、课堂教学形式的多样化、考核方式的优化等方面介绍了生物化学课程的系列探索与实践,通过课程体系的改革与建设,促进了地方院校生物类专业生物化学教学质量和教学水平的提高。     

产学研合作提升食品类专业实践教学质量——以吉林农业大学食品科学与工程学院为例

本文明确了食品类专业实践教学中存在的问题,阐述了产学研合作提升食品类专业实践教学质量的指导思想和具体实施措施。实践表明通过产学研合作能够有效提升食品类专业实践教学质量,能切实提高学生适应经济建设、社会发展和技术进步的能力。     

林科类专业《生物化学》课程教学改革与实践

为了使生物化学课堂教学更好地适应社会及地方经济对林业人才培养的需要,项目组开展了林科类专业《生物化学》课程教学改革与实践的研究,在生物化学教学内容、教学方法和学法指导等方面进行了一系列改革与尝试,合理的教学内容和新型的教学方法激发了学生的学习兴趣,也使学生逐步养成了发现问题、提出问题、解决问题的学习习惯,为应用型林业科技人才的培养奠定了良好的基础。     

高职制药与生物类专业认识实习的实践与思考

认识实习是制药与生物类专业的实践教学环节之一,是培养学生综合素质的重要环节。本文对高职制药与生物类专业认识实习过程中出现的问题进行了思考,并进行了对策分析。     

提高《食品生物化学》教学质量的实践与探索

《食品生物化学》是食品学院食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程三个专业的一门专业基础课和主干课程,在教学过程中,发现存在若干问题,致使《食品生物化学》的教学质量需要提高.文章结合教改实践,从合理统等安排课程内容、改进教学方法、提高学生的学习兴趣、合理开设实验教学课程、提高授课教师的水平等方面进行了论述与探讨,以期提高《食品生物化学》的教学质量.     

食品工艺类课程的改革与实践

食品工艺类课程是食品类专业非常重要的专业课程。本文针对目前食品工艺类课程存在的问题,结合我校的水产品加工特色,分别对食品科学与工程专业的课程内容改革、教学方法改革和实践教学改革等方面进行了总结,以培养出创新能力强、综合素质高的食品类专业学生。     

化工原理教学方法探讨

化工原理是化工、食品、环境类专业学生的一门主干课程,同时也是化学、自动化专业、化工过程机械专业、海洋类以及生物类专业学生的一门重要的选修课。它主要讲授化工单元操作过程的原理,是理论与实践结合十分密切的技术基础课。作为工科学生,该课程是从基础理论上升到工程理论和实践的阶梯。     

新办本科院校生物类专业《生物化学》课程教学改革与实践

对新办本科院校生物类专业《生物化学》课程进行教学改革与实践,认为主要应做好教材的选用工作,科学地运用多媒体技术和采用多种教学方法相结合的教学方式;同时,课堂教学还应重视教学内容的系统性以及理论联系实际.     

基于职业导向的《无机及分析化学》基础课改革的探索与实践

《无机及分析化学》是高职生物类及食品类专业的一门重要的专业基础课,对学生的职业技能和职业素养起到主要支撑作用。通过几轮基于职业导向的教学改革的探索与实践,分别从教学内容、教学时间、教学方法和考核方式入手,让学生能更加适应职业岗位的要求。     

五年制高职《食品生物化学》教学改革的实践研究

根据食品生物化学课程的教学目标和五年制高职学生的学习特点,对食品生物化学的课程内容、教学方法和实践教学模式三方面进行改革实践,调动学生学习的主动性和能动性,提高学习能力。     

科研课题引领下的专业课综合教育模式构建初探

以高职医药卫生类专业的专业基础课生物化学为例,将科研课题的基本原理和实验方法融入生物化学基本理论、生物化学研究技术和生物化学实践技能等教学过程中,发挥本课程传授学生知识技能、培养创新创造能力、提升综合素养等作用的综合教育模式具有必要性、可行性与实效性。     

浅谈“90后”生物及食品类专业高职生的特点及其教育教学对策——以浙江经贸职业技术学院2008、2009级生物及食品类专业为案例

为了更好地提高生物及食品专业高职生的教育教学水平,本论文以浙江经贸职业技术学院2008、2009级生物及食品类专业近500名学生为研究对象,分析"90后"生物及食品类专业高职生的特点,从思想政治教育、专业素质教育和心理健康教育三个方面提出了教育教学对策和建议。     

基于创新能力培养的生物化学实验教学改革与实践

生物化学实验是生物专业主干实验课程,也是培养专业兴趣和创新能力的入门课程。对生物专业生物化学课程开展了持续的教学改革与实践,优化课程体系,改进考核方式,密切结合学科竞赛,着力培养学生的实验技能和创新能力,取得了良好的实践效果,为实现学院的"具有创新能力的应用型复合型人才"培养目标奠定基础。     

地方农林院校“生物化学”课程教学改革与实践初探

本文分析了浙江农林大学农林类专业基础课"生物化学"教学中存在的主要问题,从课程制度、教学内容、教学方法、课程考核等方面进行改革,提高了学生学习的主动性和实践动手能力,教学效果初见成效。     

生物与食品类专业《生物化学实验》教学改革探讨——以蚌埠学院为例

生物化学实验是高等院校生物与食品类专业一门重要的专业必修课.本文从我院生物化学实验教学的现状分析、存在的问题分析和人才培养举措3方面对新建应用型本科院校的生物化学实验教学体系进行改革与实践.以培养学生的动手能力为出发点,提高学生在实验教学中的主体作用.激发了学生的学习兴趣,培养了学生的实验技能,提高了学生科研能力,取得了较好的教学效果.     

高校生物类专业实践教学体系建设的思考

实践教学是高等学校人才培养工作中的关键一环,是强化学生业务理论和培养实践技能的重要内容。从当前该类专业实践教学现状和地方本科院校发展实际出发,阐述了科学构建生物类专业实践教学体系的重要性和必要性,并从理论教学与实践教学相关关系、软环境建设、内容体系各环节的协调与对应等方面进行了系统论述,旨在为建立科学完善的生物类专业实践教学体系和提高人才培养质量提供理论参考。     

《舌尖上的中国(一)》与高职食品生物化学课程教学相结合的探索与实践

为了加强高职食品生物技术专业学生对本专业的认识和提高学生专业知识学习的积极性和主动性,将纪录片《舌尖上的中国(一)》与食品生物化学课程教学相结合。实践表明该方法不仅提高了教学效果,而且增强了学生学习的积极性、主动性和思考问题的能力,为该课程教学改革提供了有效的方法。     

卫生类职业院校《生物化学》课程教学改革与探索

生物化学是一门研究生物体内化学分子及化学反应的基础生命科学.针对生物化学的学科特点,在教学内容、教学方法和实践教学等方面进行改革与探索,使教学内容更有针对性,教学方法更合适,有助于提高生物化学教学效率、教学质量和学生综合素质及能力.     

地方高校应用型人才培养实践教学体系的构建研究——以北京农学院为例

构建实践教学体系与搭建实践教学平台和创新教育平台是我国地方高校建设的重要组成部分,更是应用型大学办学特色的具体体现。北京地方高校在服务首都经济建设和区域社会发展中肩负着重要的历史使命,北京农学院依据都市型现代生态农业对食品类专业应用型人才的需求,发挥学校农科优势,明确应用型人才培养目标,构建分层递进模块式实践教学体系。通过积极搭建实践教学平台和创新教育平台,以及每年举办的食品文化节活动,在开放的环境中培养学生的综合实践能力、科研能力和创新能力,为全面提升食品类专业学生的综合素质发挥重大作用。本文主要讨论食品类专业应用型人才培养实践教学体系的构建问题。