核桃青皮不同溶剂提取物的体外抗氧化活性

为了深入研究商洛核桃青皮不同溶剂提取物的体外抗氧化活性。在DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基、超氧阴离子以及总还原力等体外抗氧化体系上测定不同溶剂提取物的体外抗氧化活性。研究结果表明,核桃青皮不同溶剂提取物均有一定的体外抗氧化活性,且抗氧化能力呈现出良好的量效关系,其中水提物、95%乙醇提取物、乙酸乙酯提取物的抗氧化活性高于乙醚与氯仿提取物。总体而言,核桃青皮乙酸乙酯提取物和乙醇提取物体外抗氧化活性最好。     

藏药翼首草乙醇提取物体外抗氧化活性研究

【目的】探究翼首草乙醇提取物的体外抗氧化活性。【方法】以翼首草的70%乙醇提取物为样品，采DPPH、ABTS、OH、总还原能力4个指标来全面评估其体外抗氧化活性。【结果】翼首草醇提物对DPPH、ABTS、OH清除率的IC₅₀值分别为翼首草醇提物的IC50值分别为(44.11±1.83)μg/mL、(250.74±4.90)μg/mL、(5.73±0.07)mg/mL;BHT的IC₅₀值分别为(0.97±0.02)μg/mL、(2.11±0.05)μg/mL、(323.80±9.98) mg/mL,可见虽然翼首草抗氧化活性略低于阳性对照BHT,但仍具有一定的作用，并且对羟基自由基的消除能力优于BHT。【结论】翼首草乙醇提取物具有一定的体外抗氧化活性，其效果低于BHT,但对羟基自由基的抗氧化活性优于BHT。     

紫芋花色苷的抗氧化活性及其稳定性研究

采用铁离子还原法测定了紫芋中花色苷的总抗氧化能力,及防腐剂、金属离子和温度因素对其总抗氧化能力的影响.结果表明紫芋花色苷提取物的总抗氧化能力随加热时间延长而下降,温度越高,下降速度越快.防腐剂苯甲酸钠对紫芋花色苷提取物总抗氧化能力的影响不明显,四种金属离子（K＋、Mg2＋、Ca2＋、Zn2＋）对其总抗氧化能力有不同程度...     

DPPH和FRAP法测定41种中草药抗氧化活性

为了测定41种抗衰老中草药的抗氧化活性,筛选了抗氧化作用强的中草药。实验采用70%的乙醇作溶剂,超声细胞破碎仪对药物进行提取,抗氧化能力的测定使用分光光度计,应用DPPH和FRAP进行测定。通过测定41种中草药乙醇提取液对DPPH自由基的清除能力和FRAP值,表征其抗氧化能力。结果表明:何首乌、大黄、淫羊藿、山楂、白芍、山茱萸等在10 mg/mL的浓度下,对DPPH自由基的清除率超过70%,总抗氧化能力的FRAP值>200,抗氧化能力较强;其他药物也有不同程度的抗氧化活性,但作用较弱。     

Scandix pecten-veneris L.的植物素、生物学潜力及酶抑制活性研究（英文）

目的:本研究旨在测定Scandix pecten-veneris L.的植物素和评价其生物学潜力。方法:测定S.pecten-veneris提取物中植物素的含量,包括生物碱、黄酮、多酚和单宁。使用2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)测定抗氧化活性;同时通过铁还原/抗氧化能力(FRAP)测定还原能力;使用琼脂扩散测定法评价对七种细菌和四种真菌菌株的抗微生物活性。同时,对脲酶、磷酸二酯酶-Ⅰ和过氧化氢酶-Ⅱ进行酶抑制研究。结论:沙门氏菌显示出适度的抗自由基活性;羟基自由基的潜能降至初始值的20%左右。S.pectenveneris多种提取物的抗氧化活性与总酚含量呈线性相关。S.pecten-veneris叶对金黄色葡萄球菌表现出最高的抑制活性;对白色念珠菌表现出到最高的抗真菌活性。植物提取物对脲酶的活性最有效;对磷酸二酯酶-Ⅰ和碳酸酐酶-Ⅱ显示出中等活性。结果表明,S.pecten-veneris具有良好的药用潜力,可用于治疗一些特定的疾病。     

蝶豆花提取物的抗氧化活性及其对酮康唑诱导大鼠睾丸损伤的保护作用(英文)

研究目的:研究蝶豆花提取物的抗氧化活性及其对酮康唑(KET)诱导雄性大鼠睾丸损伤的保护作用。创新要点:对蝶豆花提取物保护酮康唑引起的雄性动物睾丸损伤进行研究,为减轻抗真菌药物酮康唑的生殖毒性提供理论依据和解决途径。研究方法:采用2,2-二苯基-1-苦肼基自由基(DPPH)分析法和亚铁还原能力实验法(FRAP)来测定蝶豆花提取物的抗氧化活性。在为期28天的动物试验中,前21天为预防期,第21至28天为KET诱导期。整个试验期中,对雄性大鼠进行蝶豆花提取物(0、50、100 mg/kg BW)灌胃饲养;在诱导期,同时腹腔注射KET(100 mg/kg BW)。试验结束后,测定睾丸、附睾和输精管以及精囊的重量、血清睾酮水平、精子浓度、组织结构、睾丸的直径和睾丸酪氨酸磷酸化水平。重要结论:蝶豆花提取物具有清除DPPH自由基能力和较高的还原能力,其在100 mg/kg BW下对雄性大鼠生殖系统无毒。50、100 mg/kg BW蝶豆花提取物能改善KET引起的生殖器官重量下降、血清睾酮水平和精子浓度,降低KET引起的睾丸损伤。与其他组相比,100 mg/kg BW蝶豆花提取物能显著提高睾丸中50-kDa的酪氨酸磷酸化蛋白的表达。由此可见,具有抗氧化活性的蝶豆花提取物不会损伤雄性生殖系统,而且具有保护KET诱导大鼠睾丸损伤的作用。     

桐花树叶多酚提取物的抗氧化活性及其影响因子

采用总抗氧化能力体系、羟自由基清除体系、螯合铁离子能力体系测定评价桐花树叶多酚提取物的抗氧化活性,同时在DPPH·自由基清除体系下进行该多酚提取物自由基清除能力的影响因子分析．结果表明：桐花树叶多酚提取物的总抗氧化能力为38U／mg,清除羟自由基的IC50为0．008mg／mL,螯合铁离子能力的IC50约为42mg／mL,表现出较强的抗氧化性能;在DPPH·自由基清除体系下,考察添加食品添加剂或金属离子对桐花叶多酚提取物清除自由基活性的影响,结果显示：苯甲酸钠、柠檬酸与Mn^2＋、Cu^2＋、Ca^2＋、Fe^3＋等金属离子表现为抑制作用,香兰素与K^＋、Na^＋、Mg^2＋、Al^3＋、Zn^2＋等金属离子表现为增效作用．     

黑玉米芯花色苷提取工艺优化及其抗氧化特性研究

目的:研究黑玉米芯花色苷的最优提取工艺及其抗氧化活性。方法:以提取时间、提取温度、乙醇添加量、黑玉米芯粉末与提取液的料液比为变量,花色苷含量为评价指标,利用响应面试验确定相关因素的最佳数值,并结合单因素试验进行验证,最终确定最佳提取工艺。此外,通过对自由基清除率的研究,评价黑玉米芯花色苷的抗氧化能力。结果:在最优提取工艺为料液比1∶13(m/V)、提取温度48.9℃、提取时间2.9 h、82%乙醇(含1%甲酸)添加量的条件下,黑玉米芯花色苷的含量约为(363.15±13.35) mg/L,且黑玉米芯花色苷具有显著的DPPH、ABTS自由基清除能力(P<0.05)。结论:在最佳提取条件下,提取液中黑玉米芯花色苷的含量较高,并且有较强的抗氧化能力,该研究对黑玉米芯花色苷的生物活性研究及应用具有一定的理论指导意义。     

‘灿烂’品种兔眼蓝莓花青素提取物在体内的抗氧化活性（英文）

蓝莓富含花青素等酚类化合物,具有良好的保健功能。本研究旨在研究从‘灿烂’品种兔眼蓝莓中提取的蓝莓花青素在小鼠体内的抗氧化活性。C57BL/6J健康雄性小鼠被分成不同剂量组,各组蓝莓花青素提取物（BAE）浓度分别为100、400和800 mg/kg。在不同时间点（0.1、0.5、1、2、4、8和12 h）将小鼠处死,收集其血浆、眼球、肠、肝和脂肪组织,比较其抗氧化活性,测定指标包括总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）活性、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX/GPX）含量,以及氧化应激标志物丙二醛（MDA）水平。结果表明：蓝莓花青素在小鼠体内具有良好的抗氧化活性,并呈浓度依赖性,BAE浓度越高,T-AOC值越高,MDA水平越低。抗氧化酶SOD活性、GSH-PX含量以及Cu,Zn-SOD、Mn-SOD和GPX的m RNA水平均证实,BAE在小鼠消化后通过改善其抗氧化防御系统发挥抗氧化作用。蓝莓花青素提取物的体内抗氧化活性表明,蓝莓花青素可以被开发成功能性食品或营养配料,用于预防或治疗氧化应激相关的疾病。     

葡萄糖和赤霉酸对芥蓝芽菜中芥子油苷含量及其抗氧化能力的影响（英文）

目的:探究外源施加葡萄糖和赤霉酸对芥蓝芽菜中芥子油苷的积累,花青素、多酚和维生素C等抗氧化物的含量,以及总抗氧化活性的影响。创新点:首次发现葡萄糖和赤霉酸可以协同促进芥蓝芽菜中几乎所有种类芥子油苷以及总芥子油苷的积累,并且可以大幅度提升总多酚的含量以及抗氧化能力。方法:以芥蓝芽菜为材料,使用3%(0.03 g/ml)葡萄糖和5μmo/L赤霉酸进行外源处理,以水处理作为对照组。用高效液相色谱法分析芥子油苷和维生素C的含量;采用分光光度法检测花青素的含量;用Folin-Ciocalteu试剂法测定总多酚的含量;利用亚铁还原能力实验(FRAP)法进行总抗氧化能力的评估。结论:葡萄糖和赤霉酸共同处理可以有效提升芥蓝芽菜中有益健康的植物化学物质含量以及抗氧化能力。     

Antioxidant activity of alcohol aqueous extracts of <Emphasis Type="Italic">Crypthecodinium cohnii</Emphasis> and <Emphasis Type="Italic">Schizochytrium</Emphasis> sp.

Crypthecodinium cohnii (dinoflagellate) and Schizochytrium sp. (thraustochytrid) are the main sources for docosahexaenoic acid (DHA). The present study aimed to evaluate the antioxidant activity of petroleum ether, ethyl acetate, n-butanol, and water fractions of alcohol aqueous extracts of these two microalgae and to provide a theoretical basis for comprehensive utilization. The antioxidant activity was determined by total antioxidant capacity (TAC) determination, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging assay, ferrous ion-chelating ability (FICA) assay, and reducing power (RP) assay. The total phenolic content (TPC) and total flavonoid content (TFC) were also measured by the Folin-Ciocalteu and spectrophotometry methods, respectively. The results indicated that the extracts from these two microalgae possessed good antioxidant capacity. Analysis showed that most antioxidant performance indicators (TAC, DPPH, and RP) were positively correlated with the TPC of the extracts, suggesting that the phenolics might be the major components in C. cohnii and Schizochytrium sp., contributing to their antioxidative function. Therefore, the polar fractions of C. cohnii and Schizochytrium sp. could be further examined and considered for application in health products or cosmetics.     

海带多酚提取工艺优化及抗氧化性研究

以海带多酚为研究对象,考察提取温度、料液比和超声时间对海带游离多酚和结合多酚提取率的影响、采用正交试验对多酚提取工艺进行优化,并通过测定多酚对DPPH自由基的清除能力评估其抗氧化性.结果表明,海带多酚的最佳提取工艺为:料液比为1:30(g/mL)、提取温度为40℃、超声时间为30 min.在此工艺条件下,海带总多酚的提取率为2.74%.当浓度为2.0 mg/mL时,游离多酚和结合多酚对DPPH·的清除率分别为41.72%和19.37%,表明海带多酚具有一定的抗氧化活性,且游离多酚的抗氧化活性高于结合多酚。     

地皮菜粗多糖的抗氧化性研究

采用超声波法提取了地皮菜粗多糖,考察了地皮菜粗多糖对.OH、O2-.和DPPH.的清除作用及还原能力。结果表明：地皮菜粗多糖具有较强的清除.OH、O2-.和DPPH.作用和还原能力,并且清除率与浓度之间存在明显量效关系。地皮菜粗多糖是一种优良的天然抗氧化剂和自由基清除剂,具有广泛的开发前景。     

超声波提取射干种子皮及其清除自由基活性研究

以超声波法提取射干种子皮的活性组分,优化提取工艺,测试了提取物在不同溶液中的自由基清除活性,就溶剂效应对自由基清除活性的影响进行了研究。结果表明,以超声波法提取射干种子皮的最优工艺：提取溶剂为80%乙醇,提取温度为80℃,提取时间为1.0h,在此最佳工艺条件下,提取物得率为37.3%;提取物的乙醇溶液的自由基清除率最高,水溶液次之,DMF溶液最低,IC50分别为0.25、0.47和0.63mg/mL。     

酸石榴汁红色素的树脂吸附及石榴提取物的抗氧化作用研究

研究了7种吸附树脂对酸石榴汁红色素的吸附及石榴各部分提取物对DPPH（1,1-Dphenyl-2-picrylhydrazyl）的清除作用.实验结果表明：HPD-300对草莓红色素的吸附效果最好;2 mg/mL的酸石榴汁红色素对DPPH的清除率达91.48%,与Vc的抗氧化作用相比,酸石榴各部分提取物对DPPH的清除率顺序为：Vc〉酸石榴汁红色素〉酸石榴皮的醇洗脱部分〉酸石榴皮水洗脱部分〉酸石榴汁水洗脱部分,表明酸石榴汁红色素具有良好的抗氧化活性.     

Effect of chlorogenic acid on antioxidant activity of <Emphasis Type="Italic">Flos Lonicerae</Emphasis> extracts

Flos Lonicerae is a medically useful traditional Chinese medicine herb. However, little is known about the antioxidant properties ofFlos Lonicerae extracts. Here the antioxidant capacity of water, methanolic and ethanolic extracts prepared from Flos Lonicerae to scavenge 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl （DPPH） radical and reduce Fe^3＋ to Fe^2＋ is examined. Chlorogenic acid, a major component of Flos Lonicerae, is identified and further purified from 70% ethanolic extract with high performance liquid chromatography （HPLC） and its antioxidant capacity is characterized. The total phenolic compounds and chlorogenic acid contents in Flos Lonicerae are determined. The present results demonstrate that the Flos Lonicerae extracts exhibit antioxidant activity and chlorogenic acid is a major contributor to this activity.     

Tannins from Canarium album with potent antioxidant activity

The contents of total phenolics and extractable condensed tannins in the leaves,twigs and stem bark of Canarium album were determined.The structural heterogeneity of condensed tannins from stem bark was characterized by matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS) and nuclear magnetic resonance (NMR) analyses.The results show the predominance of signals representative of procyanidins and prodelphinidins.In addition,epicatechin and epigallocatechin polymers with galloylated procyanidin or prodelphinidin were also observed.The tannins were screened for their potential antioxidant activities using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) and ferric reducing/antioxidant power (FRAP) model systems.Tannins extracted from leaves,twigs and stem bark all showed a very good DPPH radical scavenging activity and ferric reducing power.     

黄花菜不同器官多糖的质量分数测定与抗氧化活性研究

以黄花菜为原料,采用水提醇沉法提取黄花菜不同器官中多糖,以苯酚-硫酸法测定多糖质量分数,通过考察多糖对3种自由基清除效果来研究其抗氧化活性。结果显示,花、根、叶中多糖平均质量分数分别为15.27%,24.19%,5.84%,3种多糖对自由基均有一定的清除效果;花多糖对O2-·和·OH的清除效果很显著,清除率分别为92.56%和90.68%;根多糖对O2-·的清除效果也非常显著,清除率为95.62%;叶多糖对3种自由基的清除效果不是很显著,3种多糖对LPO的抑制效果不显著。综上表明,黄花菜的花多糖和根多糖具有很强的抗氧化活性。