国际化专业教学标准开发背景下邮轮前厅课程改革探索——以天津海运职业学院国际邮轮乘务专业为例

国际化专业教学标准开发是职业教育改革和发展的重点,而课程标准开发则是国际化专业教学标准开发的核心。本文以天津海运职业学院国际邮轮乘务专业为例,探讨该专业在国际化专业教学标准开发中邮轮前厅课程标准建设相关事宜。     

高职国际邮轮乘务专业《邮轮服务心理》教学初探

《邮轮服务心理》是高职院校国际邮轮乘务专业学生的专业必修课,该课程教材编写须适应高职院校国际邮轮乘务专业学生的特点、紧扣国际邮轮乘务专业特征,还要注重理论性与实践性的紧密结合。课程的教学设计学生实践能力的培养,帮助学生更快的适应邮轮工作。     

国际航行船舶船员专业英语考试成绩分析与应对策略——以国际邮轮乘务专业为例

明确邮轮乘务专业人才培养目标,制定邮轮实用英语和国际航行船舶船员专业英语考试的教学目标,针对船员适任考试国际航行船舶船员专业英语考证通过率不高提出对策,做好邮轮实用英语和国际航行船舶船员专业英语教学间的有机衔接,努力提高邮轮乘务专业国际航行船舶船员专业英语的考证通过率。     

“产教融合、校企合作”机制下高职院校国际邮轮乘务专业人才培养模式可行性研究

我国旅游业的蓬勃发展,促使海上旅游项目及产业也随之逐渐繁荣起来。目前在我国的一些高职院校中,国际邮轮乘务专业应运而生。国际邮轮乘务专业具有职业特色鲜明、专业技能要求高、综合素质突出以及工作连续性要求较高的特点。很多国际邮轮公司在人才选拔和培训方面投入了大量的精力,尤其是在邮轮专业理论知识、英文交流、技能实操等方面十分注重。但是,目前在我国邮轮人才培养方面还存在着一些不足,尤其体现在产教融合、校企合作、资源共享等方面。有效地实施"教、学、做"融合的人才培养模式,可以培养出符合邮轮乘务从业人员的需求标准。     

高职国际邮轮乘务专业“双师型”师资培养策略

中国邮轮旅游业的飞速发展使得该行业人才需求旺盛,许多高职院校纷纷增设国际邮轮乘务专业,但多数院校在师资队伍建设方面滞后,尤其是"双师型"师资严重不足。本文借鉴日本和菲律宾职业教育师资培养经验,结合对天津海运职业学院和浙江旅游职业学院国际邮轮乘务专业师资培养方面的调研,从资格认证、培养途径、培养力度、奖励机制等4个方面提出校企合作基础上的高职国际邮轮乘务专业"双师型"师资培养策略。     

1+X证书制度下高职国际邮轮乘务管理专业教师职业能力提升探索——以武汉交通职业学院为例

“1+X”证书制度下,优良的师资队伍是人才培养质量提高的重要保障。随着“1+X”邮轮运营服务职业技能等级证书考试的推进,提升国际邮轮乘务管理专业教师的邮轮运营服务职业能力至关重要。通过对武汉交通职业学院国际邮轮乘务管理专业教师职业能力培养现状进行分析,结合“1+X”证书制度对该专业教师职业能力的新要求,从教师培训规划、专业群平台师资交流和激励制度保障三个方面提出未来邮轮专业师资职业能力提升的改进方向,以期更好地完成“1+X”邮轮运营服务管理等级证书考核试点工作,拓宽邮轮乘务管理专业毕业生的就业渠道。     

高职国际邮轮乘务管理专业课程思政改革探索——以《邮轮运营管理》课程为例

"课程思政"是高校"思政课程"的拓展和深化,对于具有典型国际化特征的国际邮轮乘务管理专业而言,专业课程深入开展"课程思政"教育教学改革显得尤为必要。本文以《邮轮运营管理》课程为例,从转变教育理念、优化教学内容、创新教学方法、改革评价标准等方面探讨"课程思政"改革有效途径,以期实现课程知识传授、能力提升和价值引领功能的同步提升。     

工商管理学院

工商管理学院开设有酒店管理、旅游管理、国际邮轮乘务管理、市场营销、网络营销、品牌代理营销、商务管理、物流管理、人力资源管理等9个专业,其中酒店管理是学校重点专业,国际邮轮乘务管理和旅游管理是校企合作特色专业。学院拥有一支素质优良、结构合理的"双师型"师资队伍。     

高职院校推行专业课全英文教学改革的必要性和可行性探讨——以天津海运职业学院邮轮专业为例

随着近年来国际邮轮的井喷式增长,英语能力对于国际化邮轮人才是必不可少的要求。针对各大国际邮轮公司的英文面试和岗位要求,为满足目前"英语+专业"国际化邮轮人才的需求,邮轮专业的全英文教学势在必行。本文从邮轮专业的全英文教学改革的必要性和可行性进行分析,为高职院校相关专业实施全英文教学改革具有一定的借鉴意义。     

基于邮轮游客满意度的国际邮轮乘务服务研究

近年来,在中国刮起持续不断的"邮轮旅游"热,国际邮轮乘务服务与邮轮游客满意度之间的关系也经常被人们所提及。通过结合皇家加勒比中国发布的2013中国母港航次游客满意度问卷调查结果与笔者在"海洋水手号"上的亲身实践体验,阐述了我国邮轮旅游市场的发展现状与趋势,介绍了国际邮轮乘务服务的主要内容,主要分析了国际邮轮乘务服务与邮轮游客满意度之间的关系。结论显示,邮轮游客对国际邮轮乘务服务的满意度远远高出传统度假方式;国际邮轮乘务人员为了给乘客带来更加愉悦而难忘的旅程体验,同时为了增加自身的收入而努力提高服务质量。     

高职“邮轮宾客服务与管理”优质课程建设与实践

近年来,伴随国际邮轮行业的迅猛发展,邮轮乘务人才需求量猛增,同时对人才培养规格提出更高要求。文章主要分析高职国际邮轮乘务管理专业核心课程——“邮轮宾客服务与管理”优质课程的建设过程,从优质课程建设目标思路,内容成果到特色创新逐步展开研究,最后进行展望,旨在进一步提升教学质量和课堂教学效果。     

当前我国邮轮乘务需求及职业规划

近年来,随着我国游轮产业的高速发展,培养邮轮乘务人员尤为迫切,高校邮轮乘务专业由此诞生。该专业具有鲜明的职业特色和连续的工作特征,要求乘务人员综合素质高、专业技能过硬。本文通过对我国邮轮乘务需求进行分析,探讨培养邮轮乘务人员的有效策略。     

国际邮轮乘务管理专业校企“双主体”合作育人模式研究

随着国际邮轮行业的迅猛发展,市场对国际邮轮乘务与管理人才,特别是既懂英语又具有丰富的国际邮轮服务管理实践经验的高端技能型人才需求越来越大。本文以河南工业职业技术学院为例就如何校企合作共同培育满足社会需求的国际邮轮乘务管理人才进行了探讨。     

以餐厅英语为例浅谈邮轮英语与饭店英语的区别

邮轮产业的新兴发展带来对邮轮乘务人员的巨大需求,国内众多高等院校为满足产业需求新增邮轮乘务专业。邮轮专业和饭店专业的教学内容有同有异,不应将饭店专业的课程内容照搬照抄成邮轮专业的课程内容。本文将以专业英语课程中的餐厅英语为例浅谈邮轮英语与饭店英语在用词和语言表达上的区别。     

高职国际邮轮乘务专业学生英语口语现状分析——以天津海运职业学院为例

论文结合国际邮轮产业发展和邮轮人才市场需求的背景,以天津海运职业学院为例,综合分析其国际邮轮乘务专业学生的英语口语现状,并对造成学生英语口语现状的原因进行深入剖析,探讨提高学生英语口语能力的相关策略。     

校企协同育英才,社会服务作示范——记南宁职业技术学院旅游学院餐旅类教学团队

<正>教学团队概况南宁职业技术学院旅游学院目前在校学生1500多人,开设有酒店管理、烹调工艺与营养、西餐工艺、旅游管理、景区开发与管理、国际邮轮乘务管理等6个专业以及旅游管理(出国出境领队)、旅游管理(旅游电子商务)等2个专业方向。其中酒店管理为国家示范重点建设专业、教育部评定的     

《邮轮客舱服务与管理课程》教学改革策略探析

《邮轮客舱服务与管理》是国际邮轮乘务专业的一门实践性很强的核心专业课,本文结合实际工作,分析了传统课程模式在课程内容、专业教材、实习实训、教学方法几方面的弊端,并针对以上问题提出了相应的改革策略,以期提高该课程的整体教学效果。     

邮轮招聘视角特殊性对邮轮人才培养制定的建议

邮轮乘务工作在国内属于新兴职业,由于高技能、高收入、工作环境优越以及能在工作中体验全新的生活方式,深受年轻人青睐。全国各高校也纷纷开设邮轮乘务专业,迎合市场人才需求,致力于培养优秀的邮轮人才。但是高校培养的邮轮人才经常不能满足全球各邮轮公司实际需求,引发校企间人才输送阻滞。本文通过总结招聘面试过程中应聘者的问题,提出在邮轮专业学习的基础上通过加强培养邮轮乘务学员个人综合素养和综合能力这一环节,完善目前高校邮轮人才教育培养,先将学员培养成为适合邮轮工作的"半成品",再结合各邮轮公司的量身打造的培训,以实现邮轮人才校企无缝对接。     

信息化技术在高职国际邮轮乘务专业课程中的应用

信息化技术的发展提升了高职教育的现代化水平,也对高职教学在教育资源、教学环境、教学内容、教学手段等方面的革新提出了新的要求。本文以国际邮轮乘务专业为例,针对目前信息化手段应用于各课程教学时存在的主要问题,结合教学实例提出了相应策略,以实现技术与教学的有效融合,优化教学效果。     

浅谈西餐宴会服务技能大赛对高职国际邮轮乘务专业人才培养方案影响思考

2017-2018年度天津海运职业学院国际邮轮和旅游管理专业开展了西餐宴会服务技能大赛,邀请企业专家担当评委并针对国际邮轮乘务专业学生西餐宴会服务技能进行分析与指导。通过师生举办并参加西餐宴会服务技能大赛的实践过程,结合"以赛促学、以赛促教、以赛促改"的理念,论述本专业人才培养的探索和思考,以期高职人才全面职业化发展。