运动与七大营养素

现在,是讲究营养的社会。人们告别了温饱时代,越来越注重吃的营养、均衡。有的人认为,生命在于运动,只要勤做运动,身体就会健康;也有人认为,生命在于营养,只要有足够的营养摄入,自然会长寿。其实,运动和营养都是维持和促进人体健康不可缺少的因素,两者相辅相成。营养素是构成机体组织的物质基础。运动可以增强机体活动的功能,促进血液循环,使营养物质更快地被输送到人体的各个组织。如果只注重运动而不补充营养,使体内的营养素消耗而得不到及时的补充,久而久之,会影响细胞的修复,进而阻碍发育,危害健康。如果只重营养而不运动,那么,摄入的营…     

健脑革命(二) 营养健脑

脑的营养特点脑在整个人体中是最活跃的器官,其重量只占人体的2%强,而其消耗的能量却占全身总耗量的20%。所以大脑需要大量的营养素来补充,才能保持、改善脑的功能及延缓脑细胞的衰老过程。人体的脑细胞和其他普通细胞大不相同,关于热能的燃料,普通细胞用碳水化合物、蛋白质或脂肪均可,但脑细胞的热能燃料只有碳水化合物,据估计,一个脑细胞需要的碳水化合物比一个普通细胞多5倍;对身体来说,蛋白质是第一重要的,而对大脑来说,脂肪是第一重要的;对大脑有益的食物,一定也对身体有好处,而对身体有益的食物,不见得对大脑也有好处,食盐、白糖、动…     

对师范学校学生热能摄取与热能分配问题的初步探讨

前言生命的存在,有机体的生长发育,各种生理活动以及体力、脑力活动,都有赖于体内物质代谢的不断进行。人们每天通过摄取食物中身体所必须的各种营养物质(营养素),以供人体从事各种活动所需要的热量。本文从营养学的角度,起讨论热能摄取和热能合理分配对学生健康与学习的关系。其目的是确定学生每日供能与耗能的标准,     

年轻人TOP10健康习惯

足球运动员需要强健的身体,很多人虽然平时经常参加锻炼,但身体仍然不够强壮,原因何在?或许就是因为他没有注意一看不去微不足道的小习惯,然而这些健康习惯却是每个人保持强壮身体所必需的。你够不够壮?在球场上是不是经常会跑不动呢?那就快快开始培养以下十条健康习惯吧。     

浅谈青少年中长跑运动员的营养问题

一、营养素对长跑运动的作用 一般中长跑运动员体内代谢过程比较稳定,膳食中必须含有机体所需要的一切营养素。只有各种营养素含量适当,才能充分发挥食物的营养作用。营养素是指能在体内消化吸收、供给热能、构成机体组织和调节生理机能,为身体进行正常物质代谢所必需的物质。人体所需要的营养索有糖、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水6类。     

排毒总动员

古人有“吐故纳新”之说,其实,我们的身体也需要“吐故纳新”我们每天穿梭在如同毒雾的空气中,吃着各种化学添加剂和农药残留的零食和蔬菜,我们被“毒”包围着。所以,排毒对我们来说是势在必行的。可是很多人一提起排毒,就是一脸的不屑, 他们认为排毒是爱美的人的专利,不用养颜也就无须排毒。殊不知,排毒的目的不只是养颜,更重要的是保证身体的健康。难道你没有注意到不到四十岁的人们就开始经历着严峻的考验吗?记忆衰退、臃肿不适、精力不济、食欲不振、面色无华……这是身体代谢不畅的表现,不是没有毒素,而是毒素还没有发作,一旦毒素积聚到了一定程度,它堵塞你的血管,进入你的血液,损害你的器官,你的身体就会随之崩溃!     

谷物的颜色与健康

同是稻谷和小麦,颜色不同营养价值也各异。如经过多次加工而成的精白米、面,与加工次数少的糙米、黑面相比,叶酸含量就低得多,硫胺素(维生素B1)也所剩无几。长期食用,可导致人体硫胺素缺乏。硫胺素是碳水化合物在体内分解供能不可缺少的营养素,长期摄人不足会引起脚气病。所以,吃黑米、黑面比吃精白米、白面要好。     

青少年的营养与生长发育

许多研究表明：经常从事体育锻炼的青少年其身高、体重以及其它身体形态学指标均比不经常锻炼的群体要明显改善。青少年正处于旺盛的生长发育期，体育锻炼又加速了机体的物质能量代谢过程，使得各营养素的需要量发生了一定的变化。如果不能科学地摄入合理的营养 ，除了会干扰正常的生长发育外，还会抑制机体免疫功能，造成青少年患病率升高、病后恢复延缓、机能恶化，其所导致的危害远比成年人要大。因此青少年更应注意科学合理的平衡膳食。 1．热能需要量和供给量 青少年处于旺盛的生长发育期，如果热量摄入过少就会影响身体…     

保护乳房 从吃开始

保护乳房,让我们先从吃开始。其实,对我们的身体来说,遵循“低脂高纤”饮食原则是绝对没有错的。研究表明,高脂肪的摄入以及饮酒会增加乳腺癌的患病风险;肥胖尤其是绝经后的肥胖也是乳腺癌的危险因素。因此专家建议平日应控制热能摄入量,求得热能摄入与机体之间的平衡,降低肥胖的发生率;减少饮食中的糖、动物脂肪、酒、动物内脏的摄入;增加黑木耳、菌菇、豆制品、杂粮、鲜鱼、绿色蔬菜、水果、低脂奶制品等的摄入。饮食是乳房的保健师,营养到位,乳房的生长才能真正到位。乳腺组织希望你吃黄豆——研究显示,黄豆会平衡体内激素的分泌。雌激素太低时,黄豆会使它增加,而雌激素太高时,黄豆也会使它减少。黄豆这种双向平衡作用,在食物中很难找到第二种。结缔组织希望你吃胶原蛋白——胶原蛋白是结缔组织的主要成分,而足够的结缔组织是防止乳房下垂的前提。这可以在猪蹄、牛蹄筋、鸡翅中找到。     

怎样吃才科学

有的人,一提起营养,就想到肉、糖、精米、白面等食品,认为这些东西吃得愈多愈好,这是不科学的。就拿庄稼和化肥来说吧,化肥再好,如果不根据庄稼生长需要及时施肥,施得过量,往往反而会把庄稼“烧死”。人和营养的关系也一样,营养再好,如果吃多了,超过身体的需要,反而会引起肥胖症、动脉硬化、心肌梗塞等。现在欧美、日本等发达国家有不少人贪吃精制食品,不仅身体不健康,反而招来了许多病,使医学界有识之士不得不大声疾呼要人们恢复“自然饮食”,少吃精制的营养品,而根据需要进食。那么,怎样吃才科学呢? 第一,摄入的热量要与年龄相适应。人到老年,食量就应该     

您真的会吃营养素吗?

刘爷爷的儿子非常孝顺,每次从北京回老家都会给他带回一些复合维生素、钙片、蛋白粉等营养素补充剂。看着这些营养补品,刘爷爷虽然很高兴,但也感到有点茫然——我真的需要这些补品吗?[我们需要吃营养素吗]什么是营养素?凡是能维持人体健康、成长、发育和运动所需要的物质,均称为营养素。现代医学研究表明,人体所需要的营养素     

伸展塑形椅子操

<正>我们都知道缺乏运动对身体不利。事实上,长时间保持同样的姿势亦对健康不利,更长时间保持坐姿更是有害。人体解剖学知识告诉我们,脊柱有26块骨头,4个正常的生理弯曲,处于身体生长发育期的广大青少年学生,如果一天中大多数时间都保持坐姿,就必须重视自己肌肉的僵硬和酸痛,因为脖颈、后背、大腿后侧肌肉、小腿的肌肉长期持续不动,会引起肌肉萎缩,严重时引起颈椎功能障碍、椎间盘劳损、脊柱的侧弯等病症,不仅身体自我感觉越来越缺乏活力,体形也会变得越来越难看。所谓伸展练习就是针对肌肉的疲劳做     

一日三餐全进补低脂蔬食全营养餐食

日常生活中,不论是探视生病的亲友,还是面对繁忙工作的家人,总喜欢说要“吃点好的补一补”。而吃什么是“吃点好的”则见仁见智了。现有的生活条件下,营养方面的主要问题不是缺乏而是失衡。蛋白质、糖以及脂肪这三大宏量营养素摄入过多的现象屡见不鲜。但植化素、抗氧化剂、某些维生素和矿物质的缺乏则更为普遍。尤其是熬夜这种所有人都知道不好但大多数人仍然会继续的不良生活习惯,会消耗身体大量的酶类。     

七种武器

江湖永远是血雨腥风,人在江湖中行走,没有点本事是会吃亏的,至于能吃多大的亏,我尚未作过问卷调查,总之是不小。踏入江湖,人就身不由己,你没办法轻易退出,除非是江湖抛弃了你,因为那个时候你已经没有了在江湖中行走的本钱。本钱包括什么:卓越的武功,让人羡慕的年纪,还有一个健康的身体。     

浅谈运动员的合理营养

运动员竞技能力的提升和优异成绩的取得受训练、恢复、遗传、营养、心理素质等多方面因素的影响,其中膳食营养是最基本的因素,对运动训练有着举足轻重的作用,正越来越受到教练员、运动员和科研人员的重视。一、什么是合理营养简单地讲,合理营养就是指运动员一日三餐所吃食物提供的热量和多种营养素要与其完成每日训练量所需能量和各种营养素之间保持平衡。从营养素来讲,要有充足的热能,所需蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量和比例要适当;要有充足的无机盐、维生素、微量元素和水分。也就是说每日各种食物的种类和数量的选择要得当、充足。     

怎样避免“富贵病”

饮食不科学常常引发肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压等“富贵病”，我们应该学会科学的饮食方法，避免疾病，吃出健康。（1）营养要平衡：摄取的各种营养素比例要恰当，摄入量与机体需要量保持平衡。所需热能与热能来源配比平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸碱平衡，维生素平衡，无机盐（常量元素及微量元素）平衡。（2）食深色食品：一般来说深色的天然食品营养价值高，所含维生素、微量元素、无机盐多，对人体有保健作用。常吃淡色食品，对人体健康不利，如淡色的蔬菜、糖（精制砂糖）、盐（精制的盐）、精面、精米等。（3）品种要多样：…     

莫让维生素变成“危身”素

不少人错误地认为营养素就 是补药,多吃营养素能达到有病治病、无病强身的目的,致使滥服营养素药片的现象极为普遍。殊不知“物极必反”,长期大量服用营养素不仅对人体无益,反而贻害无穷。就其对机体的侵害而言,主要有以下几个方面： ──药物本身的毒性作用。药物的治病与致病作用仅是药物剂量的问题,营养药物也不例外。特别是那些排泄缓慢、有蓄积作用的药物,如脂溶性维生素、微量元素更是如此。如长期大量服用维生素Ａ会出现毛发干燥或脱落、皮肤于燥瘙痒、贫血、眼球突出、剧烈疼痛、呕吐等。大量服用维生素Ｅ,会引起血栓性静脉…     

拒绝营养药

或是受媒体宣传的影响,或是受广告的诱惑,总之,越来越多的人们,特别是都市白领一族热衷于吃营养药以助健康,有的人甚至将药当饭吃。这实在是一种误区。工作紧张压力大,人们大都承受着工作的重压,每天需要摄取大量的营养。但由于工作性质及饮食起居没有规律,也没有时间进行体育运动,加上某些夸大的广告宣传效应,以及对健康缺乏正确的认识或某些青年女性过分追求体形而节食,营养药自然就成了上述人群的最佳选择。多吃营养药就健康吗?否。健康人如果不加选择地乱用营养药,反会危害身体健康。平衡饮食、适当运动,才是保证健康的根本措施。俗话说…     

食欲不好用热毛巾暖胃

张大夫:人冬以来,不知是因为活动量减少,还是其他什么原因,我一直食欲不好,每餐都吃得很少,也没有饥饿感,有什么简单易行的方法能改变它吗?陈力多陈女士:长期吃得过少,身体会缺乏营养的,所以还是应该想办法改善它。最简     

偏食得法,亦利健康

平衡膳食理论是现代营养学的经典理论,也是最受推崇的健康法则。但大多数人对平衡膳食的理解往往较为机械,以为就是指膳食中各营养素之间的平衡,很多人因此"以全盖偏"地反对所有偏食。其实,要达到所摄食的营养素与体内环境平衡,就不仅仅是"什么都吃"的问题。因为人体内环境并非一成不变,个体间也有差异,所以摄取营养有多有少是必然的,这就表现为各种偏食现象。其实通过适当合理的"偏食",加强对某类食物的摄