什么是日晕和假日?

日晕是阳光透过由冰晶结成的云的一种光的现象。在高空中有一种冰晶组成的云,它叫做卷层云。阳光透过这种云,最容易发生日晕的现象。在卷层云中存在着许多六角形柱状的冰晶。阳光经过这许多冰晶,要发生折射。如果阳光从六角形柱的冰晶的一个侧面透入,而从与这一个侧面成60度的夹角的另一个侧面射出,中间经过两度折射(图1),再进入     

日晕

日晕是一种大气光学现象,是目光通过卷层云时,受到冰晶的折射或反射而形成的。当光线射入卷层云中的冰晶后,经过两次折射,分散成不同方向的各色光。有卷层云时,天空中会飘浮着无数冰晶,在太阳周围同一圈上的冰晶,都能将同一种颜色的光折射到人的眼睛里形成内红外紫的晕环。     

你知道吗？

炎夏时为何天降冰粒？ 冰雹是从雹云中形成并降落下来的。雹云内部有3个不同的层次：云体的下部是由水滴组成的暖云（温度在0℃以上）;云体的上部是由冰晶、雪花和过冷水滴组成的冷云（温度在0℃以下而未冻结的水滴）;云体的中部是冰水共存的区域。在这种既有水滴又有冰晶、雪花的混合云体中,水汽很容易直接凝华在冰晶上,并使冰晶迅速增大为冰粒。     

冰淇淋中冰的再结晶

在冰淇淋制造中 ,控制冰晶增大十分重要。本文介绍了冰淇淋生产工艺中几个重要的工艺步骤的控制与几种甜味剂、稳定剂的使用与冰淇淋冰晶控制的关系。     

光与冰晶的绝妙创作

<正>由于水分子独特的结构,水汽自然凝结成的冰晶具有规则的形状,这些冰晶漂浮在空中,在光的照射下,竟然可以变幻出许多奇妙的景观!在空旷的地域扫视空     

Q：月球为什么没有大气层？

A：在海水冻结形成海冰时,水中的盐分会被排挤出来,但部分盐分才排出就被包围在冰晶之间的空隙里,以卤汁的形式形成“盐泡”。此外,海水结冰时,还会将来不及逸出的气体包围在冰晶之间,形成“气泡”。因此,海冰实际上是淡水冰晶、卤汁和气泡的混合物。海冰盐度的高低取决于冻结前海水的盐度、冻结的速度、冰龄等因素,冻结前海水的盐度越高,海冰的盐度可能也越高。     

美丽雪花奥妙无穷

冬天的北国，是雪的天堂。漫形式取决于高空气温的高低和水蒸气的多少。 云层是雪花孕育的地方，雪花产生于云层中的小冰晶，这些冰晶有三种形状：长而细的六棱柱形晶柱、两头尖尖有如一根针的晶针和很薄的六边形晶片。如果它们周围的水汽浓度较低，冰晶的增长就很慢，而且各边均匀增长；如果周围水汽浓度较大，那么增长过程中不仅体积会增大，形状也会改变，最常见的就是天空中飘落的六边形雪花。 形成雪花之前的冰晶受周围环境的影响，位于底面上的正六边形和侧面长方体的晶体生长速度出现差异，形状也相应发生变化。比如，气温…     

四季的云

春云如同孩儿的脸,夏云带来雷鸣电闪,秋云淡淡气爽天蓝,冬云凝重天冷气寒。飘浮在天空中的云彩是由许多细小的水滴或冰晶组成的,有的是由小水滴或小冰晶混合在一起组成的。有时也包含一些较大的雨滴及冰、     

人工影响天气催化剂自动化定量检测技术研究

在气象学上,云是悬浮在大气中的大量小水滴或冰晶微粒组成的可见聚合体.冰晶自动监测仪器主要用于云雾实验室自动监测催化剂人工冰核气溶胶核化增长成为冰晶,并获得冰晶的图像和数量.自主研发冰雪晶自动识别读数系统,一直是我国人影催化剂自动定量检测技术攻关的重要方向.2009年,中国气象科学研究院与中国兵器科学研究院联合研制出激光云粒子探测仪器样机,取得初步成果.在此基础上,2013年1月至2015年12月,在国家公益性行业(气象)科研专项"人工影响天气催化剂自动化定量检测技术研究"项目的支持下,中国气象科学研究院联合中国兵器工业第209研究所和山西北方晋东化工有限公司开展人工影响天气催化剂自动化定量检测技术研究,针对我国人影催化剂检测中自动定量难题,成功研发可提供人工冰晶和焰剂气溶胶的数浓度、分布谱和图像的监测仪器及其配套软件,结合云室等装备建成人影催化剂自动检测系统,有效提升了我国人工影响天气催化剂成冰核率定量检测的自动化水平.     

酸奶冰淇淋的研制

作者经过反复试验,终于研制出一种国内新型特色冰淇淋——酸奶冰淇淋。该产品不仅保持了一般冰淇淋的口感,而且具有酸奶的风味和活菌保健作用。本文就该产品工业、配方及关键工艺的控制等方面进行了介绍。     

碳酸钙维生素D3咀嚼片的制备工艺

目的:对碳酸钙维生素D3咀嚼片的制备工艺进行研究,提供一种适合工业生产工艺。方法:通过正交设计考察山梨醇用量、色素用量和香精用量对咀嚼片口感的影响,同时还对产品的粘合剂、干燥温度、总混时间等进行了优选。结果:山梨醇对咀嚼片的口感有明显的影响,本品宜以水为粘合剂、干燥温度需控制在55℃以下、总混时间不低于40分钟。结论:该咀嚼片处方组成、制备工艺方法科学、合理,适用于该产品工业化生产。     

提高豆奶产品质量和蛋白质回收率问题的研究

豆奶的风味和口感是影响其质量的最主要的因素。大豆中蛋白质和固形物回收率的高低,又直接影响着产品的成本,这是豆奶生产中另一个关键问题。     

会员风采

哥凡尼冰晶画 品牌名称：哥凡尼 行业分类：装饰、服务 招商地区：全国     

基因新功能化机制研究取得新进展

遗传与发育生物学所陈良标实验室的邓成和同行通过对鱼类Ⅲ型抗冻蛋白起源的研究，阐明了原本存在于唾液酸合成酶（SAS）C-末端微弱的冰晶结合能力，是如何通过SAS基因倍增及N-端结构域的删除而消除了SAS基因内部唾液酸合成功能和冰晶结合功能之间的冲突，并在几千万年前海洋冰冻环境的选择压力下进化出具有降低体液冰点功能的Ⅲ型抗冻蛋白。     

蒙蒙海雾巧利用

无数细小的水滴在海面上凝聚集结,就形成了海雾.它是海面低层空气中一种水蒸气凝结的天气现象. 海雾的形成,经过水汽的凝结过程以及凝结的水滴或冰晶在低空积聚的过程.然而,雾的生成还要具备一定的条件,就是小水滴或小冰晶必须悬浮在近海面的气层中,使水平能见距离小于千米.另外,还要有盐粒或灰尘等凝聚核为依托.     

复配食品添加剂的生产与管理

复配食品添加剂可满足口感、外观等需要。食品添加剂企业在生产和管理时,必须遵守国家对食品添加剂的要求,严格执行标准,采用HACCP体系管理,注重食品质量安全,使之生产出的产品保证消费者的身体健康。     

冻土与寒区工程

多年冻土、高寒缺氧、生态脆弱是在号称“世界第三极”的青藏高原上修筑铁路的三大世界性科技难题。2006年7月1日,青藏铁路全线建成通车,不仅创造了九项世界之最,而且科学家和现场工作者还相继攻克了20多项世界性高原冻土施工方面的重大科研难题。含有冰晶的土壤在北方的冬天,当气温降到零度以下时,土壤里的水分就会凝结成冰,将土壤冻结,使得原来松软的土地变得十分坚硬,并含有一些小冰晶,这些含有冰晶的岩土(土壤、土、岩石)就是冻土。冻土层虽坚硬,却不十分厚,在它下面仍是比较松软的土壤。作为一种处在零摄氏度以下并且含有冰的特殊土体,…     

农夫山泉瓶装水顾客忠诚度影响因素探讨

本文在结合农夫山泉瓶装水现状及顾客忠诚度理论的前提下,初步确定农夫山泉瓶装水顾客忠诚度的影响因素,提出研究假设。研究发现,产品口感、品牌个性、产品形象、企业形象这些影响因子对农夫山泉瓶装水顾客忠诚度呈显著正向影响,价格敏感度与农夫山泉瓶装水顾客忠诚度呈显著负向影响。初步分析了农夫山泉瓶装水与顾客忠诚度影响因素的关系。     

"多元强化营养蚕豆奶粉"的研制开发与市场前景分析

以青海马牙蚕豆为原料，采用较为先进的生产加工方法，并辅以营养物质的强化添加工艺，研制出了一种营养配比合理、食用携带方便、水溶性好、口感佳和物态稳定性高的优质蚕豆奶粉。同时，对产品的市场前景进行了分析。     

到表面王国去看戏

表面的奇效 现在人们比较关注臭氧空洞问题,而且公认是空调冷却剂氟利昂引起了空洞.既如此,那么,应该在氟利昂浓度越高的地方,越容易出现臭氧空洞.可是人们观察到的结果却是,氟利昂在人口稠密的地方被大量排放,而臭氧空洞却是出现在几无人烟的南极上空或青藏高原上空!科学家初步推断:是高寒地区的冰晶表面起到了催化氟利昂破坏臭氧的作用.氟利昂真的是在冰晶表面与臭氧反应的吗?