糖生物学--破解基因组功能的必由之路

介绍了糖生物学研究的意义和动态,包括糖链与糖结合蛋白识别介导的细胞黏附,糖链在新生肽链折叠过程中、在免疫系统中、在细胞信号传导中的作用,糖链与微生物感染、糖链代谢疾病、糖链的化学合成与分析,以及糖生物学研究的特点和发展趋势.     

植物组织中糖化合物测定方法的研究进展

糖是植物生命现象中重要的生物高分子化合物。本文研究了近十年植物组织中糖类化合物的测定方法,为植物组织中的糖化合物的测定提供理论依据。     

己糖转运蛋白在酿酒酵母生长与酒精发酵中的作用

酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的生长和发酵与其己糖转运蛋白家族紧密相关.酵母己糖转运蛋白家族包括Hxtlp至Hxt17p、Ga12p、以及同源蛋白Snf3p和Rgt2p这两个葡萄糖感应器.其中Hxt1p～Hxt7p对酵母生长及发酵发挥重要作用,缺失这7个蛋白的酵母无法从培养基中摄取己糖进行生长和发酵.根据对己糖的亲和力的不同,这几个转运蛋白可分为低亲和力转运子.包括Hxt1P和Hxt3p;高亲和力转运子,包括Hxt6p和Hxt7p;以及中等亲和力转运子Hxt2p和Hxt4p;而Hxt5p在生长发酵过程中没有发现有任何诱导表达.本文介绍了Hxt1p-Hxt7p等己糖转运蛋白在酵母生长发酵不同阶段中所发挥的作用,以期为构建高乙醇发酵效率的工业酵母菌株提供参考.     

蜜糖和砒霜

1 我叫她蜜糖。从幼儿园起,我俩便在一个班。后来,小学、初中、高中,直到毕业,一直同班。不是同桌便是前后桌,始终形影相随,宛若双生花。     

运动后的恢复措施

运动后的营养恢复起着举足轻重的作用。为保证运动后能迅速恢复体力,在安排饮食时要考虑到训练时间不同以及项目之间的间隔时间,合理安排用餐和运动后的体液补给。运动员营养全面,这对保证训练和保持最佳竞技状态至关重要。     

美丽而多才多艺的晶体

提及晶体人们首先会联想到晶莹剔透的水晶、美丽的雪花和冰晶,殊不知,人类正是生活在晶体的世界里.我们居住的楼房所用的建筑材料是晶体,我们行走的道路铺设的砂石是晶体,我们食用的糖和盐是晶体,我们穿戴的布饰是纤维晶体所制,人人都喜爱的珍珠、宝石更是呈现了晶莹的晶体品位.     

童言无忌

偷吃糖大陈给女儿买了她最爱吃的奶糖。怕女儿吃多了牙齿不好,大陈只给她3颗糖,然后把剩下的都藏了起来。女儿很不情愿,瞪着大陈,捏了捏他的喉结,大哭起来。大陈担心地问:“怎么啦?”女儿指着大陈的喉结哭道:“您偷吃了我的糖。看,在这儿,快还给我!”     

糖会成为未来的汽车燃料吗

设想一下，你把汽车停在路边的加油站里，并向油箱里注入糖水——这是多么不可思议的情景——旦新的氢燃料电池设想取得成功，这样的想象就会成为现实了。     

身患糖尿病的方太：无糖也快乐

永远笑容可掬的方太，即使身患糖尿病，仍有一套乐观的见解，她口中常说：“性格主宰命运。”她身边的朋友亦有患上糖尿病，但态度却不如方太般积极，不是自我放弃，连街也不愿逛；就是自我放纵，饮食不再节制。可是。方太却能做到生活平衡又正常，更将治疗糖尿病视为一场可以打胜的仗。今天，她展现着舒心的笑容说道：“生命很可贵，每人只可活一次，即使未能做到灿烂动人，我仍要活得精采。”     

DNS法测定益肾康胶囊中多糖的含量

目的:应用简易的DNS法检测批号分别为Z20026763和Z20026764的益肾康胶囊中多糖的含量,确定他们是否合格。方法:利用可见分光光度计,检测波长520nm时的吸光度;无水葡萄糖为对照品。结果:葡萄糖在Y=0.1719x-0.1283(R2=0.9992,n=6)范围内线性关系良好。结论:本法简便、灵敏,重复性好,准确可靠,可用于益肾康胶囊中还原糖的测定。     

读者来信

我是贵刊的订阅者,长期生活在农村。最近,我看到贵刊上刊登了“营养南瓜”的项目信息,请问什么是营养南瓜,有没有种植前途?     

午睡综合征高糖食物是祸首

你是否经常午餐后昏昏欲睡．老是提不起劲工作，或是工作时常犯错？如果是，那可就要小心“午睡综合征”了。