借助手持技术探究乙酸乙酯在不同条件下的水解速率

针对教材中乙酸乙酯水解实验效果不够明显的情况,借助手持技术分别探究了乙酸乙酯在中性、酸性、碱性、不同温度、同一催化剂不同浓度条件下的水解速率情况,加深了学生对乙酸乙酯在不同条件下水解速率的理解.     

乙酸乙酯水解速率比较实验的改进

乙酸乙酯在中性、酸性、碱性条件下水解很难在短时间内观出酯层的变化,所以本文对乙酸乙酯水解实验所需的条件进行了探究说明,并通过向在酸性、碱性条件下进行的乙酸乙酯水解实验的试管中加入酸性重铬酸钾,进而通过溶液颜色变化来判断乙酸乙酯在不同条件下的水解速率,实验现象明显,适合于高中课堂教学。本文作者在实验中设计了实验器材＂四孔安装板＂。     

乙酸乙酯水解反应

教科书上讲酯的水解性质时，演示乙酸乙酯的溶液分别在中性、酸性、碱性条件下水浴加热，比较酯在不同条件下水解与否及水解程度如何。反应物分别盛于敞口试管中，经水浴加热一段时间后，靠鼻子闻乙酸乙酯气味浓淡或有无来得出结论。我认为上述做法不足之处有三点：一是乙酸乙酯沸点只有77．15℃，若水浴温度超过该温度，则敞口试管中酯易挥发掉而误认为发生了水解；二是若水解时间不足，则酯在酸性环境下与中性情况下靠耳闻气味不易区分；三是作为课堂演示实验，闻气味浓淡受时空限制。笔者进行了如下改进。①用胶塞塞紧试管，使酯的溶液与…     

演示实验要注意增大可见度

演示实验要注意增大可见度王春玲一、变“闻气味”为“观颜色”教材中酯水解的演示实验，是用闻气味的方法来证明酯在中性、酸性、碱性条件下水解情况不同：气味消失说明水解完全；还剩一点气味说明部分水解；气味没有多大变化说明没有水解。此方法作为演示实验有两点不足...     

酯的水解实验改进

中学常用乙酸乙酯的水解演示实验。乙酸乙酯是一种有香味的无色透明油状液体。在纯水和通常的无机酸、碱溶液中也呈无色透明状。按照现行高中化学第二册(试验修订本)中所述,采用闻气味的方法来区分乙酸乙酯在不同介质中的水解程度,经过多次实验效果不佳。这主要是因为:其一,实验借助嗅觉来区别酯的水解程度,对于在酸性、中性中的水解情况分辨力低,不具有说服力,并且不能使全班同学都能获得明显的体验;其二,乙酸乙酯水解生成的乙醇的特殊气味也会对人的嗅觉造成干扰;其三,课本中所用乙酸乙酯的用量较小(仅加入6滴),若时间控制不当,则在酸性、…     

乙酸乙酯水解实验的改进

《高级中学课本 (必修 )第二册》中关于乙酸乙酯水解反应的设计 ,存在以下问题 :1 .用闻气味方法鉴别反应后剩余乙酸乙酯量的多少 ,难以把握 ;2 .加入乙酸乙酯量 (6滴 )太少 ,一方面乙酸乙酯部分溶于水 ,另一方面水浴加热时乙酸乙酯大部分蒸发 ,真正水解的很少 ;3.酸性条件和中性条件下水解程度差别不大 ,演示效果差。笔者经过反复实验 ,通过改进实验装置 ,改变药品量 ,克服了课本中实验的不足 ,取得良好的实验效果。具体如下 :1　实验步骤及现象1 .1　取三支试管 ,分别编号。向一号试管中加 6ｍＬ蒸馏水 ;向二号试管中加 3ｍＬ水、3ｍＬ稀…     

酯的水解历程与教学启示

部分高中教师根据酯化反应的一般原理及乙酸乙酯的水解反应是酯中的酰氧键断裂，不加思考就提出所有酯的水解历程都是酯中的酰氧键断裂的结论；根据乙酸乙酯的酸性水解是酯中的酰氧键断裂和水分子中的氢氧键断裂，经过机械的照搬就认为酯的碱性水解也是酯的酰氧键断裂和碱中的氢氧键断裂，本文针对以上教学失误，详细阐述了酯的水解历程，并提出了对酯的水解和有机化学的教学启示.     

酸碱染色剂与染色剂溶液的酸碱性

1.染色剂的酸碱性 生物学实验中使用的染色剂分为酸性、碱性和中性，染色剂的酸碱性与化学上用H＋的离子浓度来定义溶液的酸碱性不同，染色剂的酸碱性与染色剂的显色基团有关，由主要显色基团是阳离子还是阴离子来确定，若染色剂的主要显色基团是阳离子，为碱性染色剂；若染色剂的主要显色基团为阴离子，为酸性染色剂；若染色剂的显色基团既有阳离子也有阴离子则称为中性染色剂（又称复合染料）。有丝分裂实验用的醋酸洋红和龙胆紫溶液的显色基团均为阳离子，故都是碱性染色剂，亚甲基蓝、美蓝也是碱性染料；酸性品红、伊红是酸性染料，苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ是弱酸性染料；对血液进行染色的赖特（Wright）和吉姆萨（Giemsa）是中性染色剂。     

关于钢铁腐蚀的理论探讨和实验分析

从实验研究的角度,以理论探讨结合实验验证的方法,分析了铁的吸氧腐蚀和析氢腐蚀发生的条件,得出了如下结论：铁的析氢腐蚀主要在强酸性环境中进行,铁的吸氧腐蚀无论在酸性、中性还是碱性条件下都能发生,且酸性越强,腐蚀速率越大。     

溴水氧化葡萄糖与果糖机理研究

通过大量实验，研究了溴水氧化醛糖和酮糖的条件、产物和机理。结果表明：在pH=2～3的酸性条件下，溴水能鉴别葡糖糖和果糖；在pH=5～6的近中性条件下或pH=9～10的碱性条件下，溴水不能鉴别葡糖糖和果糖；并且找出了最佳的鉴别方法。     

纤维素水解实验最“佳”条件的比较与实验设计

有关纤维素水解反应的最佳实验条件探讨 ,已有诸多文献报道 ,但众说不一。本文试图运用正交设计的方法 ,对众多文献的不同操作条件作一横向比较 ,以便好中选优。1　因素水平的确定纵观不同操作条件下的纤维素水解实验 ,其主要差异表现在以下三个方面 :1.1　酸性水解时 ,其操作的顺序不同第一类 :先用水润湿脱脂棉 ,再加浓硫酸 ,然后搅拌或研磨 ,使纤维素水解 ;第二类 :先在脱脂棉上滴加浓硫酸 ,再搅拌或研磨 ,然后加入计量的水。1.2　搅磨的方式不同第一类 :在试管中用玻棒将脱脂棉搅成糊状 ;第二类 :在研钵中用杵将脱脂棉研磨成糊状。1.3　…     

海参蛋白肽制备工艺优化及抗氧化性质

以海参为原料制备多肽,以水解度和羟自由基清除率为指标,从酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶筛选出最适酶并确定最优酶解工艺条件,测定所得多肽的抗氧化活性。结果表明,碱性蛋白酶制备海参多肽水解度明显高于其他蛋白酶,优化后的海参酶解工艺条件为:时间3.0h,加酶量4%,温度55℃,p H值为8.0,通过最优工艺参数验证实验,得到羟基自由基清除率为63.75%,表明用该工艺得到的活性肽具有较强抗氧化性,可作为制备海参多肽的工具酶。     

四(N-烯丙基氨基硫代甲酰基)乙二咪腙的合成及其与常见阳离子的反应

合成了含有多硫脲基配体四(N—烯丙基氨基硫代甲酰基)乙二咪腙，通过IR、^1HNMR、EA进行了结构表征，并对20种常见阳离子的反应进行了测试筛选．发现在酸性条件下，大多数阳离子都有显色反应；在碱性条件下，对Ag^ 、Md^2 反应灵敏；在中性条件下，对Cu^2 、Fe^3 反应灵敏．     

酸式盐的水溶液一定是酸性的吗?

正盐的水溶液显什么性,要视其水解的情况而定。一般而言:强酸弱碱盐的水溶液显酸性,强减弱酸盐的水溶液显碱性,弱酸弱碱盐的水溶液,可能显酸性、可能显碱性、也可能显中性,而强酸强碱盐不水解,其水溶显中性。     

酯的水解实验改进

[实验原理] 用滴加酸碱指示剂,通过视觉直接观察替代原来靠嗅觉区别乙酸乙酯的水解程度,从而得出酯在有酸或碱存在的条件下能跟水发生水解反应,其中在碱存在下水解程度大,在酸存在下水解程度小。     

“蔗糖水解产物”的实验探究

高中教材（必加选）第二册第七章第一节“葡萄糖蔗糖”中[实验7-3]蔗糖水解，只说明了蔗糖分子不含醛基，蔗糖溶液加酸并加热后发生水解，至于水解产物究竟是葡萄糖、果糖还是两者的混合物，实验本身无法作出说明，原因是在碱性条件下，     

关于酸式盐水溶液的酸碱性问题研究

正盐的水溶液显什么性,要视其水解的情况而定。一般而言,强酸弱碱盐的水溶液显酸性,强碱弱酸盐的水溶液显碱性,弱酸弱碱盐的水溶液可能显酸性,可能显碱性,也可能显中性,而强酸强碱盐不水解,其水溶液显中性。 酸式盐的水溶液,是不是也遵循上述规律呢?如果是这样的话,NaH2PO4、Na2HPO4和NH4HCO3的水溶液都应显碱性,而NaHSO4的水溶液就一定显     

基于化学反应原理认识模型体验化学反应调控——以“探究乙酸乙酯与氢氧化钠、碳酸钠溶液反应”为例

“化学反应调控”是根据化学反应原理指导实践的重要内容,是学科知识的实践价值体现,教材以“合成氨工业条件选择”为例,主要通过图表、数据和化学史等信息分析归纳并解释合成氨最优工艺条件,学生缺乏真实的感悟和体验,难以使学习真正发生。以“探究乙酸乙酯碱性快速水解条件选择”为例,通过改变反应体系温度、浓度以及接触面积来加快乙酸乙酯碱性水解的系列创新实验,引导学生感悟基于化学反应原理认识模型实施化学反应调控的思维历程,引导学生从反应限度和反应速率等视角构建真实情境下反应条件选择的方法与思维模型。     

探究乙酸乙酯水解实质

中学化学教材中用乙酸乙酯的水解作为酯类水解的演示实验,教材通常采用闻乙酸乙酯的芳香气味,根据气味的浓淡来判断酯水解程度的方法。许多教师按此方法进行教学,却效果不佳。为此,许多一线教师绞尽脑汁,设计了许多改进实验,其中大多数是将酯层或水染色,通过视觉观察酯层或水层高度减少的现象,来增加演示实验的直观性。但同时也存在分辨率低、不能使全班同学获得明显     

探究硫氢化钠溶液与偏铝酸钠溶液的反应

1 问题的提出 硫氢根与偏铝酸根能否共存的问题,合理的答案,偏铝酸钠溶液属于强碱弱酸盐,水溶液显碱性,硫氢化钠是弱酸的酸式盐,水溶液显酸性还是碱性,主要取决于它的水解程度和电离程度的相对大小;若电离程度大于水解程度显酸性则不能共存;若水解程度大于电离程度则显碱性,两种都是强碱弱酸盐的溶液(碱性溶液)一定能共存吗?