“食育”课程的构建与实施

<正>“食育”是日本医师石塚左玄（1851～1909年）于1896年提出来的，他认为“体育、智育、德育即食育”。2006年，中国农业大学李里特教授将“食育”理念引入中国，并扩大了“食育”的内涵：教师引导学生树立正确的饮食观念，对学生进行营养知识、饮食安全、饮食文化等饮食知识教育，让学生获得有关“食”的知识和选择“食”的能力，培养具有人与自然、环境和谐相处的意识，有传统饮食文化理解力，有良好饮食习惯的人。从幼教实践看，3～6岁是幼儿成长的关键时期，在幼儿园开展“食育”课程，不仅有利于幼儿养成良好的饮食习惯，促进幼儿身心健康发展，     

生活经验课程之“衣”主题课程的开发与实施

幼儿自身的生活实践是教育的支点,生活经验课程重视幼儿衣、食、住、行的过程。从幼儿一日生活出发,以安全、舒适、好看、得体为价值取向,设置各年龄段主题目标,架构主题网络,进行“衣”主题课程的开发。通过环境创设、生活活动、集体教学、社会实践等实施路径,唤醒、丰富、提升幼儿的生活经验。     

体验式亲自然课程理念下的幼儿园环创实践

体验式亲自然活动环境是幼儿开展寻觅、动手、探究等亲自然体验活动的场所。基于幼儿园环境创设的理念与园所实际,充分开动脑筋,利用已有资源,开发潜藏资源,才能创设出受幼儿欢迎、满足幼儿各种体验需求的环境,让幼儿在丰富的场景与活动中体验到生活的多姿多彩。     

优化幼儿一日生活 提高保教工作质量：广州市第二幼儿园

广州市第二幼儿园把促进幼儿身心健康发展作为保教工作的根本出发点和首要任务,树立“一日生活即课程”的思想,积极创设优良的教育环境,整合教师、家长等资源,最大限度地利用环境教育资源,发挥教师的主导作用。该园重视从幼儿的一日生活入手,充分调动幼儿的学习积极性,给予幼儿更多的体验生活的机会,     

种植园里的“小时光”

<正>种植园地是幼儿园根据幼儿兴趣和发展需要创设的种植环境,是幼儿融入生活,与大自然亲密接触的宝贵资源。班本课程“快乐种植”,从幼儿视角出发,追随幼儿的兴趣,将劳动教育与生活情境深度融合,让幼儿在快乐、健康、真实的“生活”和“经历”中走进自然,感悟生活,收获成长。     

基于二十四节气幼儿食育课程信息化的实践研究

我园通过对已有食育课题“家园营养卡：幼儿食育课程实施策略的研究”的结题总结,认为食育课题还可以继续挖掘研究,因此确立了“基于二十四节气幼儿食育课程信息化的实践研究”,继续探寻食育课程对幼儿的影响。借助我国传统的二十四节气,把文化与饮食融为一体,挖掘适合幼儿学习和操作的实施策略,并通过信息化手段给予支持,构架家园共育桥梁...     

多姿多彩的祈祷幼儿教育

祈福英语实验幼儿园全英文国际教学部采用“浸入式”全英文教学模式,将英语教学贯穿幼儿的一日生活之中。外籍教师直接负责幼儿在园的学习、生活与游戏,参与幼儿课程的设计、开发,为幼儿创设真实、生动的英语自然习得环境。幼儿在自然交往中学习英语,并感受多元文化的熏陶。     

新课改下的幼儿园开放性的环境创设

环境,作为一种隐性的课程,在开发幼儿智力,促进幼儿个性方面越来越引起人们的重视。《纲要》指出：“环境是重要的教育资源,应通过环境的创设和利用,有效促进幼儿的发展。环境创设是幼儿园环境活动中不可缺少的一部分,它在生活教育中起着重要的作用。     

幼儿园乡土文化环境创设的层次、问题及其解决策略——以潮州市幼儿园为例

乡土文化对幼儿健康和谐的发展发挥着重要的作用。幼儿从进入幼儿园便浸润在幼儿园创设的环境中,因此正确利用乡土文化资源进行环境创设是很有必要的。乡土文化环境可以分为四个层次：观赏的环境、互动的环境、“根”的环境、幸福的环境。幼儿园在利用乡土文化进行环境创设方面仍存在诸如乡土文化资源流于形式、资源开发不全面、环境创设时间制度化明显、教师对乡土文化资源了解不深、忽略环境的教育价值等诸多问题,这些问题导致环境创设停留在前两个层次。在幼儿园间开展乡土资源课程交流活动、加强师资培训、提高环境创设的科学性、促进乡土文化环境创设中的家园共育、发挥社区育人作用,以创设后两个层次的环境,从而让幼儿成为“有根”的幸福娃。     

散发着浓郁“乡味”的竹文化课程

近年来,长宁县幼儿园充分发掘和利用竹资源,创造性地研发竹玩具,创设独具特色的竹环境,推广生活化、游戏化的“竹课程”,走出了一条竹乡特色的幼儿教育之路。一、“竹课程”的开发目标。幼儿园通过“竹课程”开发,培养幼儿对竹的兴趣,引导幼儿领悟竹文化内涵,培养幼儿“竹”的精神品格,发展幼儿的认知能力、动手能力和创新能力。     

浅谈幼儿园主题环境创设

环境作为一种“隐性课程”，在开发幼儿智力、促进幼儿富有个性发展等方面，起着举足轻重的作用，已越来越受到广大幼儿教育工作者的关注和重视。本文重点阐述了在幼儿园主题环境创设的过程中，笔者如何运用“三变”策略：即变完全由教师创设为师幼共同创设；变欣赏、感受的创设角度为与主题教育活动、与幼儿的生活相融合；变一“呈”不变为时刻处于动态的变化中。与幼儿共同创设互动性的主题教育活动环境，使环境融入幼儿的成长过程，真正在认知、情感等方面对幼儿产生隐性的影响，促进幼儿富有个性的发展。     

幼儿园食育主题活动开展策略探析

3岁~6岁是幼儿良好饮食习惯养成的关键时期,教师应通过开展食育主题活动,让幼儿在活动中获得有关饮食的知识,具备选择饮食的能力,培养幼儿与自然、环境和谐相处的意识,理解和传承饮食文化,养成健康的饮食和生活习惯。教师要善于将食育主题活动与生活教育、环境创设、礼仪教育、传统文化相结合,培养健康、文明的幼儿。     

从幼儿园生活体验室活动例谈“食育”——记《萝卜“先生”的旅行》

在幼儿一日活动中,"食育"的内容相当丰富。本文作者巧妙地将"食育"与自然角探究活动、生活体验室活动结合,三者一气呵成,寓"食育"于自然之中,寓"食育"于生活之中。教师通过一系列的活动,不断激发幼儿对萝卜的兴趣,并及时抓住幼儿感兴趣的问题,充分利用幼儿园资源,以生活体验室为着力点,设计符合幼儿兴趣、需要的实践活动,从而激发幼儿对食物的兴趣和对大自然的热爱之情与责任感。     

对幼儿园课程·活动区与幼儿发展研究的思考

一、研究主题的提出近几年,我市幼教教研工作走过了这样一条道路:从开展“创设良好的教育环境研究”——幼儿拥有了游戏的环境,到开展“幼儿园游戏研究”——幼儿在游戏中得到了快乐,再到开展“活动区与幼儿发展研究”——幼儿发展得到重视,又到“园本课程建设与开发研究”,使幼儿园拥有了自己的《课程方案》,确立了课程主题串引下的各领域教育教学的目标与内容,并尽量综合各种教育手段在一日生活活动、集体教育活动、户外活动、活动区活动的四大版块中实施,教育教学日渐规范和科学。活动区是幼儿园课程实施的一种有效途径,是教育教学实践的…     

创设良好物质环境 促进幼儿健康发展

《幼儿园教育指导纲要》明确指出：幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境,满足他们多方面发展的需要,使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。环境作为一种“隐性课程”,在开发幼儿智能、促进幼儿个性和谐发展等方面发挥着独特功能和作用。幼儿园应通过环境的创设和利用,有效地促进幼儿的发展。     

挖掘乡土资源，打造童趣乐园——农村幼儿园野趣户外环境的创设与思考

幼儿园课程改革中一直提到要利用幼儿园周边资源来充实课程内容,丰富课程环境,满足幼儿多方面发展的需要,使他们在快乐的童年生活中获得有益身心发展的经验。基于课程改革的推进,我园立足实际,丰富环境,真正将环境落实于课程建设中。本文针对幼儿园野趣户外环境缺乏整体规划,设施与材料单一乏味,户外活动空间不足等现状,基于“儿童意识”和“课程意识”,确立幼儿园环境创设的目标追求,规划野趣户外环境的场地布局,优化野趣户外环境的乡土材料,优化了幼儿园野趣户外环境,满足了幼儿自主探索的需要和多样化。     

进餐礼仪那点事儿

<正>《礼记》开篇写道“夫礼之初,始于饮食”。可以说,中华民族的饮食文化,最能体现几千年以来传统文化的演变和传承。我园食育课程中的“食礼”就是从幼儿日常生活中的兴趣点出发,在关于“进餐礼仪那点事儿”的探索中,在一餐一食间,帮助幼儿感受中华文化的魅力,逐渐养成良好的生活习惯和社交礼仪。     

食润童年育出美好——幼儿园幼儿食育实践研究

通过对育新幼儿园食育环境的创设、食育课程体系的构建、健全合理饮食与健康管理的方法等方面的阐述,探讨有效的食育实践策略.让食育进入生活课堂,形成幼儿园师幼健康理念,均衡饮食,科学规范卫生保健,并促进幼儿动作协调发展,产生愉快情绪,养成良好习惯,让幼儿能自主、自在、愉快地获取营养,做自己和生活的小主人.     

“小农庄课程资源”的开发与利用

一、开发特色型的乡土资源 我园的“小农庄课程”以农为本,田野、村落、树林是它天然的大课堂,得天独厚的自然资源、农业资源、人文资源是课程构建的有利条件。近年来,我们将园本课程的生长点定位在资源的开发和利用上,成效明显。 1.创设乡土化的教育环境 我园一直提倡用低成本的乡土资源创设教育游戏环境,泥土、小石子、木头、柳条、种子等成了我们的宝贝,“小农人编织公司”内,孩子们用纸条、柳条、草、线等编织摇篮、花篮、艺术挂件、日用品等装饰活动室;“植物坊”内,教师与幼儿用废旧的纸、布等材料,制作了     

充分利用环境资源 构建特色园本课程

环境是幼儿成长中最主要、最直接、最活跃的元素,我园在课程改革中,努力做到将课程、环境创设、人文资源、教育手段及孩子的发展等各方面进行有机整合,形成了自己的园本特色。 一、重视园内环境创设。开发课程资源 我们在园本教学活动中重视园内环境创设,以幼儿兴趣为切人点,挖掘园内课程资源。为此,我园注重园文化氛围的创设,实现让每一面墙壁都会说话。创设了科学性、创造性、社会性等多种墙面,