武汉城市群的发展模式及定位

本通过对武汉城市群的科学界定，在量化分析的基础上，阐述了武汉城市群的发展与城市化进程。同时，借助与国内几大城市群的实证对比分析，创新地提出了武汉及周边城市群的发展模式及定位。     

发挥行业支撑作用,努力实现跨越发展——对遂宁市"十一五"期间食品工业发展的思考

指出发展遂宁市食品工业的重大意义,总结遂宁市食品工业的现状和发展优势,提出"十一五"期间退宁市食品工业的奋斗目标,指明遂宁市食品行业的发展重点,有针对性地提出了遂宁市食品工业的发展措施.     

试论生物技术在我国食品工业中的应用

现代生物技术的发展对我国食品工业起到了巨大的促进和推动作用，本文就近几年有关生物技术在我国食品工业中的应用作一综述，并对我国食品工业的发展提出一些参考性建议。     

“谷贵伤民”与“谷贱伤农”的两难思考

“谷贵伤民”与“谷贱伤农”的两难思考万铀能关键词谷贵伤民谷贱伤农两难作者万铀能，武汉食品工业学院副教授。粮食是关系国计民生的特殊商品，任何国家、任何社会形态都不能忽视粮食对经济基础的稳定作用，对具有特殊国情的社会主义中国来说如何认识和处理粮食这个特殊...     

基因工程技术在食品工业中的应用

随着生物技术的不断发展，基因工程技术在食品工业中的作用越来越显示出其重要性和优越性，中以预防，随着科技的发展，它在食品工业中的应用会越来越广泛，本文就国内外食品工业中基因工程技术的应用进行了扼要的总结归纳，并对基发展趋向出了比较科学的预测。     

论乳品安全与对策

建国50年以来,特别经过改革开放,我国农业和农村发展取得了举世瞩目的成就,农业发展进入了新的阶段,农业综合生产能力有了很大提高,大量的农产品不仅初步解决了13亿人口的温饱问题,并有力地推动了食品工业的发展,为了使我国的农产品加工和食品工业紧密结合,应对农业和食品工业的产业结构、产品结构和技术结构进行必要的调整,从而推动食品工业的大飞跃,为国内外提供安全、营养、     

论乳品安全与对策

建国50年以来,特别经过改革开放,我国农业和农村发展取得了举世瞩目的成就,农业发展进入了新的阶段,农业综合生产能力有了很大提高,大量的农产品不仅初步解决了13亿人口的温饱问题,并有力地推动了食品工业的发展,为了使我国的农产品加工和食品工业紧密结合,应对农业和食品工业的产业结构、产品结构和技术结构进行必要的调整,从而推动食品工业的大飞跃,为国内外提供安全、营养、美味和方便的食品.     

促进武汉民间投资的对策研究

本文科学客观地评价武汉民间投资，在对比分析的基础上，深刻剖析制约民间投资发展的根本原因，就促进武汉民间投资提出了一系列具有创新思路的对策。     

食品工程专业生物化学实验课程教学改革探索

随着食品工业的发展,各种新技术在食品工业中得到广泛地应用。生物化学实验作为食品工程专业一门非常重要的基础课,在培养     

食品工业“十二五”发展规划与食品产业与区域规划研究

《食品工业"十二五"发展规划》明确了食品产业与区域规划研究的指导思想、基本路线以及研究任务.基于该文件,在对我国食品工业产业与区域规划发展的现状与问题的分析基础上,提出了适应当前发展形势需要的食品工业产业与区域规划方向主要研究内容,并力争在"十二五"期间形成具有较高学术价值和应用价值的研究成果.     

理性看待食品添加剂

食品添加剂作为食品工业中不可缺少的重要辅料,已成为现代食品工业发展的章要推动力、木文从食品添加剂定义、种类,食品添加剂的安全性,如何正确认识食品添加剂三个方面进行了阐述．对食品添加荆的未来作了展望。     

速冻食品行业营销现状与对策

速冻食品以其方便、新鲜的优势进入了消费者的生活．该行业目前产品种类少,相对发展空间也大,然而速冻食品行业发展的现状并不乐观,销售渠道和营销模式严重制约着行业的发展,文章针对速冻食品行业发展现状,以及营销模式的问题,提出相应的促进行业发展和进步的对策。     

论中式快餐的标准化

本文综述了我国中式快餐业的发展现状、中式快餐标准化的涵义、现状和发展趋势。论述了标准化对中式快餐产业化发展的重要意义。     

河南食品工业的全产业链发展战略分析

全产业链模式是国际食品巨头为解决食品安全问题普遍采用的经营模式。文章将全产业链理念延伸到区域食品行业,分析河南省食品工业的发展条件和机遇,探讨河南省食品产业链的发展战略。研究表明,实施全产业链发展模式可以更好地整合河南食品工业现有的资源条件和产业基础,在消除食品安全隐患的同时提升食品产业链的整体竞争力和产业控制力,并推动农业产业化纵深发展。     

“2011年首届食品经济与管理论坛”会议综述

＂首届食品经济与管理论坛＂是由上海市食品学会主办、上海海洋大学经济管理学院承办的产业、学术和科研相结合的重要学术交流活动。在此次论坛上,与会专家和学者围绕现代食品企业管理、食品质量安全、食品产业发展、食品物流管理等热点和重点问题,展开了广泛的学术研讨,取得了许多重要会议成果,对促进食品及相关产业的进步和健康发展和提高中国食品经济研究水平和管理水平具有重要的意义。     

循环经济模式发展绿色餐饮经营的探究

餐饮业是旅游业的重要相关产业之一,也是近年来拉动国内消费增长的主力军。随着经济和社会发展,资源瓶颈,环境污染等问题日益突出。为实现集约化和可持续发展的战略目标,发展绿色餐饮势在必行。而循环经济模式为发展绿色餐饮提供给了可行的选择。在循环经济模式下,通过清洁生产,建立绿色餐饮生态园区,倡导绿色消费,政府政策支持等为绿色餐饮经营提供现实的实现途径。     

国外绿色食品产业发展之启示

介绍和论述了处于领先地位的发达国家的绿色食品产业。分析了我国绿色食品产业在发展过程中存在的问题,如产业化水平低、缺乏国际竞争力、管理体制不健全等。认为美、德、日等发达国家在培育市场、管理体系、经营模式、科技创新、政策引导等方面的发展经验值得我国借鉴,国外的成功经验是促进我国绿色食品产业发展,防范食品安全风险的有效途径之一。     

富硒食品产业发展研究进展

当前,富硒食品产业发展研究尚处于起步阶段。其研究领域主要集中在产业发展定位、产业开发路径、区域品牌建设、产业链建设和集群发展等方面;研究方法多采用区域经济和产业经济分析的一般原理与方法;研究的空间对象以土壤富硒区个案研究为主。随着硒资源技术和产品开发的不断深入,学术界应从扶贫地区、限制开发区、循环经济和特色资源转化等多视角结合开展研究,并加快全国富硒产业发展规划和区域协同发展研究,以加强富硒产业发展理论研究的针对性和系统性。