以案例分析引入食品质量与安全工程质量管理课程教学模式设计与实践

以案例分析引入的教学模式是注重提高学生分析问题、解决问题能力,培养学生学习自主性,从而达到课程教学目标最有效的教学方法之一.对于食品质量与安全专业的食品企业工程管理课程如何选择案例、如何对实践案例进行教学分析,在课程学习中提高我校学生食品企业工程质量管理课程基础理论、基础知识、基本技能的学习水平,推进了学生创新精神和实践能力的培养,推动了食品质量与安全专业人才培养模式和实践教学改革.     

基于食品安全应用性人才需要的食品质量与安全专业实践课程体系的设计与实施

针对食品质量与安全专业学生食品安全管理能力和解决食品安全实际问题能力的培养,探索食品质量与安全专业本科实践教学的新体系,本文提出以培养企业需要的创新应用型人才为目标,以推动企业需要的应用型实践教学的发展为导向,把实践教学作为培养食品安全技术应用型人才的重要手段,使实践教学环节在促进学生知识、能力、素质的协调发展方面发挥更加重要的作用。本文主要从实践课程设置、实验室的建设以及开展大学生创业实践项目等方面论述了食品质量与安全专业实践教学改革的特色,并对取得的实际效果作了综述。     

基于CDIO的电类基础课程群实践教学体系构建与实施

电类基础课程群实践教学是电类专业的专业基础实践环节,基础性和知识的逻辑性强,具有广阔的工程背景。为提高学生学习主动性和团队合作意识,培养学生创新意识与工程实践能力,引入CDIO教育理念,对该课程群实践教学体系进行改革与探索,通过课程群实践环节的实施,使学生认识到产品与专业课程之间的有机联系,使得学生得到了CDIO所要求的四大能力的初步训练,取得了良好的教学效果。     

基于能力导向的《食品质量管理学》教学方法改革与实践

《食品质量管理学》是一门实现食品质量与安全专业能力教育的重要课程,是为培养食品质量与安全专业学生成为食品质量管理人才而开设的课程。本文以新疆农业大学食品质量与安全专业的《食品质量管理学》课程为例,从教学理念、教学内容、教学方法、教学手段和考核方式五个方面入手,展示了基于能力培养的教学实例,使这门课程的相关教学改革取得了明显的成效。     

基于能力导向的《食品质量管理学》教学方法改革与实践简

《食品质量管理学》是一门实现食品质量与安全专业能力教育的重要课程,是为培养食品质量与安全专业学生成为食品质量管理人才而开设的课程。本文以新疆农业大学食品质量与安全专业的《食品质量管理学》课程为例,从教学理念、教学内容、教学方法、教学手段和考核方式五个方面入手,展示了基于能力培养的教学实例,使这门课程的相关教学改革取得了明显的成效。     

艺术设计专业“平台+模块”课程体系的构建与教学的思考

艺术设计专业“平台十模块”课程体系的构建,以能力为主线,以平台化教育和模块化课程群教学为原则,汇聚与健全专业课程体系相适应的优质教学资源,实施课程教学规范化、企业项目课程化、学生作业成果化以及教师实践制度化的教学方法改革,设立专业教学工作室、搭建校企合作育人平台的实践教学环节,培养具有艺术设计专业创新思维意识和综合实践技能的应用型人才.     

优化《食品微生物学实验》教学体系 调动学生的学习积极性

《食品微生物学实验》课程是理论教学的延伸,也是培养学生实践能力和创新精神的主要途径。为了调动学生的积极性,提高学生的综合能力,文章从《食品微生物学实验》教学内容、教学手段、考核方式等方面入手,建立了一套适用于食品质量与安全专业本科生的实验课程创新教学体系。     

食品科学类专业实验管理与教学改革实践

食品科学类实验教学是高等农林院校食品科学与工程、食品质量与安全等专业课程教学体系的重要组成部分,是培养相关专业学生创新思维和实践能力的重要环节,食品科学类实验课程具有实践性、技能性和应用性较强的特点,优化实验教学体系,改革实验室管理体制,探索新的实验教学管理模式,促进本科生研究能力、实践能力和创新能力的培养。     

高校地理学自主学习能力培养的几点思考

文章从地理科学专业中自然地理学课程群的建立及学教、课程群实践教学体系的构建及实施、教学方法的研究和创新、考核方法方式的多元化等4个方面,就如何培养高校地理科学专业学生自主学习的能力进行讨论.以期对高校学生终身独立学习、思考问题、解决问题和创新意识、实践能力的培养有所启迪,从而促进高校地理教学方法的改进.     

基于创新实践能力培养的检测与仪表课程群实践教学体系

针对企事业单位对检测仪表类人才的需求和该类课程实践教学的特点,以创新实践能力培养为目标,对检测与仪表课程群实践教学体系进行了深入的研究,详细描述了"四层面四能力四结合"的一体化实践教学体系构建思路与实施过程,并介绍了课程群实践教学网络资源平台、实践教学评价方法及实施效果。实践表明:该体系在学生综合素质、实践动手能力、创新精神和工程意识的培养方面取得了明显成效,有利于培养创新型的高素质人才,对实践教学质量的提高有一定的促进作用,为类似课程群的实践教学改革提供了新的思路。