少儿吃“苦”好处多

人摄取辛甘苦酸咸5种味道的食物大致是平衡的。但现在少儿摄取的咸、甜之味的食品过多,并已引发一些疾病,造成少儿体质不佳,抵抗力下降。为了改变5味失衡状况,家长应该给孩子吃些苦味食品。一、苦味食品可增进食欲苦味食品能激活味觉神经,刺激胃液和胆汁的分泌,因而可增进食欲,促进消化,增强体质,提高免疫力。二、苦味食品可清心健脑苦味食品具有清心、泄热、通便、排毒作     

少年吃“苦”好处多

人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时,大致是平衡的。但现在少年儿童摄取的咸、甜之味过度,并已引发许多疾病,造成他们体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡状况,少年儿童应该吃些苦味食品。一、苦味可促进食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾,激活味觉神经,也能刺     

不妨让孩子吃点苦味食物

在酸、甜、苦、辣、咸五味之中,苦味是最叫人难以接受的味道。所以,让孩子吃点苦味食物,许多家长可能不会想得通。然而,随着当今营养科学的发展,人们对苦味食物刮目相看了。营养学家认为,在人们偏食或追求美味现象较为严重的今天,倘能让孩子们适当吃点苦味食物,则有助于丰富和充实营养的供给。     

教师夏季饮食注意事项

1．适当食用苦味食物 苦味食品所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,如苦瓜、苦菜、茶叶、咖啡等,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。但食用苦味食品不宜过量,否则可能引起恶心、呕吐等症状。     

宝宝吃“苦”有利健康

酸、甜、苦、辣、咸,也就是人们常说的五味,只有五味摄入平衡,人才会健康。但是,现在的宝宝摄取的咸、甜之味过多,造成体质不佳、抵抗力下降。为了改变五味失衡的情况,应给宝宝吃些苦味食物,尤其是夏天,给宝宝吃些苦味食物益处多多。     

给孩子吃些苦味食品

人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时,本来应该是大致平衡的。但现代人摄取的成、甜之味过多,并已因此而引发了许多疾病。有的还造成孩子体质不佳,易患病。为了改变这种五味失衡的状况,建议给孩子做些苦味的食品,让他们食用。     

苦夏吃“苦”，“甜蜜”度夏

苦夏还吃“苦”？当然!孕妈咪适当吃“苦”,不但能消暑退热,增进食欲,更重要的是苦味美食还能起到清心宁神的作用,让准妈妈们苦夏不苦哦。     

与温度有关的几个现象

温度与味道 经科学家的大量研究证实,温度不同时,人们所吃食品的感觉是不一样的.如,甜味食品在37℃左右感觉最甜,高于或低于这个温度,甜味就会变淡;酸的东西在10-40℃之间,其味道基本不变;咸味和苦味食品,则是温度越高,味道越淡.     

噪声真的百害无益吗?

温度与味道经科学家的大量研究证实 ,温度不同时 ,人们所吃食品的感觉是不一样的。如 ,甜味食品在 37℃左右感觉最甜 ,高于或低于这个温度 ,甜味就会变淡 ;酸的东西在 1 0 - 4 0℃之间 ,其味道基本不变 ;咸味和苦味食品 ,则是温度越高 ,味道越淡。根据温度与味道的关系 ,可将食     

夏来调饮食健康“苦”中来

每到炎热的夏季,很多人易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,且还易发生胃肠道疾患,因此,在炎热的夏季必须讲究饮食调节,采取相应有效的科学措施。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食物,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。     

梅花香自"苦寒"来

一位8岁孩子问妈妈:"妈妈,什么叫吃苦呀?"妈妈对孩子的这个问题,在回答时进行了一个巧妙的设计.首先,妈妈给孩子准备了一些略带苦味的食物,让孩子来尝尝,孩子吃了一点后马上问:"这是什么味道呀?"妈妈告诉化:"这是食物的苦味呀."孩子似乎有所理解.过了两天,孩子感冒咳嗽了,妈妈没有像过去一样从医生那儿买来止咳糖浆,而是特地准备了一些带苦味的中药水给孩子喝,孩子张口服了一点后忙说:"好苦,我不要吃了."     

儿童不宜多吃巧克力

巧克力味道香甜,小朋友们都爱吃。有的家长以为巧克力营养丰富,就让孩子多吃。但营养学家指出,巧克力不是儿童食品,不宜多吃。     

青春日记

人生就像一盒巧克力，你永远也不知道下一颗是什么味道。 1 香醇的原味香年醇月苦日雨 当棕黑色的巧克力化在嘴里，淡淡的苦味刺激着敏感的味蕾，随之淡淡的醇香溢出．愈发浓香，回味悠长。     

夏季宜食些苦味食品

夏季宜适当吃些苦味食品 ,如啤酒、茶叶、咖啡、可可、苦瓜、苦菜等 ,不仅对预防夏令疾病 ,清心除烦 ,醒脑提神 ,抗炎消暑有益 ,而且可增强食欲。中医营养学认为 ,人体阴阳本应相对平稳 ,但由于人们在饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味 ,往往导致人体阳有余 ,阴不足。据现代医学研究 ,癌症患者有 66%以上由饮食不当引起。从调整人体阴阳平衡 ,预防疾病角度说 ,一年四季均应适当吃些苦味食品 ,特别是夏季尤应多吃一些。因为 :( 1 )据五行学说 ,苦味配夏 ,可用苦味之阴调整夏季之阳热 ;( 2 )苦味入于心经 ,可用苦味泄降心火 ;( 3)夏季暑盛湿重 ,苦味能…     

儿童应该怎么吃之一——食物多样 谷物为主

近年来,儿童因摄取食物不足或单调造成的营养不良或营养缺乏病日益减少,而由于膳食结构不合理引发的肥胖等疾病却与日俱增。儿童怎样吃才科学呢?本栏目以《中国居民膳食指南》的内容为主线,围绕儿童应该怎么吃组织了一系列文章,以期能回答这一大家共同关注的问题。     

让孩子吃得高兴睡得安心

对于生长发育期的孩子来说,良好的睡眠是很重要的。如果长期处于睡眠不充足的环境下,就会为孩子带来头晕、头痛、心悸、健忘等疾病。专家认为,让儿童睡个好觉的最好办法是在“吃”上面下功夫,不提倡用药治疗。既然是“吃”,那对于家长们来说,了解并掌握哪些食物有利于儿童睡眠,哪些食物不利于儿童睡眠,就显得颇为重要!利于儿童睡眠的饮食◇富含钙、磷、铁、镁的食物钙质摄取不足不只会增加罹患骨质疏松症的危险,也可能让儿童睡不好。研究发现,钙质摄取不足的人,容易出现肌肉酸痛及失眠等问题。钙和其它一些矿物质如磷、镁并用,成为天然的放…     

添加剂引发“餐桌保卫战”

《食品真相大揭秘》的作者安部司被日本人誉为“食品添加剂之神”,可以用食品添加剂模仿出各种食物的味道。他曾计算过：一个人每‘天摄取的添加剂大约10克,一年约4000克,与人均每天食盐的摄入量大体相当。光吃一个三明治,就可能同时吃进去乳化剂、酵母粉、调味料、磷酸盐等20多种添加剂。     

苦后余香

正小时候的记忆中,我品尝过酸甜苦辣,可唯独那苦味让我永生难忘。不仅仅是因为那苦味不太美好,更是那对苦的领悟,苦后存香。说到苦瓜,想必大家都不陌生。从记事起,妈妈就极喜欢吃苦瓜,而我一开始是从来不吃的。毕竟隔着老远就能闻到一股苦味,谁愿意自讨苦吃呢?第一次开吃苦瓜、品那苦味时的情形,仍然历历在目。那天,我在学校考得极差,一时     

阿根廷马黛茶

到阿根廷去．一定得品品。哪怕你不习惯饮用马黛茶的苦味,也得喝下去,这就是阿根廷的味道。阿根廷是马黛茶的主要生产国,阿根廷人祖祖辈辈饮用这种茶,早已习惯了这种苦味,还觉得这样的苦茶能够提神、爽口,越喝越觉得有味道。中国也有苦丁茶,也有红茶、绿茶等,各有各的受众,这就是萝卜青菜各有所爱了。     

{第四味}感知苦涩

<正>【苦里回甜不正是我们的青春么】苦也许是我们最不喜爱的一种味道。点菜时,我们会略过各种带有苦味的食物,苦瓜、苦菜,苦笋……有那么多更美味的食物,我们为什么非要去选择吃苦呢?太多时候,我们因为总是绕开苦味,而忘记了吃苦的味道。每天泡在蜜罐里的青春,在面对挫折时就苦不堪言。