深度校企合作下的高端技能型酒店管理专业人才培养实践研究

培养酒店行业需要的高端技能型人才是职业教育发展的必然选择,而"深度校企合作"是培养高端技能型人才的根本途径。本文结合长沙环境保护职业技术学院酒店管理专业校企合作的具体做法,对高职酒店管理专业高端技能型人才培养模式进行了探索和实践。     

高职院校酒店管理专业“订单式”人才培养模式研究

酒店管理专业“订单式”人才培养模式是高职院校针对酒店人才需求,与酒店实现深度校企合作,共同培养学生,学生毕业后直接在酒店就业的一种人才培养模式。辽宁林业职业技术学院酒店管理专业开展“订单式’’人才培养的实践探索,取得了良好的效果,实践证明,“订单式”人才培养模式是人才培养的有效途径。     

地方高校产学研合作人才培养模式探究——以吉首大学工商管理国家特色专业建设为例

选择合适的产学研合作人才培养模式对地方高校培养应用型人才起着至关重要的作用,目前地方高校产学研合作人才培养模式包括"订单式""X+Y"模式和"工学交替式"等类型,但地方高校在选用产学研合作人才培养模式中存在不少问题。文章总结了吉首大学工商管理专业在进行国家特色专业建设中搭建的具有地方特色的产学研合作人才培养模式,包括专业建设目标与人才培养目标的一致、校外人才培养实习基地群和智能库的建设、学生未来职业生涯指导与教学改革的结合、以职业经理人综合素质养成计划为中心的创新创业平台的搭建等;同时指出地方高校在进行产学研合作人才培养模式的构建中需注意的事项。     

中职院校酒店管理专业“订单式”培养的实践与优化——以常熟中等专业学校酒店管理专业为例

面对新时期酒店的人才需求,酒店管理专业与酒店企业紧密合作,共同制定了"订单式"人才培养模式,取得了一定的成效。实践证明,"订单式"人才培养模式是酒店管理专业人才培养的有效途径,在实施过程中应与时俱进、深化改革,不断优化"订单式"培养模式的方案。     

校企合作人才培养模式的问题与对策——以中职酒店管理专业为例

校企合作是我国职业院校的重要发展方向。在对酒店管理人才培养方面,加强对该专业校企合作人才培养模式的研究,是目前我国酒店行业发展和酒店管理职业教育改革的首要任务。当前中等职业教育中酒店管理专业校企合作人才培养模式的现状和问题在于:政府层面欠缺完备的政策法规和专门的协调机构,社会层面缺乏足够的重视,学校层面培养目标笼统,教师队伍层面行业认知和实践机会不足,学生层面专业认可度低。对此,应建立健全校企合作的三方合作长效运行机制,加大校内外实训平台建设,促进教师队伍的"双师"团队整体优化,优化专业课程体系以激发学生学习兴趣,引导学生树立正确的就业观。     

关于提高酒店管理专业校企合作订单班实践效果的思考——以珠城职院海湾班为例

文章在分析酒店管理专业校企合作订单式培养人才重要性的基础上．通过对珠城职院酒店管理专业校企合作订单班实践效果的分析,从“校企生共赢”理念出发对如何优化酒店管理专业校企合作订单班实践效果进行思考。旨在为后续的深度化、精致化的校企合作订单式人才培养模式的顺利开展提供指导。     

高职院校酒店管理专业校企合作博弈的路径优化研究

酒店管理专业与技术开发类的专业不同,在专业发展的过程中,需要企业的深度配合与参与,但在开展校企合作时,酒店管理专业更容易陷入囚徒困境。从博弈论的角度出发,运用合作博弈的方法分析,某旅游职业学院的"零学费"订单式人才培养方式,是酒店管理专业突破校企合作困境的有效路径,能够有效的保障学校、学生、企业的三方利益最大化。     

“课岗融合”模式下校企深度合作机制探讨——以高职酒店管理专业为例

职业教育学校需要与企业深度合作。以高职酒店管理专业为例,学校通过与企业共同制订人才培养方案、帮助学生制定职业发展规划、共同开发课程及教材、共同开展教学、共同建立人才质量评价体系、共同培养"双师型"教师等形式,探讨"课岗融合"模式下的校企深度合作机制。     

浅谈基于校企合作的酒店管理专业人才培养模式

高等教育从"精英教育"向"大众化教育"的转变,多元化的办学模式、多层次的人才规格是社会发展对高等教育提出的更高要求。本文针对酒店管理专业,提出了基于校企合作的人才培养模式。     

高校旅游管理专业产学研合作实践教学模式的探索

产学研结合是国家教育部对高校人才培养水平评估标准中的重要指标。为优化高校旅游管理专业产学研合作实践教学的人才培养模式,提升旅游管理专业的人才水平,结合湖南地区高校旅游管理专业产学研合作实践教学的现状分析,以湖南地区为例,探讨了高校旅游管理专业产学研相结合实践教学模式的构建和优化问题。