最古老的烹调书

最古老的烹调书周道奇历史学家所知道的有关食物制作、贮存及利用的烹调书起源于古埃及和赫梯王国（今土耳其境内），但是有关烹调书最详细的资料却被美索不达米亚的苏美尔人记录下来。在苏美尔和阿卡得最大宗教中心尼普尔人遗址（今伊拉克的尼费尔、苏美尔人古城），发掘...     

新巴比伦城的伊什塔尔大门

美索不达米亚文明是世界最早的文明之一,发源于两河(底格里斯河和幼发拉底河)流域,所以又被称为两河文明。这个文明的中心大概在现在的伊拉克首都巴格达一带。两河流域文明最早的创造者是公元前4000年左右来自东部山区的苏美尔人,据考古资料显示,他们会制陶,并发明了人类最早的文字——楔形文字。公元前3000年,苏美尔人建立了城邦,在前24世纪被阿卡德王国所灭。     

漫说啤酒

啤酒的起源据古代巴比伦的楔形文字记载:公元前4200年,苏美尔人在两河流域的美索不达米亚平原,创造了巴比伦文化。在农业方面,已经种植了类似今天的燕麦和大麦,并有了啤酒。燕麦是厚皮谷物,即使用杵臼去掉外皮,发芽能力依然很差。大麦发芽则较为容易,当它发芽成为麦芽后,将其贮     

开创巴蜀文化研究新局面 促进西部大开发——在四川省巴蜀文化研究中心成立大会上的讲话

四川省巴蜀文化研究中心经过较长时间的酝酿、筹备，在新世纪之初宣告成立，这是我省文化建设上的一件很有意义的事情。我代表省委、省政府表示祝贺！文化是一个国家、民族根之所系，脉之所维，是其精神和智慧的长期积累和凝聚。马克思曾经指出，从根本上说，文化就是使人的素质不断提高的活动及其成果。人创造了文化，反过来文化又熏陶人、塑造人、发展人。历史的经验告诉我们，人类社会经济越是向前发展，文化对经济、对社会生活各方面的影响就越大。 当然，不同的文化的历史作用是大不相同的，只有先进文化才能对社会发展产生长远、积极…     

剪纸：花开无季节

在人类漫长的历史长河中，不同的国家．民族创造了绚丽多姿、各具特色的文化，形成了各自的传统文化和文化传统，使我们生活的世界千姿百态、异彩纷呈。现代化进程不断加快，为当代文化的发展创造了条件。也使传统文化的生存和发展出现了困境。传统文化的保护和发展，已经成为在经济全球化过程中维护世界文化多样性以及人类社会可持续发展的重要方面。如何在现代化进程中保存和发展我们各自的优秀传统，如何使各民族的传统文化有效地参与到当代社会发展进程之中，成为当今世界各国包括发达国家和发展中国家共同关心的问题。     

建于大洪水后的第一座城市

曾一度建筑雄伟的城市——基什,现已变成一片废墟。它位于底格里斯河与幼发拉底河之间,在伊拉克的巴格达以南约一百英里。在废墟堆里,发现了刻有“建于大洪水后的第一座城市”字样的碑文。作为苏美尔人传统上的第一大都市,基什曾是早期文明的中心。在古代,这片肥沃的平原是以幼发拉底河水灌溉的。苏美尔人沿着河湾定居下来,并筑起了五英里多长、将近两英里宽的城防工事。直到萨尔冈时代(约公元前2750年),基什才统辖了近东。此后,由于幼发拉底河改变了河道,基什便日渐衰落,而终于被放弃,那整片废墟则为漂流中沙漠的沙土所覆盖。     

浅析当代群众文化的本质特征

<正>群众文化是一种社会历史文化现象,它是伴随着人类的产生而产生的,可以说,自从有了人类,就有了群众文化。马克思主义认为,劳动创造了人,通过劳动,使人创造了语言,产生了思想意识,并且有了创造工具的     

树立创新意识 跟上时代步伐

“文化”，本身就是人类在历史发展过程中所创造的物质财富与精神财富的总和．特指精神财富。而所谓的“创新”．其本意泛指：抛开旧的创造新的。纵观“文化创新”，笔者的理解就是．人类在社会发展过程中对已创造的精神财富．要不断地赋予新的内容和模式．以适应社会的发展和需求。从群众文化这个角度而言，要创新就得要了解群众文化所涵养的范围．这就是社会上所从事的精神文化娱乐生活的全部．涉及到社会科学、自然科学、教育、体育、娱乐游艺等各个方面。在干禧年伊始．我们来探讨如何搞好“文化创新”这个议题，笔者认为似乎应当从以下几方面来进行。     

藏族英雄史诗《格萨尔王传》

藏族是一个具有悠久历史和古老文明的民族，青藏高原是藏族人生于斯、长于斯的故土。千百年来，藏族人民创造了风格独特的高原文化，并世代传承，推陈出新。其中为广大人民群众所创造、发展和光大的民间文化，是历史悠久、丰富灿烂的民族文化中最可宝贵的部分。在藏族民间文化的宝库中，珍藏着一颗足以与世界文化精品相媲美的瑰宝，这就是藏族人民集体智慧的结晶——长篇英雄史诗《格萨尔王传》。     

"牛郎织女"神话与汉代婚姻

神话是人类所创造的文化形式之一，它不仅与仪式、巫术有着密切的联系，而且也与古代制度、自然物象、地理地貌、历史事件、人性特点、生活习俗等人类的文化现象和文化制度存在着联系。     

消隐与重构：作为一种人类文明指向的家族文化

家族文化是人类文明发展进程的重要的价值标尺,而"家族"作为人类一种最基本的文化心理情结和精神价值指认也从来就存在于人类的观念形态中.尽管在东、西方文明中家族文化有着不同的实践形态和价值认证,但家族文化自始至终"存在着"其本身就是一种人类历史的真理性叙事.20世纪以来家族文化在中国的历史进程中出现了总体性复兴和阶段性消隐两者并存的状态;而现代西方社会的历史文化语境中,家族文化则表现出"寄生性再生长"于现代西方民主政治体制和发达的资本主义经济形态上.     

浅谈客家巫术文化的源流

作为河洛文化的传人，客家先民的文化形态中保留了较多中原文化传统。同时，作为一支历史悠久的民系，客家文化形态中也残存了较多的原始巫术观念。巫术是生产力十分低下的原始人类对物质世界和精神世界的一种认识途径和控制方式，客家巫文化之所以能顽强地生存于客家聚居地，得益于山高水险的岭表地区恶劣的自然环境、求生存求发展的强烈愿望和当地原住民崇尚巫鬼的习俗。     

试论民族民间文化的保护

中华民族在几千年的长期历史发展过程中所创造的中华民族文化,对人类社会的发展起到十分积极和巨大的促进作用,丰富了世界文化,是世界人类文明史上最为璀璨夺目的文明之一。现代社会,面对全球经济一体化和文化世界     

伊朗四大文化名人的崇高历史地位——有感于湖南文艺出版社出版的《波斯经典文库》

伊朗是一个具有悠久历史的明古国，伊朗明亦称波斯明，在其历史发展过程中，虽历经沧桑，几度兴衰，但生活在这块土地上的人民所创造的灿烂化，对人类明史的发展做出了非凡的贡献，写下了光辉的篇章。伊朗是一个诗歌的国度，历史上造就了众多的伟大诗人，其最杰出的代表，就是被誉为伊朗明“四大柱石”的菲尔多西、萨迪、莫拉维和哈菲兹。     

巴比伦：期待再一次辉煌

巴比伦城可谓是古代世界最辉煌、最繁华的城市之一。希罗多德曾于公元前450年巴比伦被波斯人征服之后游历巴比伦城，他禁不住发出这样的感慨，“其壮美是人类历史以来绝无仅有的”。最负盛名的巴比伦城以其雄伟奇特的巴比塔、金壁辉煌的王宫、壮观的伊什塔尔门和世界七大奇观之一的空中花园等景观而驰名古今。     

“风车王国”与风车村

正在荷兰,风车、木鞋、郁金香和奶酪被称为四大国宝。到荷兰旅行,观看荷兰风车是许多游人都很惦记的事情。许多人都以为风车是荷兰人发明的,其实,人类制造风车、利用风能的历史十分悠久。在世界四大文明古国中,关于制造和利用风车的最早记载是公元前4000年的古埃及人,他们研制出了水平转动的风车。公元前644年,波斯人制造出了卧式风车。中国人对风车的记载最早是在西周初年,相传姜子牙创造的八卦风轮就叫     

文字狱危害之浅谈

文字狱是中国历史上一种特殊的社会现象，是封建统治者为加强文化专制而采取的强硬控制手段之一。所谓文字狱，是指旧时统治者出于巩固统治地位的需要，有意从文人学士的作品中寻章摘句、编造罪名、制造冤狱的案件。在中国漫长的历史长河里，文字狱尽管不是文化发展的主流，但于各代史书的记载中却屡见不鲜，对中国历史发展，尤其对思想文化历史的发展产生了深刻的负面影响。一、中国历史上的黑暗一页见诸于史书记载的最早的文字狱，是发生在鲁襄公二十五年（公元前548年）齐国权臣崔杼杀史官的事件。是年，身为齐相的崔杼因私怨杀了国君齐…     

把握好文化发展的契机 沿着先进文化方向前进

干禧龙年，华夏神州大地龙腾虎跃、莺歌燕舞。江总书记在广东考察时，就加强新时期党的建设提出了“三个代表”的重要思想，强调“只要我们党始终成为中国先进生产力的发展要求、中国先进文化的前进方面中国最广大人民的根本利益的忠实代表，就将永远立于不败之地，永远得到全国各族人民的衷心拥护并带领人民不断前进。”江总书记的讲话精辟论述了哲学社会科学在人类认识世界、改造世界，推动社会进步，打开人类历史和自身发展进程中大门的一把“钥匙”，为我们提供了辩证唯物主义方法论，“三个代表”是我们中华民族立国之本，也是我们文化工作的工作指南。     

文化馆在弘扬民族文化中的地位和作用

我国历史悠久，地域辽阔，民族众多，是世界文明古国之一。纯朴的中华民族在漫长的历史中创造了优秀的民族传统文化，它源远流长，至今还是中华民族的宝贵财富。在改革开放向纵深发展的今天，弘扬优秀的民族文化，是社会主义精神文明建设的一个重要组成部分，也是文化馆必须为之努力的任务。     

闽南人与客家人

文化是由人所创造的，因此，在谈到闽南文化和客家文化之前，先要讲到闽南人和客家人。