一种可食性包装膜的制备及研究

可食性包装膜(Edible Packaging Films,以下简称EPF)是国内外研究较为流行的一种新型包装材料,该包装具备"安全"、"环保"、"低碳"、"可降解"、"节约"、"方便"等众多优点,是实现"绿色包装"的首选包装材料。本文以豆腐渣、大米淀粉和马铃薯淀粉的混合物为基材,瓜尔豆胶作为胶粘剂,甘油作为增塑剂,选择最佳制备方案,保证膜能满足粉末状、固体状、油脂类食品的包装要求,同时能最大程度保证原料中营养成分的保留。     

DPPH法测定蒲公英不同部位抗氧化成分含量及其规律研究

蒲公英的抗氧化成分是目前研究的热点,文章采用DPPH法对蒲公英不同生长期、不同部位的水分和抗氧化成分高低进行了研究。研究结果表明:蒲公英水分含量和抗氧化成分之间的关联性不是很明显;同一生长期不同部位的蒲公英植株抗氧化成分含量有明显的不同;DPPH薄层的实验结果与分光光度法的结果基本一致。     

待定系数法在高中数学解题中的应用

待定系数法是我们中学数学所需学习和掌握的一种重要解题方法,它几乎渗透到中学数学的各个知识领域,如在代数领域中的多项式、函数、数列、不等式、矩阵等;在几何领域中的解析几何,具有广泛的适用性.所以说,它是我们解初等数学的常用、有效的方法.     

信息技术与学科课程整合的误区分析

一、理论研究误区 1．“借鉴”多于“创造” 由于以往我们软硬件的极度匮乏,在信息技术与学科课程整合的理论研究和实践两个方面,英、美等发达国家确实走在了我们的前面。对于它们的成熟理论,我们也的确没有简单地“照搬”,而是“借鉴”。“借鉴”本身是无可厚非的,在我们相关的理论研究还是“一穷二白”的时候,这是不可避免的,“借鉴”也的确成为我们相关理论形成、发展的一条“捷径”。但是,过多的“借鉴”却又制约了我们的“创造”。[第一段]     

基于领域贡献值的核心著者评价和合作网络研究

为了精确、客观地评价一个著者在领域内的贡献,文章提出了基于领域贡献值的核心著者评价的方法。在一篇文章中,考虑作者位次给予贡献分配,并采用文章来源期刊综合影响因子来进行加权计算作者的领域贡献值,两者结合有效解决了采用发文量只注重量不注重质以及采用被引量带来的冷启动问题。并基于领域贡献值对合作网络进行了研究。     

重复离心运动防治代谢性疾病研究进展

通过梳理重复性离心运动（eccentric exercise,ECC）与代谢性疾病防治相关研究,厘清重复性ECC在代谢性疾病防治中的应用成果、适应机制以及应用风险防范。ECC初期,一次不适应的ECC诱发的骨骼肌超微结构损伤和暂时性胰岛素抵抗是机体的代偿性保护机制;重复性ECC可实现在相对较低心血管负担下进行高负荷肌肉运动,在人体代谢、骨骼肌质量与功能、身体成分、心血管功能、炎症、日常生活自理能力、运动依从性等方面产生有益影响,是心血管系统、呼吸系统、运动能力等受限的代谢性疾病患者及其风险人群有效且相对安全可行的理想运动方式。这一代谢性疾病防治效应是机体各系统产生适应的结果。未来研究需进一步针对代谢性疾病患者及其风险人群探究更高依从性且功效更大化的ECC干预方案,并深入探索其机制。     

按需出版的成本分析初探

目前,传统出版行业正面临来自于数码出版、网络出版、按需出版、全媒体出版巨大的冲击,导致大量图书堆积在库房,而读者需求的小众化图书却在图书市场遍寻不见,这是传统出版形势下普遍存在的现象,而按需出版让这种现象彻底改观。本文试从图书成本角度阐述按需出版的利弊,其结论是按需出版与传统出版将在长时间内相互补充、共生共存。     

运动医学专业论文综述

运动医学研究以其特有的研究领域及研究成果，成为体育科研中备受关注的一个分支，是每次体育科学大会的重头戏。本次大会运动医学领域的文章分成8个专题报告。近10、20年来，各种新方法、新技术大量涌现，为人们研究生命的奥妙提供了强有力的工具，人们对生命本质的认识也逐渐从整体、器官、组织水平深入到细胞、分子水平。分子生物学、细胞生物学、冲经科学是当代生命科学的3大带头学科。运动人体     

中外女排强队自由人运用情况的对比研究

为了使排球运动的攻防更加趋于平衡,国际排联推出自由人等新规则,各国先后采取了自由人战术,以提高本队的防守能力,获得好的比赛成绩,我国女排在自由人战术应用上与世界强队存在一定差异,主要讨论比赛中对自由人的使用,以及我国女排在此方面存在的优势与不足.