超声波法提取毛老虎茎中的挥发油

利用超声波法提取毛老虎茎中的挥发油,并通过毛细管气相色谱—质谱联用法结合计算机检索对其化学成分进行分析和鉴定,用气相色谱面积归一法测定各组分的相对百分含量。经GC/MS分离检测,共分离鉴定出化学成分19个。首次运用超声波技术从毛老虎茎中提取挥发油,提取速度大大加快,收率提高。     

融合民间小吃的化学教学案例开发——以“探秘绿豆凉粉中的氢键”为例

围绕具有闽南特色的传统小吃“绿豆凉粉”，从其制作过程中的真实问题出发，设计“认识绿豆凉粉—寻找绿豆凉粉中的氢键—探究绿豆凉粉制作过程中氢键类型的变化—绿豆凉粉黏度的调控”的任务线，引导学生学习氢键的形成及其对物理性质的影响。最后采用过程性评价和访谈的形式对教学效果进行定性分析，符合预计的教学效果。