支链氨基酸对运动能力影响的研究进展

尽管支链氨基酸在运动过程中提供的能量很少,但它却与运动能力有密切的关系.本文从体内支链氨基酸的代谢途径;运动对支链氨基酸代谢的影响;以及补充支链氨基酸提高运动能力的机理等方面综述了支链氨基酸与运动能力关系的研究进展.     

贵州月亮湖放牧式养殖胭脂鱼营养成分分析

月亮湖是贵州省赤水市的天然水域,通过投入鱼种进行放牧式养殖。为了解月亮湖中放牧式养殖条件下胭脂鱼(Myxocyprinus asiaticus)的营养特点,采用常规营养方法测定了胭脂鱼的营养成分和氨基酸含量。结果显示:胭脂鱼肌肉中水分含量为(69.40±0.29)%,粗蛋白含量为(16.66±0.69)%,粗脂肪含量为(0.76±0.02)%,粗灰分含量为(2.50±0.18)%。共检测到17种氨基酸,其总量为(84.59±2.955)%,其中7种必需氨酸(不含色氨酸)总量为(33.14±1.22)%,占氨基酸总量的39.18%。4种鲜味氨基酸总量为(33.35±1.09)%,占氨基酸总量的39.43%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比例为64.41%。研究结果表明放牧式养殖胭脂鱼的肌肉具有水分含量较低,蛋白含量适中,脂肪含量低,灰分含量较高,氨基酸含量适中的特点。     

氨基酸与蛋白质的教学总结

在人教版高中《生物》第一册第一章第二节“组成生物体的化合物”中介绍了氨基酸与蛋白质的相关知识，这是本章的重点，也是难点。学生以前可能经常听说蛋白质与氨基酸，对它们也有一定的了解，但真正学习这两种物质时，却发现难以很好地掌握其特性。其实只要抓住了重点，总结了规律，学习起来就会很轻松。     

蚕蛹的综合利用

蚕蛹(包括桑蚕蛹和柞蚕蛹)含粗蛋白60％以上,而且是全价蛋白质,含有较为齐全的人体所需的氨基酸。蚕蛹蛋白质水解液含有人体需要的18％氨基酸,其中8种必需氨基酸含量之和为37.5％,而且18种氨基酸的平衡分配程度也接FAO/WHO标准。此外,它还含有丰富的人体必需的微量元素和常量元素。还值得一提的是,占蚕蛹     

细菌肽聚糖及其应用

肽聚糖是构成细菌细胞壁基本骨架的主要成分,结构具有多样性的特点.青霉素等药物能抑制肽聚糖的生物合成.细菌肽聚糖分子中肽尾第三位氨基酸的种类、肽桥的结构以及邻近肽尾交联的位置,常被用作现代微生物分类鉴定中的重要依据,肽聚糖是免疫系统的免疫增强剂,能用于疾病的诊治研究.把肽聚糖用于水产养殖等方面有利于解决生物抗药性问题及食品的药物残留问题.     

有病的教育催生“打吊瓶”的学生

日前,一组湖北孝感一中高考班同学集体在教室打吊瓶的图片引发关注。图片显示,教室内吊瓶林立,场面颇为壮观。孝感一中称,学生打的是补充能量的氨基酸,为了不耽误学生复习,也省得学生们在医务室和教室之间来回跑,所以     

急性力竭运动对大鼠血浆支链氨基酸及氨量变影响的研究

本研究选用９ 只健康成年 Ｓ Ｄ 雄性大白鼠,采用一次性力竭游泳运动方式,通过运动前及运动后即刻从心脏取血, 测定其力竭运动前后血浆尿素氮、支链氨基酸、氨的量变情况。结果表明急性力竭性运动后大鼠血浆尿素氮、支链氨基酸、氨含量均呈明显增高, 且前两者的变化差异有显著意义（ Ｐ＜ ０． ０５）。结果提示急性力竭运动后体内蛋白质分解代谢、支链氨基酸的代谢增强,血浆氨、支链氨基酸的含量变化与运动性疲劳的出现和疲劳程度有密切关系。     

践行“三单·六环节”导学模式打造“自主·合作·探究”活力课堂

传统的生物课堂教学一般采用以教师讲解为主、学生听课记笔记为辅的"灌输式"教学模式,这无疑违背了新课改提倡的以学生为中心的教学理念,难以调动学生学习的积极性,难以提升学生的能力且学生易产生厌烦情绪,结果可能会导致"生物课"变成了"死物课".新课改反对过于注重知识传授,特别强调变"要学生学"为"学生要学",倡导激发学生的兴趣,让学生主动参与、乐于探究、勤于动手、学会合作.