大蒜提取物的药理作用及对机体免疫机能影响的研究进展

大蒜含有多种硫化物和稀有元素，有很高的药理学价值。其有效成分具有抗菌消炎作用，能够很好的抑制血小板聚集，降血压、降血脂而且对多种肿瘤细胞有显著杀伤作用。本文就大蒜的化学成分、药理作用、对机体免疫机能的影响等方面的研究进展作了一些介绍。     

对鹿蹄草化学成分的研究

本文对鹿蹄草中多种氨基酸和熊果甙和16种氨基酸,其中9种氨基酸是人体所必须的,熊果甙在人体中有杀菌作用.     

牛奶的功用

营养丰富 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98％。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95％以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的     

用"手拉手"模型化解蛋白质一节教学难点

在进行高中《生物》第一册第一节“组成生物体的化合物”的教学时，因为此时学生面临的是：高中有机化学还没有学习到，所以学生对于糖类、脂质、蛋白质等有机物比较陌生，特别是对于蛋白质的基本组成单位——氨基酸以及氨基酸中的氨基、羧基、R基等更是陌生，对于氨基酸的脱水缩合、肽键以及失去水分子数、肽键数目与氨基酸数目的关系等，学生更是难以理解和掌握。     

生物分子的表面增强拉曼散射

水溶性蛋白质，二肽和氨基酸的表面增强拉曼散射光谱。在实验条件下银胶溶液，脂类氨基酸，芳香族氨基酸，酷氨酸，脂类氨基酸等的光谱进行对比，发现氨基酸，肽，蛋白南在银表面吸附散射时，截面的拉曼散射增强。     

氨基酸纸上电泳实验技术和操作

在大量实验的基础上总结出氨基酸纸上电泳实验技术和操作要点。该技术有着操作简便,分离效果好,实验时间短等诸多优点。在分析实验教学中应用文中所述方法,可掌握一门快速分离和鉴别氨基酸的技术。     

漫话鸡蛋

大自然的杰作-鸡蛋富含人体需要的多种营养。本文对鸡蛋的结构、化学成分、理化性质及鸡蛋的综合利用作了简要介绍。     

氨基酸知多少

氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位。在教学中，经常遇到一些与氨基酸有关的问题，而教材中对氨基酸的叙述也是欲说还休，有关氨基酸的知识，应当适当给学生以拓展。     

关于氨基酸分离的创新层析实验的探究

通过对创新层析实验的结果分析,对实验中出现的异常现象的讨论,给出了对该创新层析实验合理性的评价以及提高实验可行性的相关建议,可为其他物质的分离提供参考。     

涉及氨基酸→蛋白质的问题探究

高中《生物》第一册第一章第一节：组成生物体的化合物中关于蛋白质的知识，内容多、难度大。无论是从能力要求上，还是教学重点、难点的分配上，蛋白质的结构，尤其是氨基酸一蛋白质无疑是重要的环节。那么，在实际教学中，怎样才能使学生有条理的、浅显易懂地掌握这部分知识呢?我们不妨从以下几个方面为切入点进行探究：