自由基理论在运动训练中的应用研究

自由基是含有外层未配对电子的具有强氧化反应能力的中间物质，它通过氧化作用攻击体内生物大分子，从而引起细胞及细胞器特别是供给的线粒体结构和机能的破坏，急性剧烈运动使运动员体内产生大量的自由基，引发机体疲劳和组织细胞的损伤，因此，如何有效地提高自由基的清除能力和预防产生过量的自由基，对提高运动员的运动水平具有十分重要的意义。     

电族族喝什么茶好

1、上午一杯绿茶 绿茶含强效的抗氧化剂以及维生索c,不但可以清除体内的自南基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。     

紫色马铃薯Bora valley花青素的提取与含量的测定

用马铃薯的全薯、薯皮、薯肉作为实验材料,采用溶剂浸提（95％乙醇,0．1mol／L盐酸）法、超声波破碎提取法以及液氮-丙酮提取法这三种不同的实验方法对其花青素进行了提取,并使用分光光度计比色及pH示差法计算了花青素的含量．结果显示,不同的提取方法所测得的花青素相对浓度存在着一定的差异．其中,通过溶液浸提法得到的Bora的花青素含量为全薯为0．041mg·g^-1鲜重,薯皮0．109mg·g。鲜重,薯肉为0．030mg·g^-1鲜重．通过超声波破碎提取法得到的花青素的含量为全薯0．055mg·g^-1鲜重,薯皮0．156mg·g^-1鲜重,薯肉为0．038mg·g^-1鲜重．而通过液氮-丙酮提取法得到的花青素的含量为全薯0．028mg·g^-1鲜重,薯皮0．064mg·g^-1鲜重,薯肉为O．028mg·g^-1鲜重．其中,通过超声波破碎法得到的花青素的量较高．实验结果表明,Bora中较高的花青素含量可使其在天然抗氧化剂的提取及制备方面拥有更广阔的前景和应用价值．     

生吃大蒜可防治冠心病

冠心病是由动脉硬化、血流不畅导致的,而大蒜的成分里恰恰含有血小板解聚剂,能使血流畅通。另外,大蒜还含有丰富的抗氧化剂,可以对抗那些对动脉壁造成损害使之硬化狭窄的诸多因子,长期食用能明显降低血脂含量。除注意保暖及按时用药外,平时可以生吃大蒜软化血管,对防治冠心病有很好的效果。     

天麻钩藤饮对肝阳上亢型高血压患者抗氧化及颈动脉硬化的影响

目的:探讨天麻钩藤饮对肝阳上亢型高血压患者抗氧化活性以及颈动脉硬化的影响.方法:选择肝阳上亢型高血压患者60例,随机分为天麻钩藤饮组(中药组)和非洛地平组(对照组)各30例,治疗6个月,分别检测治疗前后患者血压、血清SOD、MDA以及颈动脉内中膜厚度(IMT)的变化.结果:治疗后,2组血压均明显下降,组间比较差异无显著性(P>0.05),天麻钩藤饮组和非洛地平组的SOD活性在治疗前分别为(85.6±11.2)U/mL和(86.3±12,5)U/mL,在治疗后为(98.1±12.8)U/mL和(95.1±13.2)U/mL,治疗后比较差异有显著性(P<0.01);MDA在治疗前为(6.28±1.65)nmol/L和(6.23±1.58)nmol/L,治疗后为(4.08±1.30)nmol/L和(5.11±1.39)nmol/L,治疗后比较差异有显著性(P<0.01).天麻钩藤饮组IMT治疗前后分别为(1.16±0.14)mm和(0.75±0.08)mm,比较差异有显著性(P<0.01).结论:天麻钩藤饮对肝阳上亢型高血压病患者具有良好降压作用,并且能增加抗氧化活性,改善高血压患者颈动脉硬化.     

坏消息

糖愿病影响到越来越多的育龄妇女;孕期饮酒,宝宝易出现行为问题;抗氧化剂并不能预防先兆子瘸。     

十大有益老人健康长寿的食物

良好的饮食可以帮助老年人保持青春的活力。最近,营养学家们评出十大最有益健康长寿的食物,发表在俄罗斯《每日镜报》上以供人们参考。     

保鲜用上植物抗氧化剂

食用油的保鲜期一般为3个月,尤其是大桶的食用油开启后往往一个月即难再“保鲜”。食用了不新鲜的食用油,会对人体特别是肠胃产生严重危害。食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。     

加工食品中添加剂无处不在

甜味剂、乳化剂、抗氧化剂、色素……这些形形色色的添加剂,每人每天要吃到近百种。零食和饮料是孩子酷爱的食品,也是食品添加剂的聚集地。越是保质期长的、日感出色的、颜色漂亮的、打开包装就能吃的食品,在配料中就越离不开食品添加剂。如薯片中可能含有谷氨酸钠、双乙酸钠、柠檬酸等十余种添加剂。     

Olive ingredient good for the eyes

Although olives were used for medical purposes as early as more than 150 years ago, modern studies of various olive extracts have revealed them to be powerful antioxidants that can treat a range of health problems.