Red pigment production by Penicillium purpurogenum GH2 is influenced by pH and temperature

The combined effects of pH and temperature on red pigment production and fungal morphology were evaluated in a submerged culture of Penicillium purpurogenum GH2, using Czapek-Dox media with d-xylose as a carbon source. An experimental design with a factorial fix was used: three pH values (5, 7, and 9) and two temperature levels (24 and 34 °C) were evaluated. The highest production of red pigment (2.46 g/L) was reached with a pH value of 5 and a temperature of 24 °C. Biomass and red pigment production were not directly associated. This study demonstrates that P. purpurogenum GH2 produces a pigment of potential interest to the food industry. It also shows the feasibility of producing and obtaining natural water-soluble pigments for potential use in food industries. A strong combined effect (p<0.05) of pH and temperature was associated with maximal red pigment production (2.46 g/L).     

浅析蜜罐技术与IDS结合的可行性

基于入侵检测技术的入侵检测系统(IDS),与传统的防火墙相比,有能够同时监控进出网络的数据流,不需要跨接在任何链路上,无须网络流量流经便可以工作等优点,但也存在一些缺陷,比如对未知的攻击行为无能为力,漏报率和误报率过高等.蜜罐技术是基于主动防御理论而提出的一种入侵诱骗技术,它的主要作用就是通过模拟真实的网络和服务来吸引黑客进行攻击,收集入侵者的特征数据,为发现新的攻击类型提供重要的参考数据.将蜜罐技术引入到IDS当中可以大大完善IDS误报率和漏报率高的缺点.着重分析了蜜罐技术与IDS结合的可行性,并提出了一种基于蜜罐技术的入侵检测模型.     

“气味”在跨文化交际中的作用

随着中国与世界各国之间交流的日益频繁,跨文化间的差异与冲突也凸显出来.如何顺利地进行跨文化交际,克服交际过程中出现的障碍是跨文化交际取得成功的关键.跨文化交际不仅仅是语言的交际,更多的是非语言交际.人们的非语言行为与其所接受的文化有着密切的联系.该论文主要从“气味”与饮食、“气味”与文化、“气味”与香水三个方面来解释“气味”及其所属的文化内涵,以及不同国家的人对气味的不同理解和接受程度.     

建筑工程施工安全管理存在的问题及保证体系的建立

伴随着建筑业的快速发展,建筑工程施工中的风险性也愈发受到关注,施工安全事故的频发阻碍了建筑业的健康发展。本文从建筑工程施工中存在的安全管理问题出发,分析了施工安全管理的常见漏洞和不足,有针对性地对多方面管理问题进行了总结,并提出了四种施工安全管理的保证体系,对各种保证体系的要素加以概括。     

液货船综合安全评估专家系统模型

针对当前石油公司在液货船安全检查和准入审查中存在的非定量、非智能评估问题,引入人工智能技术构建液货船综合安全评估(formal safety assessment, FSA)专家系统模型。该模型将FSA方法与专家系统进行组合,前者通过风险识别、风险衡准和风险量化,解决报告的非定量评估和审查的主观性问题;后者引入K最近邻算法、加权赋值算法等解决审查评估的非智能化和效率低的问题。选取官方案例进行模型检验,其结果表明提出的模型能有效地帮助石油公司实现船舶准入审查的定量化、智能化,并能显著提高审查效率,降低人工评估的主观性影响。     

LNG罐柜在船上装载位置的安全性研究

为进一步提高液化天然气(liquefied natural gas,LNG)罐柜内河运输的安全性,研究LNG罐柜在船上装载位置的合理性。根据爆炸产生的火球模型和热辐射模型,考虑人员受到不同程度伤害的概率,建立LNG罐柜爆炸危害的系统动力学模型。利用系统动力学仿真软件Vensim_PLE模拟2个罐柜爆炸,得出结论：爆炸中心的热辐射强度最高,但在距爆炸中心一定距离处人员受到伤害的概率最大。为保证人员安全,船舶罐柜装载区与人员活动区应保持足够的安全距离。     

创新驱动型经济模式下庐山的食品安全问题研究

食品安全与生态旅游是当代热门的话题,本文在研究庐山生态旅游餐饮业发展中食品安全存在问题的基础上,提出在制度创新的驱使下,庐山生态旅游经济如何实现可持续发展的新模式及相关对策。     

安全技术与标准在工程训练中的研究与实践

安全技术是产品设计的重要方面,良好的安全技术理念与安全素养是工科学生培养的重要内容。在工程训练中引入安全技术相关国家标准,进行安全理念教育;建设安全技术实验室,构建安全技术实践平台,实习车间机器设备采用安全保护装置,提供安全技术应用范例;开设安全技术实习课程,由学生进行产品的风险分析与安全设计,较好地培养了学生的安全意识与安全素养,锻炼了学生的创新实践能力。     

质量安全惩罚下生鲜食品零售商最优策略研究

将生鲜食品质量惩罚额及其惩罚概率作为外生变量,并考虑了两种不同惩罚额度的方式,同时引入生鲜食品质量特征函数,建立了零售商不实行促销价格、实行一次性促销价格和多次促销价格三种不同情况下的预期利润优化模型。结果表明生鲜食品的初始质量水平、销售时间的上限、质量衰减速度以及实行促销的时间点对最优价格和利润都有不同的影响效应。提出了零售商适时采取适当促销决策等建议。     

产业组织模式与食品质量安全——基于水产品的多案例解读

以产业组织新视角,基于未经历产业质量安全危机的水产品行业,融合公共经济学和产业经济学理论,解读产业组织模式对水产品质量安全的作用机理与调控层面,采用多案例研究解构质量安全约束条件下成功产业组织模式的依存情境、利益联结机制、激励约束策略、政府定位要素组合,为食品质量安全问题提供新的解决方案。