五周递增负荷运动及补充谷氨酰胺对青年大学生血红蛋白含量的影响

通过对18名在读大学生进行五周递增负荷的运动训练,进一步探讨了运动与血红蛋白之间的关系;并分析讨论了谷氨酰胺运动补剂对运动中血红蛋白含量的影响及其作用机制。结果提示人们,无论是运动健身还是运动竞技,在科学安排运动量的同时还要做好合理的营养补充。     

过度训练对大鼠血浆白细胞介素的影响及谷氨酰胺的干预作用

探讨过度训练对大鼠血浆白细胞介素的影响及谷氨酰胺（Gln）的干预作用,采用模拟过度训练大鼠模型,观察训练后大鼠血浆白细胞介素的变化。结果显示：过度训练可以导致大鼠血浆白细胞介素-1和白细胞介素-6明显增加（P〈0．05）,白细胞介素2稍有下降,但无显著性差异。补充Gln可使过度训练大鼠血浆白细胞介素-1进一步升高（P〈0．01）,白细胞介素6明显增加（P〈0．05）,而较单纯运动组有下降趋势,但无显著性差异（P〉0．05）。     

谷氨酰胺与运动和免疫的关系研究进展

谷氨酰胺（Glutamine,Gln）是人体内非常重要的条件性必需氨基酸,它对人体的运动能力和免疫功能均有着重要的影响。本文在介绍Gln的代谢及其生理作用的基础上,对国内外关于运动对Gln代谢、免疫功能的影响以及外源性补充Gln对运动能力和免疫功能的影响的文章进行综述,旨在更深入地了解谷氨酰胺与运动和免疫的关系,使之更好地为运动实践服务。     

谷氨酰胺和葡萄糖对急性热应激肉鸡血清蛋白指标的互作影响

研究日粮添加谷氨酰胺(Gln)和葡萄糖(Glu)对急性热应激(AHS)肉鸡血清蛋白生化指标的影响和互作效应。选择常规饲养至35日龄(d)的AA肉鸡96只,分成4组(24只/组),分别在基础日粮中添加0%Gln+0%Glu(Ⅰ组)、1.0%Gln(Ⅱ组)、1.0%Glu(Ⅲ组)、1.0%Gln+1.0%Glu(Ⅳ组),42 d时进行AHS处理并采血清供指标分析。结果表明,1.0%Gln增加了(P0.05或0.01)AHS处理4h、8h、12h时的球蛋白(Glb)和Gln水平,8h、12h时的总蛋白(TP),12h时的Alb水平,降低了8h、12h时的血清白球比(A/G);1.0%Glu增加了(P0.01)AHS处理4h、8h、12h时的球蛋白(Glb)。日粮添加Gln和Glu对AHS处理4h、8h、12h血清Gln、TP、Glb和A/G具有明显的互作效应(P0.05或0.01)。试验证明,日粮添加1.0%Gln对AHS肉鸡的血清蛋白质生化指标具有较强的保护作用,且与1.0%Glu共同添加时的效果更为明显。     

谷氨酰胺结合蛋白结合底物前后的运动差异性研究

分别对谷氨酰胺结合蛋白单体及结合底物谷氨酰胺的复合物进行了10uns的分子动力学模拟,从分子整体,结构成簇,门距和门角等方面研究了该蛋白在结合底物前后的运动差异性。结果表明,单体的稳定性弱于复合物,单体大小结构域的开合运动幅度远大于复合物。该研究有助于揭示细胞外液结合蛋白的底物转运机制。     

补充谷氨酰胺对运动小鼠谷氨酰胺代谢的影响

本采用实验对比法研究大强度有氧运动情况下，补充谷氨酰胺(Cln)对血浆Cln、骨骼肌Cln及骨骼肌和脾细胞谷氨酰胺合成酶活性变化的影响。结果表明，大强度有氧运动时补充Cln能有效地提高血浆、骨骼肌Cln浓度，维持小鼠在运动中Cln的正常水平。     

运动性疲劳及消除疲劳的特殊营养补充品

运动性疲劳影响机体的运动能力，就运动性疲劳产生的机制以及特殊营养补充品对快速消除运动性疲劳和加速机体的恢复，提高人体的运动能力进行了综述。     

谷氨酰胺与运动

运动与恢复是运动训练中始终存在的一对矛盾，缺一不可。运动训练就是在这对矛盾的动态平衡中发生和发展，不断延伸推进。当这对矛盾出现失衡时，训练效果难免会打上折扣，出现机体机能无法及时恢复，免疫系统机能下降等，我们称之为运动疲劳。现代科学研究证明，导致运动员疲劳的原因有许多，神经系统能量不济、体内能量物质耗竭、酸性代谢终产物及自由基堆积和免疫机能降低等均能导致运动疲劳。     

过度训练及补充谷氨酰胺对大鼠额叶皮质中神经营养素和核转录因子水平的影响

目的:探讨过度训练及补充谷氨酰胺对大鼠额叶皮质中BDNF、NGF、NT-3及其mRNA和核转录因子p-CREB水平的影响.方法:60只SD大鼠随机分为空白对照组(C组)、过度训练组(E组)、谷氨酰胺补充组(G组),E组和G组进行递增负荷跑台训练11周,最后一次训练结束后36 h断头分离额叶皮质.应用ELISA方法检测BDNF、NGF、NT-3的蛋白含量,Real time-PCR方法检测BDNF、NGF、NT-3的mRNA转录,Western blot检测p-CREB的蛋白表达.结果:与C组比较,E组额叶皮质中BDNF和NGF蛋白含量显著升高(分别为P＜0.01和P＜0.05),NT-3水平显著下降(P＜0.05),与E组比较,G组额叶皮质中BDNF和NGF显著下降(分别为P＜0.01和P＜0.05);与C组比较,E组额叶皮质中BDNF和NGF mRNA的表达水平显著升高(均为P＜0.05),与E组比较,G组额叶皮质中BDNFmRNA的表达水平显著下降(P＜0.05);与C组比较,E组额叶皮质中p-CREB表达水平显著升高(P＜0.05),与E组比较,G组额叶皮质中p-CREB的表达水平显著降低(P＜0.05).结论:过度训练可明显影响大鼠额叶皮质中BDNF、NGF及其mRNA和p-CREB的表达水平;谷氨酰胺补充可在一定程度上逆转大鼠过度训练时额叶皮质中BDNF及其mRNA的表达水平,同时伴随p-CREB表达水平的变化.     

运动、谷氨酰胺与肠道免疫研究进展

综述了谷氨酰胺的生理作用及补充谷氨酰胺对运动后肠道免疫功能变化的影响,为进一步研究运动性免疫抑制提供理论依据。