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亚硝基血红素多肽合成制取工艺探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
严聃 《湖南科技学院学报》2006,27(5):76-81
为了使亚硝基（NO-）更易结合于血红素亚铁离子及提高色素稳定性,采用蛋白酶有限酶解猪血红蛋白,酶解液中大分子血红素多肽与亚硝基反应合成亚硝基血红素多肽.试验表明,以选用木瓜蛋白酶效果较好,最佳酶解条件为：底物浓度16%,加酶量4000μ/g,水解时间6hr;酶解液合成色素最佳工艺参数为：pH5.00,反应时间12min,反应温度为55℃,NaNO2的添加量为1.6%. 相似文献
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严聃 《湖南科技学院学报》2009,30(4)
研究了用发酵法从米糠中提取高浓度γ-氨基丁酸的富集技术。通过实验的设计得出米糠提取液的最佳提取条件：米糠在pH=6．0,温度50℃水浴抽提4小时所得GABA含量可达到110mg／100ml,最佳发酵条件为：pH=6．0,温度45℃加入保加利亚乳酸杆菌发酵16小时可以使含量增加至114．2mg／100ml。 相似文献
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发酵法从米糠中提取高浓度Γ-氨基丁酸粉末的工艺研究 总被引：2，自引：0，他引：2
严聃 《湖南科技学院学报》2009,30(4)
研究了用发酵法从米糠中提取高浓度γ-氨基丁酸的富集技术.通过实验的设计得出米糠提取液的最佳提取条件:米糠在pH=6.0,温度50℃水浴抽提4小时所得GABA含量可达到110mg/100ml,最佳发酵条件为:pH=6.0,温度45℃加入保加利亚乳酸杆菌发酵16小时可以使含量增加至114.2mg/100ml. 相似文献
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严聃 《湖南科技学院学报》2005,26(5):85-87
以蘑菇为原料,使用柠檬酸、维生素C等药剂进行各种处理,对提取所用的温度、时间,所用的药剂等因素进行适度调整、比较,确定提取工艺的最佳条件,并配制出营养,保健,绿色的食用菌饮料。 相似文献
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