"龙江丝路带"建设背景下黑龙江省高校语言服务教育研究

加强黑龙江省高校语言教学质量,加快培养语言服务类人才,是助力"龙江丝路带"高质量建设、加快推进黑龙江省全面对外开放步伐、进一步密切同沿线国家各领域交流合作的基础工程.分析了黑龙江省高校在语言教学中存在学科设置偏少、招生规模萎缩、师资力量不足、教学质量不高等主要问题,进而提出"适应发展需求,增设特色学科""扩大招生规模,拓展办学方法""创新激励机制,建强师资队伍""丰富教学模式,提升教学质量"等措施办法.     

归化与异化法在中国菜名翻译中的应用

随着世界各国交流日益频繁，饮食文化交流也变得越来越重要。中国菜名翻译在中国饮食文化对外交流中起着极其重要的作用。中国菜名翻译需要综合使用归化与异化策略。本文通过对这两种翻译策略进行探讨，希望能够帮助译者更加规范地翻译中国菜名，从而更好地实现跨文化交流。