中华猕猴桃果实成熟过程中膜脂过氧化变化研究

研究中华猕猴桃果实成熟过程中脂过氧化的变化，结果表明：MDA含量呈上升趋势，SOD、Vc含量呈下降趋势。SOD、POD酶活性出现二次高峰，SOD、POD活性第一次峰出现时，果实内MDA含量下降；第二次峰出现时MDA含量变化不大，两品种比较，果实内Vc含量高，膜脂过氧化水平低时，果实成熟慢。     

动物的基因工程技术及其意义

动物的基因工程技术（或遗传工程技术）目前已发展了三大类，包括动物转基因技术，克隆技术及转基因克隆技术，它们具有重大的应用价值和科学意义，有着诱人的发展前景，必将成为21世纪全球范围内生物工程领域竞争的热点。     

转基因食品的安全性与产业化展望

转基因产品是建立在人类对遗传物质本质的深刻认识和现代生物技术高度综合的基础上，对物种进行定向遗传改良的高技术产品，它标志着人类驾驭自然能力的新跃进。经过人工修饰的转基因生物体，往往具有更优良的经济性状，更加符合人类的需要。近来，关于转基因食品的安全性和商品化的报道，经常见于报端，表明人们对转基因食品的认识正在逐步提高。