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养成教育,是一种基础教育,它着眼于学生做人的基本素质,并以社会公德、基本道德、言行举止、待人接物、品行能力的基本规范为主要内容。使学生懂得如何做人,如何做事和如何思维。要求学生既要学习、掌握知识和技能,又要注重将知识“内化”为做人和做事的本领,最终“升华”为创新能力。养成教育又是一种点滴入微的教育,它使学生在长期的潜移默化中养成良好习惯,进而形成良好的行为方式和思维模式的一种教育手段。因此,养成教育,是素质教育的基础。可是,就目前而言,学生的基本素质与时代的要求相差甚远,不少学生,生活中自理能力较差,依赖性较… 相似文献
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王振京 《试题与研究:高中理科综合》2019,(22):0143-0143
随着食品行业的不断发展,对于中式面点的要求也越来越严格。这就要求从中式面点的教学上严加管理,提升中式面点操作技能。本课程的主要任务是:讲授烹饪专业所需的中式面点制作基础知识和基本功理论,传授中式面点的基本制作方法,为学生继续深造和适应职业转化奠定知识和能力基础。所以为了规范中式面点师的教学,在中式面点的教学中,要加大实操课的比重,加强实操课的规范性,注意实操课中原材料配比的准确性,最重要的是在实操课中学生与教师之间要 形成互动。只有这样,才能不断提高中式面点实操课的教学水平和教学效果。 相似文献
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