高校酒店管理专业发展存在的问题及对策

随着中国加入WTO和市场经济的深入发展,旅游业被普遍看好。从上世纪90年代中期起旅游高等教育得到迅猛地发展．高校酒店管理专业的学生就业形势也一直乐观。但近年来,作为服务经济排头兵的旅游饭店行业,在新的形势下面临许多新情况、新问题。随之而来的是高校酒店管理专业的发展出现了结构的变化。学生就业面临挑战。本文就高校酒店管理专业如何发展提出了一些意见和建议。     

知识经济时代下土木工程之进展

本文首先给出了知识经济的定义、特征及其诞生过程,然后论述了知识经济与技术创新的关系,知识经济时代对土木工程的影响,以及在知识经济时代下土木工程发展的趋势和方向,最后提出了土木工程工作者应如何面对知识经济时代的挑战。     

我国乡村旅游发展的问题及对策

乡村旅游是以具有乡村性的自然资源与人文资源作为旅游吸引物,以城市居民为主要目标,凭借城乡之间的差异性,为城市居民提供休闲、观光、疗养等的一种旅游形式。与此同时,乡村旅游已经成为发展农村经济的有效手段,在推动城乡一体化的进程中也起到了重要的作用。本文在总结乡村旅游的概念和特征的基础上,分析了乡村旅游发展中存在的乡村性缺失、行业管理不规范、生态环境污染等问题,并提出了以保护我国旅游资源为前提,以发展旅游目的地文化为关键因素,更好地保护乡村旅游文化的特色和多样性等对策。     

员工对饭店服务质量的影响研究

饭店业在中国是较早与世界接轨的行业之一,经过四分之一个世纪的发展,酒店数量不断增加,高星级酒店日渐增多,然而饭店的服务水平却并未随着星级酒店的增多而日渐提升,服务水平却呈下降的趋势。这主要是因为目前酒店从业人员素质偏低影响了酒店服务质量的提高,从而制约了中国饭店业的快速发展。那么如何提高员工的专业水平,对员工进行有效的管理,无疑是饭店业发展壮大必须要思考的问题。饭店服务质量的提高除了摈弃那些恶性的不良认知习惯和操作方式外,更应通过科学的手段进行管理和运营。充分发挥员工的效能,跟上时代的发展步伐,满足顾客的需求和酒店业竞争市场的需要。建立自己的专业队伍,从根本上提高饭店的服务质量,向国际化品牌看齐。