消费者对不同有机认证标签的支付意愿——基于山东省752个消费者样本的实证分析

基于结构化访谈调研和选择试验获取的山东省济南等城市752个消费者样本数据,以番茄为例,运用混合Logit模型分析了消费者对不同有机认证标签的支付意愿,进而考察了具有不同购买频率的消费者群体偏好的异质性。结果发现,消费者对不同有机认证标签的支付意愿存在显著差别,对欧盟有机标签的支付意愿最高,其次是巴西有机标签,之后是日本有机标签和中国有机标签。购买频率的提高,有助于提高消费者的支付意愿,对中国有机标签而言尤其如此,但习惯性购买者对中日有机标签之间的偏好序与其他类型消费者相比发生逆转。认证国际合作与消费者购买经验增强,有助于提升消费者支付意愿。消费者对不同有机认证标签支付意愿的基本特征及其变化规律,不仅应成为食品供应商认证服务选择与目标市场定位策略的重要依据,对我国认证制度改革与有机食品市场发展也具有参考价值。     

基于感知收益-感知风险框架的O2O模式下生鲜农产品购买意愿研究

技术的发展推动了传统产业与互联网的结合,创造了一种全新的移动互联网商业模式O2O( online to offline)。 O2O模式融合了实体店和线上商城经营的诸多优点,成为一个营销模式创新的范式。感知收益-感知风险框架是消费行为研究的一个主流框架。基于这一框架,本文给出了O2 O模式下生鲜农产品购买意愿的理论框架并提出了一系列假设。实证结果表明：总体态度对感知收益有正面影响,总体态度对感知风险有负面影响;信任对感知收益有正面影响,信任对感知风险有负面影响;感知收益对购买意愿有正面影响;感知风险对购买意愿有负面影响。     

品牌、认证与产地效应——基于消费者对含有不同属性奶粉的偏好分析

以婴幼儿配方奶粉为例,运用联合分析方法研究了品牌、有机认证标签、产地和价格等质量信息属性对消费者偏好的影响。结果表明,产地成为决定消费者偏好的首要属性,而有机认证标签的重要性已超过品牌;消费者更偏好来自国外,尤其是发达国家的产品;企业应准确把握消费者属性偏好的特征与规律,合理安排质量信息传递渠道与交流途径。