寻常农家兽药多

寻常农家的生活食用品大都具有不同兽药效果,可合理地应用在畜禽养殖业上。 1.食盐具有开胃。利便作用,能治疗家畜便秘、消化不良和目赤肿痛,如家畜大便不通可将食盐化水灌之,目赤肿痛可化水洗之。用量为猪、牛、马50到100克,猪、羊30到50克。 2.豆酱具有开胃、止血、消气作用,能治疗家畜消化不良、妊娠尿血和肠胃臌气等病。用量     

“史上最强毒素”到底有多毒？

“在家庭厨房当中,这种恐怖的毒素往往会被人们忽视。比如豆制品和煮熟的黄豆、豆酱之类,比如家里的剩鱼肉、剩豆腐、剩蛋类,尤其是那些自制的发酵豆制品,都可能有肉毒菌潜伏,特别是在室温下存放之后,不重新加热就食用,危险非常大。”     

我与曾祖母

多年前,曾祖母还住在村上的老宅子里。有个残冬的雨天,她在小院里侍弄花草,在石阶上跌了一跤,便再也走不动了。那时我还在村里念初中,每到周末就和母亲去看看她。她躺在一张靠窗的木床上,透过窗子凝望着小院。我坐在她身边的时候,她便问我:"道坦底(当地方     

移动的故乡

故乡有时在那遥远的地方,有时候却忘得一干二净。当老母离乡背井时,我竟失去了故乡。母亲守寡,转眼二年,而我心中温馨的故乡随着变动,在近两年,宛如小贩动不动就易地而卖。故乡之所以被称为故乡是有许多种说法的。有的人是以自己出生的地方为故乡,有的人是以亲族聚     

现代豆酱的发酵方法

阐述了我国豆酱快速发酵的发展进程及发展方向,豆酱的快速发酵技术已经从传统的保温速酿方法,发展成为利用高科技手段进行快速发酵。