果冻胶凝剂的研究

对配制果冻胶凝剂研究表明：海藻酸钠和琼脂复合型胶凝剂配制果冻光滑透明，有弹性，口感好，且具有一定的保健作用。同时，对使该胶凝剂胶化的钙盐添加剂进行了探讨。     

胶原及其生物矿化物的红外光谱特征

分析了胶原、胶原／HAP、胶原／CaCl22的红外光谱曲线，发现无论胶原矿化与否，在3300cm^-1附近的氨基吸收峰无变化，但形成生物矿化物后，必然引起酰胺Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ带的吸收减弱。据此，提出了钙与胶原上的C=O配位形成复合物的观点。     

果冻胶凝剂的研究

对配制果冻胶凝剂研究表明:海藻酸钠和琼脂复合型胶凝剂配制果冻光滑透明,有弹性,口感好,且具有一定的保健作用。同时,对使该胶凝荆胶化的钙盐添加剂进行了探讨。     

晒晒混在盐里的“营养”

任何的营养成分,都是在一定的使用量下发生有益作用,但是可能在另一个使用量下危害健康。在吃不吃加碘盐让许多人纠结不已的时候,人们悄然发现,许多所谓的营养盐又摆上了货架:低钠盐、加硒盐、加钙盐、加锌盐、     

你适合吃什么盐

低钠盐、加硒盐、加钙盐、加锌盐……五花八门的盐越来越多,让人不禁挑花了眼。到底哪种盐最适合自己呢?业内人士指出,可根据自身情况来选择。加锌盐:能促进机体免疫功能和生长发育,对儿童、妊娠期妇女、老年人和素食者有帮助。加钙盐:可预防缺钙所致的疾病,如儿童佝偻病和中老年人骨质疏松病。     

胶原及其生物矿化物的红外光谱特征

分析了皎原、胶原/HAP、胶原/CaCl2的红外光谱曲线,发现无论胶原矿化与否,在3300cm-1附近的氨基吸收峰无变化,但形成生物矿化物后,必然引起酰胺Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ带的吸收减弱.据此,提出了钙与胶原上的C=0配位形成复合物的观点.     

丙酮酸盐的功效和使用

丙酮酸是人体内产生的三碳酮酸,它是糖酵解途径的最终产物,在细胞浆中还原成乳酸供能,或进入线粒体内氧化生成乙酰辅酶A,进入三羧酸循环,被氧化成二氧化碳和水,完成葡萄糖的有氧氧化供能过程。丙酮酸还可通过乙酰辅酶A和三羧酸循环实现体内糖、脂肪和氨基酸间的相互转化,在三大营养物质的代谢联系中起着重要的枢纽作用。随着科学技术的迅猛发展,丙酮酸被广泛应用于医药、食品、化妆品、农业及环保等各领域,由于丙酮酸本身极不稳定,而且食用时会令人感到恶心、肠胃不适,因此,在实际使用时经常将其制成盐类(钠盐,钙盐、钾盐、镁盐)以提高稳定性。     

出土纸张上硬结物和深褐色斑的定性分析

采用化学定性和仪器分析相结合的手段对出土明代历书纸张上的硬结粘着物和深褐色斑进行定性,结果表明使纸张发硬、结块的主要原因是由于大量的钙盐及钙的氧化物的存在。适当的络合剂的浸泡可使纸张软化易于揭取。通过对纸张上棕褐色斑的定性发现组成色斑的成分很复杂,但主要成分为含酰胺基类的物质,根据对棺内具体情况的分析认为这些酰胺类物质更可能为蛋白质的降解产物如多肽等。适当浓度的氧化剂如过氧化氢、次氯酸钠或次溴酸钠都能使色斑降解,形成易溶于水的小分子和胺类而去除。     

为您甄别保健误区,告诉您正确的健康主张

正确√ 药品有效期不等于保险期 “有效期”是指药品在规定的贮存条件下,能保持质量的期限.不过药品的有效期不等于保险期,因为有效期不是绝对的,是有条件的,这个条件就是药品说明书中所标明的贮存条件.一旦药物保管不当,贮存环境发生了改变,药品的有效期也就发生了变化.比如一些需要在冰箱中保存的药品如果放在常温下保存,即使在有效期内,也可能引起药物变质失效.     

缺钙·巧补钙

钙的作用钙被称为"生命基石",它对宝宝的骨骼发育、大脑发育、牙齿发育等方面具有举足轻重的作用。钙是人体内含量最多的矿物质之一,约占体重的1.5%~2%。婴幼儿在出生第一年生长最迅速,身高、体重都大幅度增长,这就需要大量的钙盐沉积在骨组织内促进新骨的形成和骨的生长。婴幼儿只有保持骨钙的正平衡,即每日平均骨钙沉积超过140毫克,才能达到正常骨骼发育需要量。