天蓝绣球红色素及其稳定性研究

以天蓝绣球花序为实验材料,从光、热、PH值、还原介质、氧化介质、蔗糖、防腐剂、金属离子等对红色素稳定性的影响进行了研究.结果表明:天蓝绣球红色素的耐光、耐热、耐还原性、耐氧化性都较差.蔗糖、苯甲酸钠对色素稳定性有影响.金属离子Na+、Al3+、Zn2+对色度只有微弱影响,K+、Mg2+、Ca2+、Cu2+对溶液颜色的稳定性基本上无影响.而Fe3+的加入改变了色素溶液的颜色,对色度有一定影响.研究结果还表明,该红色素适用在低糖、酸性浓缩食品中使用,是一种值得开发的天然保健色素.     

Meyer-Knig-Zeller积分型算子的Bα空间的逼近

本文研究了Ｍｅｙｅｒ—Ｋｎｉｇ—Ｚｅｌｅｒ积分型算子在Ｂα空间中的逼近问题,得到了逼近阶的一个估计,改进了文献［１］的一个结果     

从《春秋》三书看元儒程端学的义利观

元儒程端学在阐发《春秋》“大义”的同时,申明了自己重义轻利的义利观.这是一种进步的义利观,对我们今天的道德建设,亦具有一定的借鉴和指导意义.     

试论远程开放教育中的教学设计--兼谈现代汉语专题的教学设计

良好的教学设计,在远程开放教育中是学生学习与教学实践之间的纽带.应紧紧抓住课程教学设计中的重点问题,在教学实践中通过教学设计这一关节点,带动教学全过程各个方面、各个环节的改革和运作.     

利用ASP建立基于数据库的教育网站

国际互联网的出现极大地推动了教育的发展。本文主要介绍利用ASP建立教育网站及教育网站最常用的三个系统 :一、文章发布系统 ,二、BBS论坛系统 ,三、聊天室系统