茶船古道的历史成因、发展及其影响

茶船古道是发端于明末清初,为输出梧州六堡茶而形成的一条独特的国际贸易大通道。这条水上运输通道以茶叶为媒介,以船为主要载体,以上万公里的航运线路为纽带,在数百年间不断推动着沿线国家和地区的繁荣发展。这条运输线路的形成和发展,经历了一个漫长的过程,是一个由内及外、由境内向境外逐步展开的递进模式,它在发展的高峰期与东南亚地区的大开发,以及我国东南沿海地区华工“下南洋”的风潮相伴相生,深深影响了沿线国家和地区居民的日常生活习惯和社会消费需求。对茶船古道进行挖掘和研究,对于多视角多层面地了解中国对外文化交往和发展进程具有非常重要的历史意义。     

六堡茶传统工艺演变略考

传统工艺对六堡茶的发展起到极大的推动作用。近一百年来,六堡茶的传统工艺发生了或大或小的变化。根据《食品安全地方标准六堡茶(传统工艺)》的规定,在界定六堡茶传统工艺的基础上,结合文献和老茶实物,推演六堡茶传统工艺大致的演变情况。     

大别山区六安瓜名茶资源保护与开发问题研究

90年代以来，苏南的集镇规划达到高潮。大型集镇，作为苏南一种较为普遍的集镇类型，其规划的功能布局与土地利用结构模式相对复杂，客观上需要从理论上进行总结，该文选区苏、锡、常地区的6个集镇规划样本，从集镇性质、规模定位和主导产业选择、路网设计和交通规划、公共用地大别山；六安瓜片；茶叶     

茶皂素对福寿螺纤维素酶的影响研究

从苦茶粕中提取茶皂素,用离体的方法测定它对福寿螺中消化酶-纤维素酶活性的影响．结果表明,在所测定的10-150μg／ml的浓度内,茶皂素对内切β-1,4葡聚糖酶（EG）的作用表现为先激活,后抑制;对外切β-1,4葡聚糖纤维二糖水解酶（CBH）的作用表现为激活作用,基本上不表现抑制作用．     

晕象武夷山儒、释、道三教茶礼俗文化

儒、释、道茶礼俗文化是武夷山茶文化的核心内容。儒家以茶修德,提倡中庸、和谐,目的是要修身、齐家、治国,茶礼俗也融合了儒家思想的精华。禅宗重视"坐禅修行",佛家茶礼以茶修性,清静寂灭,通过"明心见性",达到佛的觉悟。道家茶礼以茶修心,追求宁静淡泊,通过静观自然美景来陶醉自我,升仙成道。通过列举和阐述三教茶礼俗文化表现,反映了武夷山儒、释、道三教同处一山,武夷山茶与儒、释、道有不解之缘,茶中蕴和,茶中寓静,和、静是三教所追求的境界,同样三教思想也丰富了武夷山茶礼俗文化的内涵。     

曼斯菲尔德《一杯茶》的语言特点及主题探究

《一杯茶》是凯瑟琳.曼斯菲尔德的短篇小说之一,其语言特点也似一杯茶,清新、淡雅,入口后沁人心脾,令人回味无穷。细读之后,读者对＂短篇小说女王＂曼斯菲尔德语言特点及其精致语言下面所蕴含的主题,会有一个新的认识。     

茶树中咖啡酰辅酶A氧甲基转移酶的基因克隆及其催化活性研究(英文)

目的:从茶树中克隆一种可以催化表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)生成甲基化EGCG的酶——咖啡酰辅酶A氧甲基转移酶(CCo AOMT),实现甲基化EGCG的酶学合成,为甲基化EGCG的进一步开发利用提供理论依据和技术指导。创新点:本研究首次从茶树中克隆了一条CCo AOMT基因组序列;分析了CCo AOMT基因在不同茶树品种和不同成熟度茶鲜叶中的基因表达规律;证明了CCo AOMT具有催化合成甲基化EGCG的生物活性。方法:采用聚合酶链式反应(PCR)和序列分析获得CCo AOMT的编码序列和基因组序列;采用高效液相色谱-四级杆-飞行时间串联质谱技术(HPLC-QTOF-MS)分析酶促反应生成的甲基化EGCG产物(图4);采用实时荧光定量PCR分析CCo AOMT基因的表达差异(图5)。结论:本研究从茶树中克隆了CCo AOMT基因的编码序列(738 bp)和基因组序列(2678 bp),明确了该基因具有4个内含子和5个外显子;揭示了CCo AOMT可以催化EGCG生成EGCG4"Me、EGCG3"Me和EGCG3’Me等多种甲基化产物;证明了CCo AOMT具有催化生成甲基化EGCG的活性;并发现该基因的表达量高低与茶鲜叶的成熟度呈正相关关系。     

日本茶道文化的渊源与流变

中国和日本作为隔海相望、一衣带水的邻邦,自古以来就在政治、经济、宗教、艺术、文化等各个领域有着频繁的往来与交流。而中日间的茶文化交流,更可以说是两国历史交流历程中的一颗光彩夺目的明珠。为了能更深入地了解日本茶文化,本文从历史发展的角度出发,旨在发现中日茶文化之间的联系和差异,希望通过对别国优秀文化的借鉴,来促进本国文化的发展。     

杭州茶文化旅游探析

茶文化旅游是以茶及茶文化为主题而开展的系列旅游活动,该论文旨在从文化旅游的首要要素、次要要素、附加要素、非旅游者要素以及旅游者分类等五方面分析茶文化旅游在杭州的发展现状及发展机遇,从而找出杭州茶文化旅游的发展方向。     

杭州茶文化旅游探析

茶文化旅游是以茶及茶文化为主题而开展的系列旅游活动,该论文旨在从文化旅游的首要要素、次要要素、附加要素、非旅游者要素以及旅游者分类等五方面分析茶文化旅游在杭州的发展现状及发展机遇,从而找出杭州茶文化旅游的发展方向。