我爱家乡的臊子面

我的家乡宝鸡市是陕西省第二大城市,这里的小吃非常有名,有擀面皮、羊肉泡、肉夹馍、锅盔、臊子面……不过在众多小吃中,我最喜欢吃臊子面,不仅因为它酸辣爽口,而且它还有一个神奇的传说。很久以前,周人迁至现在的岐山县。一次,一条恶龙游到了村子里。它白天作恶,晚上就到田里吃家禽,人们害怕极了。后来有一位勇士,将恶龙杀了,煮了和面一起吃,觉得鲜美无比。于是在以后庆祝这次胜利时,便用猪肉代替龙肉和面一起吃,这就成了现在的臊子面。臊子面讲究“酸、辣、香、煎、稀、汪”。碗一端上来就有一股酸辣的香味扑鼻而来。