| 白头翁粗皂苷对AA肉鸡血清抗氧化能力的影响 |
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| 引用本文： | 李静,苏庆,李立顺,时维静,贺绍君,刘德义.白头翁粗皂苷对AA肉鸡血清抗氧化能力的影响[J].安徽科技学院学报,2018,32(3). |
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| 作者姓名： | 李静 苏庆 李立顺 时维静 贺绍君 刘德义 |
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| 作者单位： | 安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;安徽省科技厅自然科学研究项目;安徽省教育厅自然科学研究重点项目 |
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| 摘 要： | 目的:研究白头翁粗皂苷对AA肉鸡血清抗氧化能力的影响。方法:选择1日龄AA肉鸡72只,随机分成对照组和试验组,每组2个重复,每个重复18只,肉鸡自由采食和饮水。试验组在15日龄时饮用添加白头翁粗皂苷提取液的饮用水,对照组饮用不含提取液的饮用水,连续3d。分别在25、29、33日龄时,每组随机屠宰6只,采血液离心制备血清,测定超氧化物歧化酶(SOD)活力、过氧化氢酶(CAT)活力、丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽-过氧化物酶(GSH-Px)活力。结果:试验组与对照组的肉鸡血清SOD活力差异均不显著(P0.05);在25日龄,试验组的CAT活力显著低于对照组(P0.05);在29、33日龄,试验组与对照组的CAT活力差异不显著(P0.05);试验组与对照组的MDA含量差异均不显著(P0.05);在25、29日龄,试验组的GSH-Px活力显著高于对照组(P0.05),在33日龄,试验组的GSH-Px活力显著低于对照组(P0.05)。结论:白头翁粗皂苷可在一定程度上影响肉鸡的抗氧化能力。
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| 关 键 词： | 白头翁粗皂苷 肉鸡 抗氧化能力 |
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